【？】糖尿病受療率が全国ワースト１位の香川県、野菜を摂取しようと「サラダうどん」が推奨されている : 暇人＼(^o^)／速報

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【？】糖尿病受療率が全国ワースト１位の香川県、野菜を摂取しようと「サラダうどん」が推奨されている

1：そーきそばΦ ★：2013/05/23(木) 20:23:52.25 ID:???0: 香川県が県内全域で小学生に糖尿病検査を実施する。対象は全１７市町の公立小学校４年生と５年生の一部。
昨年度も県内１２の市町の小学４年生を対象に検査を実施したが、本年度は県内の全公立小学校で検査を行なうという。

糖尿病予防のため、都道府県単位で小学生の血液検査が実施されるのは全国初のこと。

香川県健康福祉総務課の担当者はこう語る。

「実は、香川県は糖尿病受療率が２００８年の調査で全国ワースト１位、１１年もワースト２位と糖尿病に悩まされているんです。
そこで県では『糖尿病ワースト１位脱出事業』として、対策に取り組んでおり、小学生対象の検査もその一環です。
生活習慣病予防は子供の頃から行なったほうが効果的ですから」

昨年度の同調査では、計６７４３人の児童のうち、７５０人（１１・１％）が「脂質の異常」と判定され、
２５人（０．４％）は「糖尿病の疑いが否定できない」とされた。

香川県民の糖尿病事情に詳しい香川大学医学部付属病院糖尿病センターの村尾孝児教授に聞いた。

「この数字が全国平均に比べて多いか少ないかは、過去に同様のデータがないので判断できません。いずれにせよ、
香川県民の糖尿病受療率が高いのは事実。原因はひとつではなく、複合的な要素が絡んでいます。
もちろん、そのひとつが讃岐うどんだというのは否定できないと思います」

香川県民のソウルフード、うどん。うどん店だけで、県内に約９００軒もあり、うどん消費量は断トツの全国１位だ。
うどん、つまり、炭水化物の過剰摂取が、糖尿病の呼び水となっている疑いもあるというのだ。

週プレNEWS 5月23日(木)19時50分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130523-00000272-playboyz-soci
（続）
2：そーきそばΦ ★：2013/05/23(木) 20:23:59.51 ID:???0: とはいえ、県民からはこんな声も聞こえてきた。

「観光客が来るからうどん店も増えて消費量も上がっとるけど、香川の人だけで言うと、昔のほうがもっとうどんを食べとったと思う。
昔は朝も昼も夜もうどんやったけど、今はたいてい昼くらいじゃろ。うどんの食べすぎ言われても、あんまりピンとこんけどなぁ」（高松市内に住む５０代女性）

うどんだけが悪いわけではない。むしろ、うどんは悪くない。他県民はうどんの代わりにご飯やパンを食べているではないか。現地で取材したところ、そう言いたげな県民も多かった。

前出の村尾教授はこう言う。

「確かに、必ずしもうどん自体が悪いわけじゃないですよ。例えば、香川ではうどんを食べる際、おにぎりをトッピングするのが当たり前。
いわゆる『うどんライス』です。さらに最近では天ぷらも一緒に食べる人が多い。毎日、昼食にこうした食事となれば、
栄養も偏り、糖尿病のリスクも高まる」

また、香川県は１人当たりの菓子パン消費量も全国１位。うどん、おにぎりに加えパンと、根っからの炭水化物大好き県民なのだ。

さらに０６年から１０年の国民健康・栄養調査によると、香川県民の一日当たりの野菜摂取量は男性が全国４６位で女性が最下位の４７位。
この深刻な野菜不足が原因だという指摘もあり、現在、同県では「サラダうどん」が推奨されているという。って、そこでもやっぱり、うどんなのね……。
（続）
3：そーきそばΦ ★：2013/05/23(木) 20:24:11.63 ID:???0: 「食べ方にも問題はあります。讃岐うどんって、のどごし重視で噛まずに早食いする人が多いんですよ。
それこそ『麺は飲み込め』なんて言う人もいるくらい」（前出・村尾教授）

実際、平日昼間に高松市内のオフィス街のうどん店をいくつか巡ってみると、「うどんは飲み物」といわんばかりに、
すごい勢いで吸い上げている客の姿が目につく。

「そうした食べ方だと栄養を一気に吸収してしまうので、食後の高血糖をきたしやすいんです。急激に血糖値を上げてしまうと、糖尿病だけでなく動脈硬化のリスクも高まります」（村尾教授）

さらに村尾教授は「食事だけでなく、運動不足も原因のひとつに考えられる」と付け加える。香川県民の一日の歩数は、前述の国民健康・栄養調査によると男性は全国３７位、女性は全国３９位と最下位ではないものの、芳（かんば）しくはない。

このようにいろいろな要素が複雑に絡み合って糖尿病に悩まされている香川県民。最後に“讃岐うどん界のアイドル”こと、名店「池上製麺所」のるみばあちゃん（８８歳）はこう言い放つ。

「うどんはよう噛んで食べんとダメよ！　あと、薄味な。塩分は控えめにせんと。もちろん、野菜もようけ取らんといけん。おばぁちゃんは家では野菜ばっか食べとる。おばぁちゃんでも、店に出て動いたりしとるんじゃから」

