1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:13:40.33 ID:Ix/L1Foj0 .net
適当に作り方書くよー
2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:14:57.10 ID:Ix/L1Foj0 .net
材料(カレールー1箱194g分)
にんじん 1本
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 大2個
牛すね肉 600〜700g
カレールー 1箱
赤ワイン 300ml
水 700ml
おろしにんにく
おろし生姜
ローリエ
トマトピューレ
ブイヨンペースト
にんじん 1本
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 大2個
牛すね肉 600〜700g
カレールー 1箱
赤ワイン 300ml
水 700ml
おろしにんにく
おろし生姜
ローリエ
トマトピューレ
ブイヨンペースト
3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:15:46.48 ID:TprR9nAG0.net
お腹すいた
6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:17:12.86 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>3
たくさんあるから食べにおいで(・ω・)ノ
たくさんあるから食べにおいで(・ω・)ノ
4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:16:09.97 ID:Ix/L1Foj0 .net
ちなみに赤ワインはスーパーにも売ってる1本400円の超超安物
料理酒として使ってます
まずじゃがいもは皮をむいて水に浸して
灰汁を抜いておきます
続いて玉ねぎを薄めにスライス
料理酒として使ってます
まずじゃがいもは皮をむいて水に浸して
灰汁を抜いておきます
続いて玉ねぎを薄めにスライス
5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:16:30.89 ID:6lvX1mBt0.net
ルーを使うのか
>>5
基本めんどくさがりやなので
基本めんどくさがりやなので
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:17:36.77 ID:D9W6pJ280.net
カレー久しく食べてないな
11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:20:20.83 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>7
あげるよ(・ω・)ノ
あげるよ(・ω・)ノ
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:18:13.03 ID:Ix/L1Foj0 .net
それをサラダ油を引いた鍋に放り込みます
最初中火で、鍋が温まったら弱火にしてじっくり炒めるよー
よく「飴色になるまで」なんて言うけど
自分にそんな根気はないのでここらへんで
実際は写真よりももっと黄色っぽい
炒め終わったら鍋の火は一旦止めます
最初中火で、鍋が温まったら弱火にしてじっくり炒めるよー
よく「飴色になるまで」なんて言うけど
自分にそんな根気はないのでここらへんで
実際は写真よりももっと黄色っぽい
炒め終わったら鍋の火は一旦止めます
10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:19:13.04 ID:Ix/L1Foj0 .net
続いて肉です
年末に買って4ヶ月も冷凍庫で眠らせてたやつだけど
自分しか食べないから気にしない
適当な大きさに切ります
煮込むと結構縮むので、多少大きめに切るよ
白く付いてるスジは煮込めばトロトロになるからそのまんまでいいよ
こんな感じになりました
年末に買って4ヶ月も冷凍庫で眠らせてたやつだけど
自分しか食べないから気にしない
適当な大きさに切ります
煮込むと結構縮むので、多少大きめに切るよ
白く付いてるスジは煮込めばトロトロになるからそのまんまでいいよ
こんな感じになりました
13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:21:24.56 ID:Ix/L1Foj0 .net
フライパンにサラダ油をごく少量引いてチンチンに温めます
温めてるあいだに肉に薄く塩コショウ
さっきとあまり変わり映えのしない写真
全部の肉にはかかってないけど、絶対やらなきゃいけない作業でもないから適当でおk
塩コショウは必ず焼く直前ね
面倒じゃなければ薄く小麦粉をまぶしてもいいけど、まぁめんどいので省きまーす
温めてるあいだに肉に薄く塩コショウ
さっきとあまり変わり映えのしない写真
全部の肉にはかかってないけど、絶対やらなきゃいけない作業でもないから適当でおk
塩コショウは必ず焼く直前ね
面倒じゃなければ薄く小麦粉をまぶしてもいいけど、まぁめんどいので省きまーす
12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:21:21.64 ID:kTK9pwgPO.net
肉多めだね
14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:22:32.05 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>12
半額だからって調子乗って買った結果こうなりました
フライパンが高温になったら焼いてくよー
高温で表面だけ焼くことで肉汁を閉じ込める効果と
煮込んだ時の煮崩れを防ぐ効果があるよ
側面も忘れずに焼き目をつけます
焼けたお肉はさっきの玉ねぎ入り鍋にポイッちょ
半額だからって調子乗って買った結果こうなりました
フライパンが高温になったら焼いてくよー
高温で表面だけ焼くことで肉汁を閉じ込める効果と
煮込んだ時の煮崩れを防ぐ効果があるよ
側面も忘れずに焼き目をつけます
焼けたお肉はさっきの玉ねぎ入り鍋にポイッちょ
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:24:02.25 ID:Ix/L1Foj0 .net
もっとデカいフライパンでやればよかったと後悔しつつ
なんとか全部焼きましたー
ここに赤ワイン、水、にんにく、生姜、ローリエを投入
なんとか全部焼きましたー
ここに赤ワイン、水、にんにく、生姜、ローリエを投入
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:24:35.03 ID:Hrl+mE3v0.net
かわいい包丁
>>16
ありがとう(^ω^)お気に入り
