1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:34:39.89 ID:ctXDMcFjP
最近お菓子作りに目覚めたのではじめてマカロン作ったたったwww



2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:35:21.02 ID:AbzK2N6U0
みーせーてー

41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:01:32.63 ID:yJAqCxWI0
こんな感じのが出来るの?



45:1:2013/03/22(金) 00:04:50.05 ID:op8yOfwPP
>>41
そうそう、こんなん。
今回はココアパウダーだからカラフルにはならないけどな!

4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:35:23.70 ID:jAPLnyhN0
ほう
出来映えや如何に

7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:37:01.31 ID:UDczyY1D0
あれ冷やして食うのとそのまま食うのじゃ食感全然違うのな

6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:36:13.85 ID:ctXDMcFjP
材料買ったったwww



8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:37:07.44 ID:jAPLnyhN0
プードルたかかったろ…

マカロンはかねかかるからな…

18:1:2013/03/21(木) 23:41:15.12 ID:ctXDMcFjP
>>8
アーモンドプードル高かった!
あれなんなの?自分はそもそもアーモンドプードルがなにがわかっていないんだよ!

9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:37:45.12 ID:BUE+WdcJ0
マカロンて作るの糞みたいに楽で原価糞みたいに安いのになんであんなに高いの

12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:39:09.74 ID:jAPLnyhN0
いや安くねーよ
アーモンドプードルとバターどんだけ使うと思ってんだ

20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:44:28.68 ID:PUI7UDFVO
アーモンドプードル=アーモンドパウダー

32:1:2013/03/21(木) 23:53:54.59 ID:ctXDMcFjP
>>20
説明ありがとう!ただのアーモンドの粉なのね。
これ余ってるんだが他のお菓子にも使えるのかな?

27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:51:16.08 ID:PUI7UDFVO
英語をカタカナにしたアーモンドという言葉とフランス語をカタカナにしたプードルという言葉が混ぜて使われる謎
アーモンドパウダーかアマンドプードルでいいのに
アーモンドプードルとか言っちゃうからワケがわからなくなるんだよなぁマジ謎表記

36:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:56:35.76 ID:9v9yDph80
余ったらダマンドにしてタルト作ろうぜ
アマンディーヌとかシンプルだが美味いぜ

47:1:2013/03/22(金) 00:06:16.11 ID:op8yOfwPP
>>36
アマンディーヌとやらを知らないけど後で調べて美味しそうだったらつくってみるお!

14:1:2013/03/21(木) 23:39:15.74 ID:ctXDMcFjP
まずは生地作り。
用意するのは粉糖とアーモンドプードル、ココアパウダー、あとは卵白でござい。



19:1:2013/03/21(木) 23:42:24.48 ID:ctXDMcFjP
卵白をボウルに入れて、ハンドミキサーでメレンゲを作るよ!



21:1:2013/03/21(木) 23:47:29.35 ID:ctXDMcFjP
粉糖を数回に分けていれながら混ぜるよ!
メレンゲをはじめて作ったんだがなかなか角が立つぐらいのメレンゲにならなくて、でもどこかであんまり混ぜすぎるのも良くないんじゃないと聞いた気がして不安になり途中で止めるビビりな俺様www



26:1:2013/03/21(木) 23:50:22.03 ID:ctXDMcFjP
>>21
まちがえた!
メレンゲ作るときに混ぜるのは粉糖じゃなくてグラニュー糖ね。
俺はコーヒーとかに入れるスティックシュガー使った!

34:1:2013/03/21(木) 23:55:42.21 ID:ctXDMcFjP
メレンゲに粉糖とP.Aをくわえてさっくり切るように混ぜるよ!

混ざったら生地を少しだけ別のボウルに分けておく。



39:1:2013/03/21(木) 23:58:34.99 ID:ctXDMcFjP
大きいボウルの方にココアパウダーをくわえてまた切るように混ぜるよ!



42:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:02:06.93 ID:VRHya4RJ0
>>39
ここでパウダーいれんのかwwwww


ココアパウダーだけにwwwwwww


ふぅ…

43:1:2013/03/22(金) 00:03:20.14 ID:ctXDMcFjP
ココアパウダーが混ざったらここからが大事な作業!
マカロナージュという最大の難関である!!

