1: 名無しさん 2014/04/23(水)00:42:30 ID:rfDMBmZJ5
写真を貼っていきます
よかったら見てね
よかったら見てね
2: 名無しさん 2014/04/23(水)00:44:51 ID:2W8iR9ujw
わくわく
3: 名無しさん 2014/04/23(水)00:45:16 ID:rfDMBmZJ5
材料一式
パン
ハム
チーズ
小麦粉
バター
牛乳
パン
ハム
チーズ
小麦粉
バター
牛乳
4: 名無しさん 2014/04/23(水)00:46:19 ID:k5hdVRwWq
クロックムッシュて牛乳つかうの？
5: 名無しさん 2014/04/23(水)00:48:13 ID:r6TB002XV
甘くないフレンチトーストみたいなもんだっけ
8: 名無しさん 2014/04/23(水)00:54:29 ID:rfDMBmZJ5
>>4>>5ホワイトソースを使うレシピです。ハムとチーズだけのもあります
8: 名無しさん 2014/04/23(水)00:54:29 ID:rfDMBmZJ5
ホワイトソースの材料です
7: 名無しさん 2014/04/23(水)00:51:54 ID:Xlqf89iZd
ホワイトソース挟むのか
旨いよな
旨いよな
9: 名無しさん 2014/04/23(水)00:57:00 ID:rfDMBmZJ5
小麦粉1:バター１：牛乳10の割合です
バターを溶かして小麦粉を加熱します
バターを溶かして小麦粉を加熱します
10: 名無しさん 2014/04/23(水)00:59:37 ID:k5hdVRwWq
料理上手ぽい
11: 名無しさん 2014/04/23(水)01:00:20 ID:rfDMBmZJ5
サラサラになったら牛乳を投入
火を止めたほうが飛び散らない
少しずつ加えてのばすやり方もあるけど面倒なので別のやり方で
火を止めたほうが飛び散らない
少しずつ加えてのばすやり方もあるけど面倒なので別のやり方で
13: 名無しさん 2014/04/23(水)01:03:35 ID:rfDMBmZJ5
再点火してひっきりなしに泡立て器でかきまわすと結構うまくいきます
鍋が小さくてやりづらかった
鍋が小さくてやりづらかった
16: 名無しさん 2014/04/23(水)01:06:48 ID:rfDMBmZJ5
リボン状にとろみがついてできました
塩、コショウ、ナツメグで味付け
このあとグラタンも作ったので沢山です
塩、コショウ、ナツメグで味付け
このあとグラタンも作ったので沢山です
18: 名無しさん 2014/04/23(水)01:08:52 ID:08CsZNvZL
これって牛乳とバターでやるとホワイトソースだっけか
19: 名無しさん 2014/04/23(水)01:10:44 ID:rfDMBmZJ5
>>18これがホワイトソースですよ
別名ベシャメルソース
パンを用意
別名ベシャメルソース
パンを用意
20: 名無しさん 2014/04/23(水)01:11:07 ID:k5hdVRwWq
クロックムッシュてチーズとハムの簡単なホットサンドと思ってたわ
21: 名無しさん 2014/04/23(水)01:12:16 ID:rfDMBmZJ5
>>20そういうレシピもありますよ
ソースどっさり
ソースどっさり
22: 名無しさん 2014/04/23(水)01:13:19 ID:rfDMBmZJ5
ソースの上にハム
23: 名無しさん 2014/04/23(水)01:14:14 ID:aSAhJiTyq
かなり大量に作ったねー
私はバターの量をギリギリまで抑えてしまう。
バターたっぷり美味しそう！
私はバターの量をギリギリまで抑えてしまう。
バターたっぷり美味しそう！
26: 名無しさん 2014/04/23(水)01:17:29 ID:rfDMBmZJ5
>>23おいしいです
24: 名無しさん 2014/04/23(水)01:14:16 ID:rfDMBmZJ5
ハム2枚のパターン
25: 名無しさん 2014/04/23(水)01:14:43 ID:r6TB002XV
主婦さんかな？
26: 名無しさん 2014/04/23(水)01:17:29 ID:rfDMBmZJ5
>>25独身です
ハムの上にまたソース
ハムの上にまたソース
27: 名無しさん 2014/04/23(水)01:18:25 ID:rfDMBmZJ5
2枚目のパン
28: 名無しさん 2014/04/23(水)01:19:14 ID:rfDMBmZJ5
さらにソースを塗る
29: 名無しさん 2014/04/23(水)01:19:51 ID:r6TB002XV
ここからどうなるんだ
30: 名無しさん 2014/04/23(水)01:20:14 ID:rfDMBmZJ5
溶けるチーズ
31: 名無しさん 2014/04/23(水)01:23:07 ID:rfDMBmZJ5
あとは焼くだけ
ソース作りたての熱々ならグリルとかトースターでチーズが溶けるまで