ありがとう(^ω^)お気に入り
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:24:42.76 ID:TprR9nAG0.net
うまそう
>>17
嬉しい、ここからもっと美味しくするよ
嬉しい、ここからもっと美味しくするよ
18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:24:50.31 ID:P1jAsoTT0.net
なぜこの時間にした
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:26:09.42 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>18
悪意はないよ(^ω^)
悪意はないよ(^ω^)
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:25:10.19 ID:Ix/L1Foj0 .net
強火で沸いて灰汁を出します
灰汁は結構たくさん出ます
ちょっとキモいです
沸いたらすぐに弱火にチェンジ
さっき出た灰汁を頑張ってすくうよー
綺麗になりました
灰汁は結構たくさん出ます
ちょっとキモいです
沸いたらすぐに弱火にチェンジ
さっき出た灰汁を頑張ってすくうよー
綺麗になりました
22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:26:21.20 ID:cKoWOZ+t0.net
すね肉は他に比べて何がいいの？
26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:28:28.58 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>22
ちゃんと煮込むとホロホロ柔らかくなって
パサパサでもないし脂もほどよくあってコクが出る、気がする
ビーフシチューのお肉を想像してもらえるといいよ！
ちゃんと煮込むとホロホロ柔らかくなって
パサパサでもないし脂もほどよくあってコクが出る、気がする
ビーフシチューのお肉を想像してもらえるといいよ！
25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:27:57.38 ID:uZTbJ5Ef0.net
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:28:45.50 ID:Hrl+mE3v0.net
使った事ないけどブイヨンみたいなの入れたほうがいいんだな
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:30:04.86 ID:Ix/L1Foj0 .net
ここまで来たら今度はとろ火にチェンジ
蓋をして3時間ひたすら煮込みます
この間はフリーダムなので、好きなことして待ちましょう
自分はラブライブとごちうさを観ました
>>27
自分も使ったり使わなかったり、気分次第だよ
なくても十分美味しいのできると思うけど、やっぱり風味は結構変わるね
蓋をして3時間ひたすら煮込みます
この間はフリーダムなので、好きなことして待ちましょう
自分はラブライブとごちうさを観ました
>>27
自分も使ったり使わなかったり、気分次第だよ
なくても十分美味しいのできると思うけど、やっぱり風味は結構変わるね
28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:30:00.37 ID:oxXuG1RB0.net
うまそうじゃ
31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:30:52.07 ID:Ix/L1Foj0 .net
3時間経ったらじゃがいもとニンジンを投入
普通に一口大に切って入れてもいいけど
今回は気分ですりおろしました
ニンジンおろしまーす
おろせましたー
続いてじゃがいももすりおろし
腕疲れた…
普通に一口大に切って入れてもいいけど
今回は気分ですりおろしました
ニンジンおろしまーす
おろせましたー
続いてじゃがいももすりおろし
腕疲れた…
32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:31:57.83 ID:sUhGwvOM0.net
じゃが擦ったらドロドロにならんのか？？
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:34:48.22 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>32
今回はカレーに結構とろみつけたいからドロドロでいいのよ
今回はカレーに結構とろみつけたいからドロドロでいいのよ
33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:32:49.08 ID:Ix/L1Foj0 .net
じゃがいも、ニンジンと一緒にトマトピューレ、ブイヨンペーストも投入
中火で10分ほど煮込みます
普通に一口大に切った人は野菜が柔らかくなるまで
もうちょっと長く煮込もう
出来上がり間近！
中火で10分ほど煮込みます
普通に一口大に切った人は野菜が柔らかくなるまで
もうちょっと長く煮込もう
出来上がり間近！
34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:32:50.91 ID:R+gA/wsX0.net
牛すねは3時間も煮込むのか
昨日豚バラブロック使って作ったけど40分くらいしか煮込んでないわ
>>34
牛すねはほとんど筋肉だからね、普通のお肉よりは時間かかるよ
でもしっかり煮込めばホロホロでうまいよー
圧力鍋あれば1時間ぐらいでいいみたいだけどね
昨日豚バラブロック使って作ったけど40分くらいしか煮込んでないわ
>>34
牛すねはほとんど筋肉だからね、普通のお肉よりは時間かかるよ
でもしっかり煮込めばホロホロでうまいよー
圧力鍋あれば1時間ぐらいでいいみたいだけどね
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:35:50.90 ID:Ix/L1Foj0 .net
煮込んだら火を止めてルーを投入！
今回はこのルーを使いました
割り入れて混ぜ溶かしたら火をつけて
中火で煮込むこと5〜10分
今回はこのルーを使いました
割り入れて混ぜ溶かしたら火をつけて
中火で煮込むこと5〜10分
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:36:04.19 ID:PTdNuvF30.net
ここまでやんのにブイヨンなんか入れるのもったいねーな
43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:39:23.53 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>37