マカロナージュとは生地をヘラで押し付けるようにして混ぜ、メレンゲの泡を潰す作業!
やり足りなくてもやりすぎても綺麗なマカロンにはならないので慎重にしなければならないのだ!!

ちなみに俺は色んなレシピを見たりようつべで動画を見たりして完璧な予習をしていた!
この作業のためにマカロンを作ったといっても過言ではない!

44:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:04:22.34 ID:hAai7W9h0
マカロンは恐ろしくて作ったことない

46:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:05:30.13 ID:vIZx5qYi0
マカロンって難しいんだよね

23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/21(木) 23:48:17.87 ID:er92+vM40
マカロンって作るの難しい?
難しくないなら作ってみたいんだが

28:1:2013/03/21(木) 23:51:27.72 ID:ctXDMcFjP
>>23
うーん、俺が作った感想は思ったよりも簡単だったかな。
楽しかったから作ってみたらいいと思う!

48:1:2013/03/22(金) 00:08:18.96 ID:op8yOfwPP
よし!!!
いざ、マカロナージュ!!!!


…と意気込んだものの
なにかオカシイ。



マカロナージュする前から生地が滑らかだし艶もあるんだよねーwwww

50:1:2013/03/22(金) 00:11:44.55 ID:op8yOfwPP
生地に艶が出てヘラで掬った時にリボン状にゆっくり垂れるぐらいがベストな状態なんだが、マカロナージュする前からまさにそんなベストな感じになっている。

多分、メレンゲがゆるかったせいかなぁと思うんだけどよくわからんない!



53:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:15:50.82 ID:tE8LyuAs0
メレンゲはやりすぎってくらいが丁度いいからなーむずかしいよね

マカロンくいたくなってきた

54:1:2013/03/22(金) 00:17:04.88 ID:op8yOfwPP
気合い入れて臨んだだけに拍子抜けしたんだが、下手にマカロナージュして生地が緩くなりすぎてマカロンのかたちにならなくなると困るのでこのまま先に進めることに。

ちなみにマカロナージュが足りないと焼いたときにひび割れたりして見た目が悪くなるけど、やりすぎると形が保たれなくてマカロンにはならないからやりすぎよりはやり足りない方がまだマシみたい。


絞り器に生地を入れてしぼるよー!!



56:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:18:39.37 ID:GWR30yaL0
可愛いなおい
クマ型か

57:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:18:56.52 ID:MnZkGYkR0
かわいい

59:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:20:33.18 ID:aYCf0AHSP
可愛いw

61:1:2013/03/22(金) 00:21:46.75 ID:op8yOfwPP
絞り終えたら軽く上からトントン拍子と落として空気を抜く。



そういや、生地に混ぜた粉糖なんだが、コーンスターチが入っていないものとレシピにあったんだけど売ってなくてコーンスターチ入りのものを使ったけど普通に作れた。
コーンスターチってなんだろうか。

67:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:29:13.54 ID:jrj0NcxaP
>>61
かわいいいいいい

62:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:23:45.84 ID:H+cNpBqaO
>>61
トウモロコシのでんぷんの粉
片栗粉のトウモロコシバージョン

68:1:2013/03/22(金) 00:29:21.87 ID:op8yOfwPP
>>62
コーンスターチ入りと入ってないのとではなにか違うものなの?

64:1:2013/03/22(金) 00:25:21.84 ID:op8yOfwPP
ちなみに口の部分はさっき小分けにした白い生地を絞ったんだよー!

絞り終えたら生地が乾燥するまで待機である!
指で撫でられるぐらいになるまで乾燥させないと、焼いたときに割れたりするみたい

待ってる間に飯を食う。



65:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:26:03.47 ID:tE8LyuAs0
リアルタイムなの?

69:1:2013/03/22(金) 00:30:59.71 ID:op8yOfwPP
>>65
俺は不器用だからリアルタイムとか無理だけど実況に憧れがあってwwww

70:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:31:23.86 ID:H+cNpBqaO
>>1ちゃん…お菓子よりご飯手作りしよ?

