脱サラしたねーちゃんがオサレなカフェをオープンさせた結果、の続報 : 暇人＼(^o^)／速報

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脱サラしたねーちゃんがオサレなカフェをオープンさせた結果、の続報

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:02:12.94 ID:rD5REgJ20: 前スレ：脱サラした姉がオサレなカフェをオープンした結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

先月くらいに姉がオサレなカフェをオープンさせた結果、高校生が駄菓子屋感覚でたむろする場になったった
という悲しいお話をしにきたんだけど、その続報。

・ランチタイムはタクシードライバー、ガテン系のおにーさん、おっさんたちに人気
・予想ターゲット層だった20代・30代の女性客があまりいない
・夕方以降は完全に高校生の部室がわりになった

・チキンのトマト煮、豚肉の生姜焼きなど食事メニューがさらに充実していた
・朝に焼いてるケーキが一日に10ピースも売れない

おまえらに前回は「定食屋に業態変えろ」って言われたけど、俺もおまえらが正しいように思えてきた･･････
2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:03:03.26 ID:7ETREj8a0: 食べログ作戦はどうしたんだよ
11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:04:52.43 ID:rD5REgJ20: >>2
いまだに1件

ちなみにリクルート系の雑誌には載った
3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:03:23.55 ID:vg+Vm1THi: 俺を雇ってってねーちゃんに言っといて

5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:03:39.80 ID:6yDWdi8pi: おお、懐かしいな
さあ早く続きを！
7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:03:51.95 ID:bJAKCfcC0: 店名を教えろよ
ガテン系坊主の小生が食いに行ってやる
9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:04:25.75 ID:6xMn3B3E0: 20・30代の女性客が寄って来ないってことは、外観や内装がオサレじゃないんじゃね？
10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:04:48.09 ID:fiTXFdT+0: もう定食屋でいいとおもう
13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:06:02.21 ID:x1+7yafd0: アジフライ定食も追加してくれ
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:08:30.78 ID:2mwtoSkr0: 立地の問題やろ完全に
20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:09:55.30 ID:rD5REgJ20: 東京より北のどこか、とだけ

オサレなカフェのランチの小鉢が「おから」という時点でもう何かがおかしいとしか思えない。
21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:11:35.54 ID:7fgFHG240: 姉ちゃんにメイド服を着させろ
カフェ（喫茶）になるだろ
37：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:19:55.60 ID:rD5REgJ20: >>21
想像したら食欲が失せた
22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:12:00.45 ID:9xLn61Lk0: 完全に居酒屋のランチだな
23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:12:19.19 ID:4XUST6h9i: 続いてて何より
24：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:12:58.30 ID:0xWE5Bbx0: とりあえずマスター、ナポリタン一つ
28：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:14:43.77 ID:7ETREj8a0: とりあえずねーちゃんにバイト募集してないか聞いといて
37：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:19:55.60 ID:rD5REgJ20: >>28
1人で十分
29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:14:46.89 ID:+L0mhyFE0: ヴィレッジヴァンガードダイナーみたいなのを真似すればいいんじゃね？
32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:15:44.12 ID:5vYvIBYc0: 開き直って定食屋として軌道に乗せた後別の店舗でまたやり直すしかない
33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:16:05.52 ID:vdab8fNo0: やっぱおから出すならいぶりがっことかも添えてほしいな
34：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:16:07.45 ID:s4oQ6Jqj0: なんだかんだ賑わってるようで何よりだわ
35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:17:32.99 ID:m1WFVpcI0: 客いるだけマシだと思うわ
38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:22:12.39 ID:xvFlHypy0: 高校生とガテン系って軌道乗りまくりだな
口コミレベル上位の客総取りかよ
39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:22:54.81 ID:RqiB0LVQO: ねーちゃんが取っ付きやすいビジュアルなんだろ
オシャレじゃなく
40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:25:26.92 ID:qjnUE3+O0: そろそろ客に告られるかもな
41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:27:59.43 ID:rD5REgJ20: 運動部の高校生たちから「マスター」と呼ばれるようになった女が告白されるとは思えない。
43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:29:37.25 ID:s4oQ6Jqj0: >>41
俺の中でマスターって言ったらお前の姉ちゃんか東方不敗だよ
42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:28:38.46 ID:nAkoX+euI: でねーちゃん何歳？
44：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:32:29.05 ID:rD5REgJ20: >>42
29歳

見た目は、綾瀬はるかと能年玲奈と新垣結衣を足してゼロをかけたのに、
ハリセンボンのメガネのほうを足して、さらに残念にした感じでイメージしてもらってかまわない。
46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:33:52.58 ID:zC97bqx90: >>44
それただのメガネだろ
47：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:37:51.46 ID:T1mJwLQm0: >>44
要するに卓造か
51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:51:06.14 ID:rD5REgJ20: >>47
角野卓造がオサレなカフェをオープンさせたらダメという条例でもあんのかよ

