【画像あり】お前らどこの家系ラーメン食べてるの？ : 暇人＼(^o^)／速報

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【画像あり】お前らどこの家系ラーメン食べてるの？

1：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 01:05:53.14 ID:0: おしえてください
4：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 01:42:14.31 ID:0: 俺がいつも食ってるのとは見た目がかなり違うな
>>1の方がうまそう
266：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 17:59:49.47 ID:0: あたくし壱八家すき
5：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 01:44:14.83 ID:0: やめろ深夜にこんな画像

7：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 01:45:40.96 ID:0: 固め！濃いめ！多め！
9：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 01:58:45.26 ID:0: 家系ってよく聞くけどなに？
デブのお前ら教えてくれ
13：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:26:44.37 ID:0: >>9
横浜で生まれた、とんこつ醤油ラーメンの一種
元祖と言われる吉村家をはじめ、代表的な店の名前が「～家」だったので、
家系と呼ばれている
20：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:47:54.32 ID:0: >>13
ありがとうデブありがとう
36：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 04:02:00.90 ID:0: 太麺のとんこつ醤油が家系
正確には吉村家に連なる家系で修業してる事が条件だな

ただ今の吉村の味は好きじゃない。
濃厚過ぎる。デフォじゃ塩辛いし
昔はもっとライトだったよ。
昔の弟子の店ほど濃厚じゃない
「弟子の店は昔のままだけど、俺は進化してるから負ける訳がない」
みたいな事オヤジが言ってるが
44：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 05:01:15.01 ID:0: >>36
東京とかで店出したりチェーン展開してる店もだいたい濃厚だよな
俺もライトな方が好きだから出先でふらっと家系の店に入ってがっかりする
78：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:28:43.77 ID:0: >>13
家系ってようするに吉村家のチェーン店って事か
79：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:32:44.77 ID:0: >>78
違う
暖簾分けみたいな
10：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:10:09.30 ID:O: 壱六家って家系？
12：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:19:10.71 ID:0: >>10
家系だよ
しかも有名
11：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:11:47.13 ID:0: 横横家かな
15：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:31:17.01 ID:0: 武蔵家
一時期は月に一度は無性に食べたくなって
ご飯大盛りで食べてたが健康を気にして最近は行ってない
18： ◆TAKEO.48VE ：2013/12/03(火) 02:42:15.78 ID:0: もう全然喰ってないな

都内だと桂家

以前あった創家も美味かった
21：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:53:12.84 ID:0: 桂家って方南町だっけ
59： ◆TAKEO.48VE ：2013/12/03(火) 09:37:48.16 ID:0: >>21
そう
噂だと最近味にぶれが・・・
185：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 20:13:45.99 ID:0: 創家とか懐かし過ぎるわ
あの頃は高円寺駅周辺だけで、四軒くらい家系の店があったけど
六角家出身だかのやる気の無い駅前の店が、速攻潰れたのは笑ったな
165：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 17:32:52.41 ID:0: 今でこそ評価が高い桂家の店長も、創家で働いていた頃はかなり低評価だったのも
創家のレベルがそれだけ高かったからだからな
175：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 18:48:47.34 ID:0: >>165
麺とチャーシューが変わった末期の頃でもレベルはかなり高かったけど
三種類のチャーシューを使っていたピークの頃はもっと凄かったからね
176：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 18:52:09.10 ID:0: >>175
スープの底に溜まったカスみたいな肉がメチャクチャ旨かった思い出
19：名無しさん：2013/12/03(火) 02:44:53.04 ID:0: 松壱家か半蔵
29：トントンd(^_^o) ◆kagmxxXPb0/t ：2013/12/03(火) 03:19:04.77 ID:i: 松壱家の極み鳥スペシャルっていう千円以上するやつ頼んでセレブ感がハンパなかったな
22：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 02:55:06.29 ID:0: 近所の新手のラーメン屋が営業不振で店をたたむとたいてい家系ラーメンかできる法則
26：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 03:02:49.45 ID:0: 東京、美味しい家系ラーメン 20選