冷めてたら中まで熱くなるようにオーブンで20分
ソース作りたての熱々ならグリルとかトースターでチーズが溶けるまで
冷めてたら中まで熱くなるようにオーブンで20分
32: 名無しさん 2014/04/23(水)01:24:29 ID:rfDMBmZJ5
焼いたらこんなです
33: 名無しさん 2014/04/23(水)01:25:59 ID:rfDMBmZJ5
断面です
中にチーズをはさんでもよかったかな
中にチーズをはさんでもよかったかな
34: 名無しさん 2014/04/23(水)01:27:05 ID:rfDMBmZJ5
それらしく盛りつけ
35: 名無しさん 2014/04/23(水)01:29:14 ID:rfDMBmZJ5
そしてこのままマカロニグラタンへ
マカロニを茹でます
マカロニを茹でます
36: 名無しさん 2014/04/23(水)01:29:30 ID:r6TB002XV
おお、ラザニアみたいだ
カロリー凄そうだけどイイね、ビールと食べたい
カロリー凄そうだけどイイね、ビールと食べたい
37: 名無しさん 2014/04/23(水)01:32:35 ID:rfDMBmZJ5
具ですが冷蔵庫にあったシイタケ、シメジ、玉ねぎしかありません
ハムを使い切るんじゃなかった
>>36カロリーのことは考えないようになりました
ハムを使い切るんじゃなかった
>>36カロリーのことは考えないようになりました
38: 名無しさん 2014/04/23(水)01:34:11 ID:rfDMBmZJ5
バターで適当に炒めて塩コショウ
39: 名無しさん 2014/04/23(水)01:35:43 ID:rfDMBmZJ5
茹でたマカロニをさっきのホワイトソースに投入
40: 名無しさん 2014/04/23(水)01:37:06 ID:rfDMBmZJ5
キノコも投入
41: 名無しさん 2014/04/23(水)01:37:56 ID:rfDMBmZJ5
たくさんチーズ
42: 名無しさん 2014/04/23(水)01:38:52 ID:rfDMBmZJ5
出来上がり
43: 名無しさん 2014/04/23(水)01:39:09 ID:Cb0NB8lta
うまそうね
47: 名無しさん 2014/04/23(水)01:46:43 ID:rfDMBmZJ5
>>43おいしいです
44: 名無しさん 2014/04/23(水)01:40:08 ID:r6TB002XV
グラタンてグラタンの素でしか作ったことないや
シチューも素でしか作ったこと無い
シチューも素でしか作ったこと無い
45: 名無しさん 2014/04/23(水)01:41:44 ID:aSAhJiTyq
>>44
ホワイトソース意外と簡単だよー
ホワイトソース意外と簡単だよー
46: 名無しさん 2014/04/23(水)01:43:40 ID:r6TB002XV
>>45
でも素だとなんかこう、出汁とか味もついてるやん？？
小麦粉バター牛乳だけだと自分の力で美味しくできるのか自信が無いやw
でも素だとなんかこう、出汁とか味もついてるやん？？
小麦粉バター牛乳だけだと自分の力で美味しくできるのか自信が無いやw
47: 名無しさん 2014/04/23(水)01:46:43 ID:rfDMBmZJ5
>>46いや、何か入ってないほうがおいしい
ごちそうさまでした
ごちそうさまでした
48: 名無しさん 2014/04/23(水)01:51:23 ID:08CsZNvZL
>>46
分量さえ間違えなければ大丈夫！
コンソメ入れれば味も上々だよ
分量さえ間違えなければ大丈夫！
コンソメ入れれば味も上々だよ
49: 名無しさん 2014/04/23(水)01:53:10 ID:4IRwOVtrR
>>47>>48
なるほどー
材料費もかからないし、一度チャレンジしてみようかな！
なるほどー
材料費もかからないし、一度チャレンジしてみようかな！
52: 名無しさん 2014/04/23(水)02:00:13 ID:rfDMBmZJ5
>>49
無塩・発酵バターにするとすごくいい香りですよ
私は旨味調味料は使わない派です
牛乳・バター・小麦粉だけですごくおいしいです
無塩・発酵バターにするとすごくいい香りですよ
私は旨味調味料は使わない派です
牛乳・バター・小麦粉だけですごくおいしいです
55: 名無しさん 2014/04/23(水)02:04:49 ID:4IRwOVtrR
>>52
おおお、発酵バター使うと美味そう！
まあ高くて買えないんですけどね…
ありがとう
おおお、発酵バター使うと美味そう！
まあ高くて買えないんですけどね…
ありがとう
54: 名無しさん 2014/04/23(水)02:04:25 ID:JFBg3NLto
おなかすいたよー！！
51: 名無しさん 2014/04/23(水)01:58:15 ID:JFBg3NLto
こんな時間にみるんじゃなかった...