74:1:2013/03/22(金) 00:33:29.18 ID:op8yOfwPP
>>70
お菓子作りの方が楽しいんだもんっ☆

66:1:2013/03/22(金) 00:28:36.22 ID:op8yOfwPP
乾燥に時間が掛かるので、その間にマカロンに挟むバタークリーム作りだよ!
材料はバターと粉糖、はちみつと卵白



75:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:34:07.84 ID:tE8LyuAs0
ハチミツいれるのか成程

87:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:45:13.75 ID:tE8LyuAs0
あとでレシピおなしゃす

蜂蜜の量がきになる

73:1:2013/03/22(金) 00:32:20.00 ID:op8yOfwPP
再びメレンゲ作り!
今度は根気よく混ぜ混ぜしてさっきよりいい具合のメレンゲになったw



77:1:2013/03/22(金) 00:35:41.00 ID:op8yOfwPP
ちなみにこっちのメレンゲはグラニュー糖じゃなくはちみつをくわえているんだよ!

ボウルにバターと粉糖を入れる。
バターは柔らかくしておくとレシピにはあったんだが面倒だからそのまんまでいーやww
ドーン!



78:1:2013/03/22(金) 00:36:54.52 ID:op8yOfwPP
混ぜる

というか、掘る

ゴゴゴゴゴゴゴ…



80:1:2013/03/22(金) 00:38:55.41 ID:op8yOfwPP
あれ…きれいに混ざらないな…



79:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:37:48.04 ID:Q/sL5yOE0
お菓子作りたのしそーだな

82: 忍法帖【Lv=26,xxxPT】(1+0:15) :2013/03/22(金) 00:40:04.13 ID:/LVFw8a70
どうせつぶれたホットケーキみたいになるんだろ
知ってるんだぞ

83:1:2013/03/22(金) 00:40:46.15 ID:op8yOfwPP
混ぜながら数回に分けてメレンゲをくわえるんだよー



それにしてもクリームっぽくならない…なぜだ…

85:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:42:37.90 ID:H+cNpBqaO
バターは室温に戻しておくべきではなかったかね?

86:1:2013/03/22(金) 00:43:29.77 ID:op8yOfwPP
いくら混ぜても見た目バターのまんまwwww
味見したら味は美味しいからもうこれで完成ってことにする!
レシピの写真とは似ても似つかないんだがwwwwwしらんwwwww



88:1:2013/03/22(金) 00:45:14.49 ID:op8yOfwPP
生地の方はいい感じに乾いたからオーブンで焼くwww
画像ぜんぜん見えないすまんwww



89:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:45:25.97 ID:VRHya4RJ0
マカロニみてーだなwwwww


マカロンだけにwwwwwww

90:1:2013/03/22(金) 00:46:27.60 ID:op8yOfwPP
で、焼き上がりがコチラ



94:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:48:37.52 ID:ALRAQ7c20
くまさん!!!

92:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:47:34.90 ID:j6s5FvbC0
マカロンはピエを上手く作るのが難しい

93:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:48:32.32 ID:tE8LyuAs0
きれいにピエできてるな

95:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:48:40.72 ID:UDjqDNswO
お菓子初心者だからマカロンとかハードル高いわ
アーモンドプードルはパウンドケーキとか杏仁豆腐とかにも使えるよー

96:1:2013/03/22(金) 00:48:47.33 ID:op8yOfwPP
チョコをテンパリングしておめめとおはなを描いていくよ!!



97:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:49:49.70 ID:aYCf0AHSP
>>96
食べるのがツライ可愛さ

104:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:51:47.18 ID:H+cNpBqaO
ピエってなんだ
外側?

>>96
目を顔の下半分に描きやがるとはこいつ…できる…!

109:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:53:37.61 ID:j6s5FvbC0
ピエはクッキングシートに面してる側にあるピエっとした羽根のようなもの

122:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:58:33.85 ID:H+cNpBqaO
>>109
なるほど
足って意味か
素人にはこれがあって何になるかわかんねぇwww

98:1:2013/03/22(金) 00:49:57.10 ID:op8yOfwPP
ついでに爪楊枝で縫い目もつけちゃうよー☆



99:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:49:58.62 ID:FXaDpplU0
かわいい!!!!

100:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:50:06.65 ID:mQAdeeVN0
ぐうかわ

101:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:50:33.03 ID:GWR30yaL0
これは売って良いレベル

102:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:50:45.30 ID:xhj54ggS0
普通に上手いね

103:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:51:39.08 ID:S3f11KgcP
ジャッキーか

110:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:53:44.89 ID:6BbREHcrO
>>103
チャッキーなら知ってる

106:1:2013/03/22(金) 00:52:30.08 ID:op8yOfwPP
さっき失敗したバタークリームというかほぼバターをサンディング!!