http://www.timeout.jp/s/ja/tokyo/feature/7496
30：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 03:20:44.75 ID:O: 厚木の梅屋ってとこたまにいく
32：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 03:43:28.24 ID:0: 王道家
37：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 04:05:51.08 ID:0: 山岡家
近所の山岡家は24時間やってるから大変便利
あー食いたくなってきた
40：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 04:13:18.68 ID:0: 広義で山岡家を家系と扱う場合もあるけどやっぱ鶏油でないと家系とは認めたくないな
47：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 05:13:03.50 ID:0: 俺は六角屋系が好きだ
60：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 10:31:06.03 ID:0: 何世代前のラーメンだよww
61：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 10:59:54.30 ID:0: 背脂チャッチャッと青葉系の間ぐらいの世代
62：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 11:08:57.89 ID:0: 家系の味に近いカップラーメンってないな
それがあれば店に行く必要なくなるのに
63：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 11:13:26.74 ID:0: 家系カップラーメンあるだろ
65：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 11:30:46.27 ID:0: >>63
え？あるの？どこのメーカーかわかる？
64：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 11:14:32.52 ID:0: セブンで売ってるこれとか
206：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:02:34.92 ID:0: >>64はどこで売ってるの
セブンにないよ
211：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:12:38.85 ID:0: >>206
横浜のセブンにはあったけど地域限定なのかな
大宮に住んでる妹が帰省した時に必ず買って帰るわ
66：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 11:35:56.97 ID:0: ニュータッチは定期的に作ってる

セブンイレブンの明星食品六角家豚骨醤油
67：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 11:36:51.81 ID:0: >>66
ありがとう
探してみる
71：俯瞰の鬼アーシュ ◆0d6BWgzbeA ：2013/12/03(火) 11:56:36.49 ID:0: のり、ホウレン草、チャーシューに太麺濃厚スープ
これが家系
最近は町田商店だな
ここで十分すぎるから最近は冒険しなくなった
吉村家はたしかに濃すぎて後味が悪いな
89：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:52:55.37 ID:0: >>71
町田家つーのもあったよな
242：俯瞰の鬼アーシュ ◆0d6BWgzbeA ：2013/12/04(水) 10:04:13.64 ID:0: >>89
町田家は昔よく行ってたけど最近はあまりうまく感じなくなったから行ってないな
243：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 10:40:39.29 ID:O: >>242
新百合ヶ丘の町田屋はその日のバイト君のスキルでかなり変わる
72：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:00:16.53 ID:0: 桂家
武蔵家（新中野）
武道家二代目
武道家くにがまえ
いずみ家

この辺が好き
本場神奈川県の家系は軽い
77：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:20:11.55 ID:0: 吉野さんが店主のラーメン屋は吉野家になるのかな
80：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:33:26.11 ID:0: 競馬の種牡馬系統図に似てる
82：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:40:14.87 ID:0: というより暴力団の構成図
84：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:43:18.07 ID:0: 勢力伸ばしまくってる壱六系や中野武蔵家系が
吉村家を祖としないから説明がめんどくさいことになる
69：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 11:40:19.41 ID:0: 家系ってのと東京トンコツってのと環七系ってのは一緒？
90：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:54:43.18 ID:0: > 家系ってのと東京トンコツってのと環七系ってのは一緒？
これそれぞれどんな特徴？
101：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:07:38.87 ID:0: 東京トンコツ

環七系
102：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:10:12.80 ID:0: >>101
家系って言ってんだろ
勘違いすんな
104：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:11:27.18 ID:0: >>102
違い聞かれたから貼っただけで勘違いはしてない
107：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:12:20.47 ID:0: >>104
ごめんね
92：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 12:56:44.19 ID:0: 多摩地域だが大山家って所結構好きだ
99：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:07:09.91 ID:i: 椿ラーメンショップ
179：（´-ω-｀）（あげｐ） ◆cT1EaaVwpeAS ：2013/12/03(火) 19:14:15.72 ID:P: せい家