角野卓造がオサレなカフェを目指すと、おっさんと高校生が集まる定食屋になっていくんだよ･･････
52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:53:14.82 ID:fe0EsPkE0: >>51
それ中華料理店じゃねえ？
48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:40:06.83 ID:4XUST6h9i: >>44
ワロタww
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:32:32.33 ID:m1WFVpcI0: 何故か電王に出てきたような店を想像したわ
49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:45:15.77 ID:JzbuzMHZ0: ますますオシャレじゃないな
50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:50:39.48 ID:ZH4t+llUi: 女性客を取り込めないってことは、たぶんお前の姉ちゃんにオサレのセンスないんだろ・・・
53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:54:34.44 ID:0xWE5Bbx0: 角野卓造が食べ物屋始めたら幸楽になるわな
54：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:56:10.78 ID:TAYCUqcri: 普通なら廃れて潰れるところだったんだからいいじゃん
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:58:59.88 ID:r2mV2OHQ0: 高校生はともかく、ガテン系はそこそこ金出してくれるからいいやん
56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 17:59:49.06 ID:1niR7Kxy0: 高校生は金出さないの？
58：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:06:01.92 ID:rD5REgJ20: >>56
ハンバーグカレーがサラダとドリンクついて680円という価格設定自体、運動部員ホイホイになってる原因なのではないかと
62：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:10:25.95 ID:r2mV2OHQ0: >>58
やすっ
いきたい
57：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:03:20.70 ID:rD5REgJ20: オサレなカフェを目指してるのに、「野菜は一日350グラム以上摂りましょう　健康日本21」
とかいう厚生労働省のポスターを貼らせてる時点でもうアウトだと思うの

役所の職員も「ここってメシ屋なんだろ・・・？　じゃあこのポスターを貼らせてもらうか・・・」と思って持ってきたに違いない
59：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:07:48.05 ID:HHDJxNNx0: そもそもオサレなカフェにハンバーグカレーはない
63：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:11:41.98 ID:rD5REgJ20: >>59
えっ
61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:09:54.76 ID:2gzZJ/L20: 前のスレは知らないがこのスレ読む限りメニューがオサレじゃない事は確かだな

立地はどうなんだ？オフィス街じゃなくてガキや土方がくるような所？
68：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:18:13.20 ID:rD5REgJ20: >>61
高校はすぐそば。
警察署、消防署、保健センター、役所や官庁の出先機関なんかが多い。
会社も割とあるから、街には若い女性もけっこう多い。

どうしてこうなった。
70：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:21:18.56 ID:2gzZJ/L20: >>68
立地は良さそうだから定食屋としてやっていけるじゃん！
64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:13:05.70 ID:/9tWgboH0: サイドメニューにはりはり漬けとかどうかな？
ほうれん草のおひたしなんかもグー
66：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:15:56.61 ID:0oaWa9h2O: 開業する場所の住民や企業にオシャレな人たちが少なかったら、そもそも無理だっただろ
65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:13:43.69 ID:cUJZzyJO0: オサレなカフェでなくもう普通の喫茶店として方向転換したほうがいいだろ
お前の姉ちゃんにオサレなカフェを造るセンスがないようにしか思えない
ある程度客がついてるならその路線のまま集客力を高めた方がいいと思う
67：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:16:52.46 ID:Zgl1IcDy0: 呼び名がマスターからオバチャンに変わる未来しか見えない
69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:21:14.77 ID:cUJZzyJO0: 人が新規の店に入るか否かは店の外観とその時いる客層でほぼ決まる
特に女グループは
そんでその時の印象が後にも続く
71：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:26:10.10 ID:VMW4Lwqr0: 脱サラしてオシャレなカフェはじめたオッサンだけど
1年で赤字100万

お前のお姉さまの奴隷にしてください
72：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:31:52.63 ID:YRKUONWY0: とりあえず
こういう今流行りのパンケーキをプリントアウトして立て看板をつくれ
次に、店員としておしゃれな女子を雇え
その間、ブスは他の店でアルバイトしてバイト代をねん出しろ
73：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:31:54.11 ID:rD5REgJ20: 個人的にはメニューにカツ丼が加わったらもう終わりだと思ってる。