うどん県民よ、健やかなれ！（終）
13：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:28:25.24 ID:1/RFw0wgP: まずはうどんという発想をやめろよｗ
14：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:28:34.92 ID:SywZT7wC0: 馬鹿だなぁ・・・悲しいほど馬鹿・・・
17：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:29:21.51 ID:nyevhkDs0: うどんに合う日本酒だなんてやってんだもんな・・・ｗ

18：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:29:24.48 ID:M1UthKeGi: 「サラダうどん大盛り。
野菜がトッピングされているからヘルシー」
なんてアメみたいな考え方されるだけw
19：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:29:35.24 ID:qn9D25f10: 北海道でラーメンサラダとかいう謎の食べ物を見た。
20：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:29:38.06 ID:CqkbXjaB0: ＞それこそ『麺は飲み込め』なんて言う人もいるくらい

(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
224：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 22:50:02.59 ID:WOdbODU/0: >>20
いや、無くはない
うどんの食べ方で香川県人に文句言われたことがあるぞ
なんかな、大量の麺を一度に口にいれるんじゃなくて2～3本勢いよく吸ってあまり噛まずに飲み込むのがいいらしい
22：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:29:41.55 ID:VilnfHwA0: いやいや、うどんから離れろと
24：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:30:49.50 ID:v7DUDdqxP: そーいやうちの母方の家は丸亀藩の偉い人だったが
爺様が糖尿で死んでいる
食よりも昔からの遺伝体質じゃないか?
49：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:37:45.39 ID:VsWtsWke0: >>24
香川は小麦と塩がとれたから昔からうどんをよく食べてたんだよ。
あとせっかちな県民性とうどんって相性いいのかも
26：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:31:16.36 ID:HOJFJWU00: サラダじゃ見た目ほど野菜は食えてないから、野菜あんかけうどんにしろよ。
31：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:32:42.98 ID:RsVUXwvc0: これは病気になるわ
42：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:35:32.29 ID:hETjDnX70: うどんは飲み物
50：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:37:47.09 ID:xhlAQBHl0: 　　　　　うどんだけじゃない　B・K・画伯も　渇水も　香川県

・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうがファストかつうまいから
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（どこのうどん屋に行くの意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」、、、「じゃあ両方だな」・数時間後に年明けうどん
・地元色が重要なサッカーチームの名前がかまたまうどんに掛けて、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ
54：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:38:36.76 ID:tnNQIk970: ぶっかけうどんをおかずに釜玉うどんを食う。それがうどん県民
56：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:38:49.57 ID:BaVNJTOU0: うどんを控えるって選択肢はないのか
64：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:43:34.35 ID:3tDRPRl00: 菓子パン消費量も一位とかwwww

香川県民だけど知らなかったわ
86：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:54:59.92 ID:w1xO69dT0: サラダうどんの野菜抜き2玉ウマー
87：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:55:40.92 ID:9/LJaHGEP: サラダうどん　うどん抜きで食えばよい
105：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:59:21.81 ID:d7Dq7W84O: 原因うどんなのにｗｗｗｗ
109：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 20:59:59.21 ID:sFI3pbOO0: それでも
うどん食うっていう心意気は嫌いじゃないw
125：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:08:26.12 ID:LU2ywmaq0: ここだけの話だが、うどん食べ続けるとアホになる
いずれ発表があると思う
144：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:14:07.79 ID:RfnY/aRt0: うどんは悪くない
昔の人はもっと食べてた

つまりお前らもっとカラダ動かして働けって
150：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:15:39.82 ID:XfvHHy120: うどんを食うのは良いんだよ。
すぐに運動しろよ。
157：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:20:01.37 ID:idyumvFD0: >>150
うどんだけだと栄養バランスが偏ってすぐばてるんじゃね？
162：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:25:01.56 ID:XfvHHy120: >>157
一緒に玄米を食べれば良いのさ。
江戸時代は、ご飯を３杯は食ってたらしい。
それでも、肉体労働だから糖尿病にはあまりならなかった。
152：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:17:16.79 ID:xdy6LGem0: うどんの味なんて大したことねーだろｗｗｗｗｗｗｗｗ

とか思っていたけど、去年の夏、稲庭うどんざるにして食ったら上手すぎて食いまくってしまった
香川県民なら食いすぎても仕方ないよね
161：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:24:50.32 ID:4aXMr8WvO: >>152
稲庭うどんは本当にうまい！
さすがうどん県のうどんは違うと思ったわ！
167：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:29:21.82 ID:EG9Ne/sG0: いや、だから、うどんから離れろって…
180：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:40:18.24 ID:7CyQ5whnO: >>167
「香川県を」糖尿病から守ることが目的なのにうどんから離れたらそれはもう香川県ではない
香川県でないものが糖尿病から救われても無意味なのだよ
188：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 21:50:12.90 ID:JqSohORkP: おまえら！うどん辞めろなんてひどいだろ！
うどん県民からうどんとったら何県民だかわからなくなっちゃうだろ！
215：名無しさん＠１３周年：2013/05/23(木) 22:30:22.63 ID:9D+t5RO+0: うどんやめろ

恐るべきさぬきうどん