- 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:36:30.47 ID:+fJwHcor0
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ゑ!?
- 5: [―{}@{}@{}-] 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:37:16.69 ID:IJ4y59pyP
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中の空気全力で吸え
- 6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:37:23.86 ID:IW0Cb0Zh0
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- 13:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:39:31.23 ID:df1iRiuTO
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こうしてこの世にまた新たな発酵食品が生まれた──
- 16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:40:36.61 ID:dkAzV1BYP
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やっす
- 22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:45:08.34 ID:uOjyMJIt0
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くさそう
- 10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:38:15.09 ID:VPXrDQI10
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水産関係者だけど家庭用冷凍庫で冷凍しないでね
- 11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:38:35.92 ID:31l1sXmV0
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>>10
なぜ?
- 15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:40:24.28 ID:VPXrDQI10
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>>11
IQF用のフリーザと冷凍庫では冷凍の過程が違うし雑菌だらけのドリップが出ます
- 18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:42:27.03 ID:31l1sXmV0
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>>15
もうずっと家庭用の冷凍庫で冷凍保存してるけどやばいの?
しっかり焼いて食えば問題ないと思うんだけど
- 24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:46:19.71 ID:dkAzV1BYP
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>>18
干物はおk
家庭で生→冷凍は味と身質が落ちるよ
- 25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:46:43.05 ID:VPXrDQI10
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>>18
冷凍販売の食品は大丈夫です
冷蔵販売のを家庭で冷蔵はおすすめできないよ
最終的には加熱すればいいけど解凍時の汁が他の食品に触れないよう気をつけてね
- 26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:47:52.67 ID:31l1sXmV0
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なるほど
お前らなんでも知ってるな
刺身は家で食わないから問題なし
教えてくれてありがとう
- 27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 03:03:32.14 ID:vHAdjwlh0
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魚は冷凍すると酸化しやすいんだよね
黄色っぽい感じになってたら酸化の証拠で焼いて食っても腹壊すぞ
- 19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/21(火) 02:43:39.02 ID:2GefKb1D0
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レンジ使えばそりゃこうなるわ
からだにおいしい魚の便利帳
元スレ : http://hayabusa.2ch.net/news4vip/kako/1369/13690/1369052788.html



1 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 11:52 ▼このコメントに返信 もしかして発泡スチロールのままレンジ解凍してんの?
2 名前 : ななし投稿日:2013年05月21日 11:56 ▼このコメントに返信 なんでラップのまま解凍してんのっていうか解凍メニュー使ってなくね?
3 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 11:57 ▼このコメントに返信 58円の真カレイって安いな
画像のせいで内容量が不明すぎるが
4 名前 : 投稿日:2013年05月21日 12:02 ▼このコメントに返信 ヘルメットかと思った
5 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 12:07 ▼このコメントに返信 スーパーで冷凍買ってきて、
冷蔵庫で解凍するのはいいんだろ?
6 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 12:13 ▼このコメントに返信 為になるわ
肉は冷蔵品を冷凍しても大丈夫なんだろうか
7 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 12:17 ▼このコメントに返信 ためしてガッテンでやってたけど、冷蔵庫や流水解凍より、モノを密閉した袋に入れて空気をストローとかで極力抜いて氷水に入れて上にも濡らしたタオルをおいて1時間くらい放置ってのが一番いいらしいよ
冷蔵庫や流水だと解凍温度が高すぎて鮮度が落ちるから氷水の0〜-3℃くらいの環境で解凍するのがいいんだって〜
魚や肉だけじゃなくて果物とかもいけるらしい
8 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 12:23 ▼このコメントに返信 発泡スチロールはチンしちゃだめじゃないんすかねえ?
9 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 13:23 ▼このコメントに返信 なんでレンジに発砲入れてんだよwww
10 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 14:06 ▼このコメントに返信 >>25
これ覚えとこう
11 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 15:54 ▼このコメントに返信 北海道なのかな
海の近くだとスーパーでも凄い鮮魚安いときく
12 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 15:54 ▼このコメントに返信 冷凍は殺菌じゃないから注意。
菌が身動き取れなくなって繁殖したり毒素を出さなくなるだけで菌がいなくなるわけじゃない。
食うときは加熱をしっかりすべし。
13 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 16:21 ▼このコメントに返信 俺も家庭用冷蔵庫の冷凍室で肉2週間放り込んでたら明らかに腐った経験がある。
凍らしてんだから腐る訳ねぇだろとか思いがちなんだけどそうは行かないんだよね。
凍ってるけど腐る。
14 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 17:38 ▼このコメントに返信 いつも魚解凍して食ってるけど、こんなんなんねーよ
15 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 18:23 ▼このコメントに返信 レンジの中じゃ膨らむことあるけど加熱やめたら普通しぼむよな
どうなってんのこれ
16 名前 : 名無し投稿日:2013年05月21日 19:15 ▼このコメントに返信 揚げ物とかならわかるけど、普通生ものを冷凍庫なんかに入れたりするかね、解凍しても水分吸収しまくっててべちょべちょになるやろ、
17 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 20:48 ▼このコメントに返信 近所の釣り好きの家は、業務用の冷凍庫に保存してた。
18 名前 : あ投稿日:2013年05月21日 21:01 ▼このコメントに返信 なんていうかアホばっかりやな
19 名前 : 以下、VIPにかわりまして暇人がお送りします投稿日:2013年05月21日 22:34 ▼このコメントに返信 レンジの解凍ボタンじゃなく、普通にレンチンしたんだろうなぁ