59: 名無しさん 2014/04/23(水)02:17:50 ID:JFBg3NLto
>>1は余ったホワイトソースはどうしてる？
いつも使いきれなくてさ
いつも使いきれなくてさ
60: 名無しさん 2014/04/23(水)02:24:10 ID:rfDMBmZJ5
>>59
小分けして冷凍します
でも自然解凍後はモロモロになってるから
再加熱しながら泡立て器でなめらかにする
結構たいへん
小分けして冷凍します
でも自然解凍後はモロモロになってるから
再加熱しながら泡立て器でなめらかにする
結構たいへん
61: 名無しさん 2014/04/23(水)02:54:20 ID:Y2BScqHJh
わかってて開いたのに腹減ったｗｗ
かなりうまそう
かなりうまそう
62: 名無しさん 2014/04/23(水)04:51:10 ID:hTdS5BDlD
今夜はワイン買ってこれにしよう
引用元: http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1398181350/
1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 02:17 ▼このコメントに返信 カロリーやばい
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 02:30 ▼このコメントに返信 マカロニっつーか、リガトーニだな。
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 02:32 ▼このコメントに返信 グラタン、普段見る「とろけるチーズ」じゃないんだな。何これクソうまそう
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 02:37 ▼このコメントに返信 リガトーニだね。
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 02:48 ▼このコメントに返信 京都の牛乳も飲んでみたい
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 02:49 ▼このコメントに返信 チーズどっさりにチーズどっさり・・・
おいしそうだけどこれを同時に食べる気はせんわ
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 03:00 ▼このコメントに返信 バターたっぷり使うホワイトソースが自作した方が安いって正気か？
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 03:23 ▼このコメントに返信 道具や材料見ると普通の人じゃないね
どこかの厨房か
ホワイトソースは電子レンジ使う方がはるかに簡単だし
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 04:18 ▼このコメントに返信 何だ？クロックムッシュ？
初めて聞く名前だ
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 04:34 ▼このコメントに返信 甘くないフレンチトーストじゃなかったんか。
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 04:54 ▼このコメントに返信 牛乳がうちで愛飲してるのと同じだｗ
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 04:56 ▼このコメントに返信 自分家とおなじなべだ
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 05:46 ▼このコメントに返信 出た！カロリー厨！
普通に食事と運動してりゃ平気だろ。
毎日こればっか食べる訳じゃないんだから。
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 06:06 ▼このコメントに返信 個人で喫茶店か何かやってるっぽいな
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 07:09 ▼このコメントに返信 こんな横文字の食べ物より煮物完璧につくってみろよバーカｗｗ
みたいな奴が居ないのはやっぱり実物の破壊力がすごいからか。
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 08:03 ▼このコメントに返信 肉塊毎回焼いて食ってる喪女の人だねｗ
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 08:09 ▼このコメントに返信 ベシャメルとホワイトソースは別物なんだけど？
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 08:22 ▼このコメントに返信 シメジしかないって本シメジじゃねーか
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 09:57 ▼このコメントに返信 いい材料使ってんなぁ
お高めのスーパーとか業務用スーパーで見かけるちょっとお値段する奴ばかりだわ
きっと食や料理に生活だけじゃなく趣味性も求めてる人なのだろうね
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 10:31 ▼このコメントに返信 胃が悪いからこういうの受け付けなくなった
もりもり食えるの羨ましい
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 13:27 ▼このコメントに返信 ※17
ベシャメルbechamel＝フランス語＝ルウを牛乳で溶いたホワイトソース(出典・フランス料理仏和辞典）
お勉強してね
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 18:17 ▼このコメントに返信 これ、なんちゃって料理じゃねぇ〜か
こんなのクロックムッシュじゃない
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月24日 21:34 ▼このコメントに返信 いつもの人だよね
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月25日 00:51 ▼このコメントに返信 結婚しよう