http://www.seiya-net.com/
100：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:07:19.18 ID:0: せい家って安いけどどれぐらいの位置づけなの？
俺何回か食ってるけど
103：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:11:10.91 ID:0: >>100
意外と店によって結構味が違う
110：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:22:54.67 ID:0: 新中野の武蔵家は脂が濃くてダメだった
青梅街道なら新高円寺の相原家がちょうどいい感じ
135： ◆TAKEO.48VE ：2013/12/03(火) 15:37:05.80 ID:0: >>110
新中野の武蔵家はよく行ったけどさ
あそこは薄い方だぞｗ
113：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:32:04.51 ID:0: 業務形態はよくわからんけどのれん分けしまくってる
新中野が本店の武蔵家と吉祥寺が本店の武蔵家は別物なので注意
最近勢力伸ばしてるのは前者
115：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:33:41.48 ID:0: >>113
なんだそれ
紛らわしすぎるｗ
118：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:37:23.87 ID:0: >>115
たいていの武蔵家は新中野が本店の武蔵家だと思って間違いない
吉祥寺のほうはそんなに店無いので
120：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:49:32.62 ID:0: 直系好きな人いる？
122：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 13:59:37.99 ID:0: 横浜に行く用事ないからなあ
本場の家系食ってみたいわ
151：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 17:01:24.04 ID:0: 久しぶりに行ったらかなり並んでた
154：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 17:15:48.41 ID:0: 吉村家の向かいにある横浜家って知ってる？
吉村家激混みだったから入って食ったらまずかった
調べたら家系じゃないのね
横濱家は美味いらしい
159：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 17:20:35.33 ID:0: >>154
ちょっとした詐欺だな
182：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 19:43:27.47 ID:O: >>154
吉村家むかいの横浜家はキャバクラチェーンがやってる店
そのキャバクラのボーイもマズいって言ってる店だぜｗｗ
142：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 16:21:59.83 ID:0: スガキ家
149：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 16:48:20.42 ID:0: 家系の店が二郎インスパイアのメニュー出したり
家系と別でインスパイア専門の店を出店したりってのは増えてきた
287：名無し募集中。。。：2013/12/05(木) 01:03:26.98 ID:0: 最近やたら二郎インスパイア系ラーメン出してるよね
以前良く行ってた店が二郎パクリメニュー出してて萎えた
自分の業界でも他社ベンチマークと称するパクリ横行なんであまり人のこと言えんが
167：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 17:42:53.04 ID:0: 家系カップラーメン食ったけどそこそこうまいがやっぱり店で食いたいな
170：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 18:02:24.31 ID:0: 魂心家食ったことある人いる？
前にも書いたけどクドくて気持ち悪くなった
上に浮いてる脂じゃなくて乳化した脂が濃すぎるんだよ
お金かけたスープって分かるんだけど濃度は半分でいいよ
あと塩分も高すぎる
しょっぱくて食えたもんじゃない
家系ってこういうもんなの？
172：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 18:10:31.31 ID:0: >>170
たぶんどの家系食っても似たような感想抱くと思うよ
こればっかりは好みだから仕方ない
178：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 19:11:21.24 ID:0: 環二家
46：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 05:07:18.75 ID:0: 寿々喜家、光家、まつり家食っておけば間違いない
183：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 19:44:53.69 ID:0: はまれぽIEK（イエケー）48総選挙
http://hamarepo.com/story.php?page_no=0&story_id=1177