で、完成である!!

テッテレー♪どやっ!!



122:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:58:33.85 ID:H+cNpBqaO
>>106
ばーかばーか何がどやっだよ
予想以上にかわいいんだよばーか

107:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:53:08.63 ID:jrj0NcxaP
買ってもいいレベル

108:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:53:16.46 ID:GWR30yaL0
これはドヤ顔していい可愛いさ
美味しかった?

150:1:2013/03/22(金) 01:22:23.07 ID:op8yOfwPP
>>108
美味しかった!

115:1:2013/03/22(金) 00:55:47.93 ID:op8yOfwPP
ご指摘のあった通り、ジャッキーです。



自画自賛で申し訳ないがぐうかわで大成功である!

クリームはあんまり見えないからかまわぬwwww

139:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 01:08:25.53 ID:iFFCWAT10
>>115
可愛すぎワロタ

116:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:56:07.74 ID:GEwjHT7I0
マカロンってただクリームが挟まれてるだけなの?
俺が食ったことあるのはザラメみたいなのが沢山入った薄いクリームが挟まれてるだけだったから
マカロンの具ってジャリジャリしてるもんだと思ってるんだけど

123: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) ◆I0oqz7C6Pk :2013/03/22(金) 00:59:26.53 ID:BOoMnRpcT
>>116ジュースみたいなジューシーな何かが入ってるのもあるよ

127:1:2013/03/22(金) 01:02:00.17 ID:op8yOfwPP
>>116
俺が調べたところだと、バタークリームとかガナッシュとか挟むレシピが多かったかな。
挟むものについては特にこれって決まってないんじゃないかな

120:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:57:43.60 ID:rkzmGP9E0
予想外に金払えるレベルだった

121:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 00:58:14.76 ID:tE8LyuAs0
クリームはバタークリームかチョコレートがおおいきがする

124:1:2013/03/22(金) 00:59:53.91 ID:op8yOfwPP
みんなにかわいい言って貰えてジャッキーも嬉しいことだろう。
俺の腹の中で喜んでいることと思う。

初のスレ立てで手際わるくてすまん。
画像でかすぎでごめん、でもジャッキーをみんなによく見てほしかったからさwwww

そして最後に、参考にしたクックパッドのレシピを張ろうと思うんだが、普通にリンク張っていいのかな?

125:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 01:00:52.63 ID:xhj54ggS0
いいんでね?

126: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) ◆I0oqz7C6Pk :2013/03/22(金) 01:01:48.54 ID:BOoMnRpcT
このきゃわわなクマを一人で食ったの?

130:1:2013/03/22(金) 01:02:53.65 ID:op8yOfwPP
>>126
実はホワイトデー用だったりもするwwwwwwなんつってwwwwwww

134:1:2013/03/22(金) 01:05:52.17 ID:op8yOfwPP
レシピね。

ジャッキーマカロン
http://cookpad.com/recipe/1757619

バタークリーム
http://cookpad.com/recipe/985593

俺でもうまくできたからみんなもぜひ作ってみて!

141:1:2013/03/22(金) 01:10:11.37 ID:op8yOfwPP
みんなかわいい言ってくれてありがとう!
また次何かつくったら報告するわwwwww

オススメのお菓子あったら教えてくれ!

156:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 01:27:31.13 ID:iO3h6B4H0
シュークリームが楽しい
クッキーシューだとか言って焼き過ぎないようにすれことだけ注意

それにしても最近お菓子スレが多くていいな

157:1:2013/03/22(金) 01:29:59.13 ID:op8yOfwPP
>>156
シュークリームいいな。
お菓子作りの夢がひろがりんぐ。

さて、社畜はそろそろ寝るわwwww
みんなもマカロン作ってみせてくれー!!!
おやすみ!!

131:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 01:03:15.11 ID:m1WpKY2F0
>>1
楽しかった。乙でした。

132:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/22(金) 01:03:51.32 ID:GWR30yaL0
乙、今度作ってみようかな
俺にも出来そうだ

ロイヤルガストロ お絵かきマカロン「動物っこW」10個入
ロイヤルガストロ
売り上げランキング: 612






元スレ : http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1363876479/








オススメ一覧