主力がハンバーグのうちはカフェめしを名乗っても許されるのではないか、と。
74：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:32:51.98 ID:YRKUONWY0: 内装も外装も既存のオシャレな店をパクれ、オリジナルなんてやめろ
センスないんだから
75：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:33:23.17 ID:J4bQWGgF0: 卓造なら諦めてシフトしろよ
76：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:34:55.20 ID:YRKUONWY0: おしゃれな卓三がぎりぎり許されるのは「タニタ食堂」みたいな店
77：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:36:27.31 ID:YRKUONWY0: とりあえず卓造はおしゃれな店でバイトさせろ、ノウハウなしにいいものなんて天才じゃなきゃできないよ
78：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:36:48.19 ID:r2mV2OHQ0: 意外と今のカフェご飯的なスタイルがハマってんじゃないの
定食屋よりデザートが豊富で
カフェじゃ絶対出ない料理が出るし
79：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:37:05.05 ID:oANmj3ix0: ラーメンも追加しよう
82：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:39:31.50 ID:rD5REgJ20: >>79
豚骨やら鶏がらやら人参やら玉ねぎやらを煮込んでる姉を想像してしまった。

ラーメンを出してるカフェって全国にあるんだろうか･･････？
80：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:38:27.60 ID:YRKUONWY0: オシャレという茨の道をとるか
地元で愛され長くやれる定食屋を続けるかの瀬戸際
81：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:39:30.25 ID:UdDvLY4fi: ハンバーグに自信あるならロコモコとかにすればちょっとオシャレじゃない？
87：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:46:21.78 ID:rD5REgJ20: >>81
オサレなカフェでは「ロコモコ」と呼ばれるものも、高校生にとっては「ハンバーグ目玉焼き丼」
89：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:49:00.69 ID:UdDvLY4fi: >>87
泣いた
84：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:40:42.34 ID:YRKUONWY0: http://www.tanita.co.jp/company/shokudo/index.php

タニタ食堂でいいだろもう
86：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:43:34.10 ID:uwD7yVOf0: 卓三なら定食屋として大成出来るだろ
88：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:47:29.51 ID:Iwc3fZVg0: 実際は結構繁盛して儲けも出てるんでしょ？
だったらそれでいいじゃないって思う
91：以下、名無しに変わりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:53:29.51 ID:jT97SntI0: もう勉強カフェにシフトしちゃえば
92：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:56:00.71 ID:8WXldFwm0: なんかよくわからんが良い店っぽい
93：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:57:01.97 ID:3Zw/+QrS0: 畳敷いてスポーツ新聞揃えてマンガ揃えたら
あとテレビ
94：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:57:25.90 ID:x7c7XpZqi: 学生はまだしも、ガテン系のおっさんが入ってたらオサレ飯が食べたい女性は来ないだろう
でもガテン系ながっつり食べてくれそうだからいいお客さんじゃね
95：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 18:58:18.60 ID:GX9clC6E0: 客が全く来ないよりマシ
96：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:01:17.40 ID:XBBV6mGN0: なんか若いおねーちゃんがやってる定食屋っていいね
97：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:02:33.72 ID:rD5REgJ20: 禁煙にしてるのに、ランチタイムはおっさん客が多いという時点で何かがやっぱりおかしいんだと思うの。

やっぱり小鉢に「おから」とか「ほうれんそうのお浸し」とか「揚げ茄子」とかチョイスしてる時点でおっさんホイホイだと思うの。

俺としてはオサレなカフェのランチの副菜って「シーザーサラダ」とかそんな感じだと思うんだ･･････。
100：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:04:42.44 ID:j6yFwepHP: >>97
今の路線が一番な気がするよ

今時はどこも禁煙だから禁煙は差別化としても弱いしね・・・
98：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:03:37.17 ID:SwCrRzSi0: 客入ってんならいいじゃん
102：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:06:21.47 ID:x7c7XpZqi: オサレは諦めて、女性でも入りやすい清潔感あって明るい定食屋あたりで落ち着くのが良さそう
健康志向のヘルシーメニューも女には人気だよ
盛り付けやらがオサレなら雰囲気でなんとか
103：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:07:32.38 ID:qkvxDRrU0: んで続報ってことはなんかあったんか
104：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:08:27.14 ID:rD5REgJ20: >>103
おっさんホイホイ化と
高校生ホイホイ化が
より一層鮮明になった
106：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:11:25.10 ID:qkvxDRrU0: 前と大してかわってねーじゃねーか
112：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:46:07.87 ID:ZH4t+llUi: まあ、繁盛してるなら今の路線のままでいけばいいんじゃね？
お客さん来てくれるだけ、はるかにマシだろうし
109：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:22:47.85 ID:Mzmm90Zyi: 店としては大成功の部類だろ
資金回収するまで続けて二件目で再トライだ
今の店は>>1が継ぐんだ
99：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/26(火) 19:03:48.80 ID:8exVfDni0: いやあいい定食屋ですね

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