第1位　寿々喜家（保土ヶ谷区上星川）

第2位　壱六家本店（磯子区森）

第3位　吉村家（西区南幸）

第4位　中島家（西区浅間町）

第5位　環2家（港南区下永谷）

第6位　光家（西区浅間町）

第7位　杉田家（磯子区新杉田）

第8位　六角家本店（神奈川区西神奈川）

第9位　せんだい（保土ヶ谷区川島町）

第10位　横横家（金沢区六浦）
191：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 22:03:03.95 ID:0: >>183
中島家だったか
232：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 06:27:21.56 ID:O: 浅間町に住んでた時は中島家が好きだった
276：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 20:37:05.15 ID:0: 中島家うまかったわ
188：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 21:08:50.73 ID:0: せんだいって家系に入るのか？
189： ◆TAKEO.48VE ：2013/12/03(火) 21:23:13.69 ID:0: 行ったことないけど画像から家系だね
194：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 22:40:26.75 ID:0: 麺かため
味こいめ
油おおめ
205：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:00:41.70 ID:0: >>194
+ご飯
199：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 22:47:28.78 ID:0: 王道のってのとは違うけど伝家
200：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 22:48:16.11 ID:0: 東所沢駅前の飲み屋の家系ラーメンがんまい
208：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:05:42.37 ID:0: >>200
なんて店？
213：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:16:48.38 ID:0: >>208
「立呑処　縁」
http://tabelog.com/saitama/A1106/A110601/11028463/
202：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 22:51:21.03 ID:0: サンクスの脇か
203：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 22:55:43.87 ID:0: >>202
うん
家系ラーメンののぼりがあったから食ってみたけど近隣じゃ1番美味いと思う
204：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 22:58:58.13 ID:0: むかしウインズ横浜に行くときに日の出町駅前の家系でよく食べたな
209：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:07:57.21 ID:0: >>204
たかさご家だっけか
210：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:10:19.31 ID:0: そうそうたかさご家だ
あっさり目だったかな？便利だからよく行ったよ
214：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:22:29.41 ID:0: たかさご家はチャーシューの切れ端をサービスでくれることがあって
ちょっと嬉しかったな
262：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 17:45:02.75 ID:0: たかさご家って評判良いんだ
関内のビジホ泊まった時行ったけど
普通だったな
264：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 17:52:39.18 ID:0: たかさごは平凡ってかんじ
216：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:25:28.90 ID:0: みんな太麺好きなんだな
おれは細麺がいいから家系はイマイチ
嫌いじゃないけど
218：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:37:06.45 ID:0: 細めん出してくれる家系もあるぞ
219：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:40:40.55 ID:0: 東京醤油細麺と別ベクトルできっちり完成されてるのは凄いよな
222：名無し募集中。。。：2013/12/03(火) 23:51:03.37 ID:0: 並で腹いっぱいになる
餃子とかライス頼んでる人すげえ
223：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 00:07:30.16 ID:0: 腹へったギトギトの家系食いてえ
225：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 01:07:55.14 ID:0: 港家をよく見かけるけど値段がちょい高めの割りにいまいち

最近のお気に入りは茅場町のたかし家だな
227：（^ｰ^*bﾘこじるりるり ◆SLzxlG.QR2 ：2013/12/04(水) 04:37:51.62 ID:0: 家系って結局横浜圏だよね
ラーメン界の明石家さんまみたいなもんかな
タモリ派のあっしに言わせればあと一捻り欲しい
229：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 05:06:07.08 ID:0: 家のすぐ傍に山藤家があってそこばっかりだな
231：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 05:42:56.76 ID:0: 多少ならまずくてもこっちの舌調整すればいいだけだからな
250：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 14:06:42.58 ID:0: 是非すずき家に
261：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 16:21:54.22 ID:i: 須藤家
267：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 18:01:44.97 ID:0: うずらウマいズラ
273：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 19:42:37.65 ID:0: あくまでオレの感想だけど家系のラーメンってタレとスープがケンカしてる感じ
統一感がないというかバラバラというか各自の悪いとこが目立ってなんか苦手な店が多い
277：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 21:13:36.80 ID:0: 川崎の武松家って所もうまい
278：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 21:20:02.45 ID:0: 川崎だと雷家もそこそこ旨かった
ちょっとベチャッとしてたけど
279：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 21:56:25.84 ID:i: おめえらが煽るから蔵前の寿三家ってとこで食っちまった
280：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 22:34:31.50 ID:0: 以前、鶴一家によく行ってた
282：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 23:18:31.73 ID:0: お前らお好みは？
302：名無し募集中。。。：2013/12/05(木) 06:58:43.81 ID:P: >>282
やや柔らかめ
284：名無し募集中。。。：2013/12/05(木) 00:15:36.40 ID:0: 柔らかめ濃いめ多め
286：名無し募集中。。。：2013/12/05(木) 00:21:05.54 ID:0: 柔らかめはないわ
291：名無し募集中。。。：2013/12/05(木) 02:45:53.48 ID:0: 家系でもとんこつが強いかしょう油が強いかで結構店によって味に差がある気がする
294：名無し募集中。。。：2013/12/05(木) 03:29:15.06 ID:0: 昔の家系はフレッシュとんこつ。最近の家系は乳化とんこつ
274：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 19:54:25.22 ID:0: ラーメンてほんと好みが分かれる食いもんだよな
230：名無し募集中。。。：2013/12/04(水) 05:40:15.91 ID:0: 結局は家の近所が一番美味いってことになるよな
305：名無し募集中。。。：2013/12/05(木) 11:33:32.61 ID:O: 昼食はラーメンにするか

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