そうか…気分でたまに入れたくなっちゃうのよね(´・ω・｀)
そうか…気分でたまに入れたくなっちゃうのよね(´・ω・｀)
38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:36:12.17 ID:u5UDlZE/0.net
トマトピューレどんくらい入れた？
入れすぎるとトマトが勝っちゃうから難しんだ
>>38
大さじ3ってとこかな！
夏野菜カレーの時なんかはドバドバ入れちゃうけど、トマト加減はむずいね
入れすぎるとトマトが勝っちゃうから難しんだ
>>38
大さじ3ってとこかな！
夏野菜カレーの時なんかはドバドバ入れちゃうけど、トマト加減はむずいね
40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:37:47.12 ID:Ix/L1Foj0 .net
牛すね肉カレーの完成！！
今回はかなりトロミがあるからご飯にいっぱい絡んで美味しいです(^q^)
お好みでチーズをかけたり、ガーリックチップ散らしても美味しいよー
時間ある日にでも是非作ってみてね(・ω・)ノ
47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:41:11.08 ID:u5UDlZE/0.net
>>40
スプーンに顔映りこんでて「・・・女？」ってをちょっと期待したｗ
旨そうだ 乙！
スプーンに顔映りこんでて「・・・女？」ってをちょっと期待したｗ
旨そうだ 乙！
48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:43:42.26 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>47
スプーンの映り込みは気づいてはいたんだけど、どうしようもなかったｗｗ
女ですよ
カレー一緒に食べてくれる人募集です
スプーンの映り込みは気づいてはいたんだけど、どうしようもなかったｗｗ
女ですよ
カレー一緒に食べてくれる人募集です
39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:36:22.55 ID:mLqcDPU10.net
ここ一年外食かスーパーの弁当しか食べてないな
このカレー食べたら涙出そうだ
このカレー食べたら涙出そうだ
45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:40:05.55 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>39
自分もひとりぼっちで食べて涙出そうだから食べにおいで(´；ω；｀)
自分もひとりぼっちで食べて涙出そうだから食べにおいで(´；ω；｀)
42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:39:13.70 ID:fhJUCOwn0.net
その緑色のふりかけがキモい
46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:41:00.03 ID:Ix/L1Foj0 .net
>>42
ふりかけじゃなくてパセリ…
お店でよくある盛りつけを真似してみたかったんだよぉ…
ふりかけじゃなくてパセリ…
お店でよくある盛りつけを真似してみたかったんだよぉ…
44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:40:01.33 ID:KfuTar/S0.net
パルメザンチーズ思いっきりぶっかけて食いたい
49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:44:52.53 ID:Ix/L1Foj0 .net
一人で寂しかったけど、美味しそうって言ってくれる人がいて嬉しかったよ！
ではこのへんで、おやすみなさーい(・ω・)ノ
ではこのへんで、おやすみなさーい(・ω・)ノ
50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:45:35.87 ID:TprR9nAG0.net
乙
51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:45:56.06 ID:u5UDlZE/0.net
おー！なおさら乙だ！
すりおろしってのは力が要るもんだ
幸あれ
すりおろしってのは力が要るもんだ
幸あれ
24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2014/04/26(土) 00:27:40.76 ID:ZkhILh5n0.net
めっちゃ腹減ってきた
カレー食いてえ
カレー食いてえ
引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1398438820/
1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 02:49 ▼このコメントに返信 パセリをふりかけってｗｗｗ
美味そうだな、99点
これがサフランライスだったら100点だった。
上から目線ですまん、俺も料理するんで。
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 02:52 ▼このコメントに返信 普通に店で出せるレベルでワロタｗ
ココイチより美味そうだわｗｗｗｗｗｗ
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 02:59 ▼このコメントに返信 >>31のにんじんおろしまーすの手つきがエロい
今日はこれで抜いて寝るか
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:00 ▼このコメントに返信 明日カレーにしよう
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:01 ▼このコメントに返信 女と分かったから、スカトロカレープレイを妄想して寝るか！！
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:03 ▼このコメントに返信 米2
ココイチは外食のカレーでは最低レベルだと思うよ・・
下手したらレストランのサラダバーのほうが美味しい
チェーン店じゃなくてカレー専門店で比べよう
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:06 ▼このコメントに返信 ※6
>下手したらレストランのサラダバーのほうが美味しい
なんでカレーの話してるのにサラダバーが出てくんの？
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:11 ▼このコメントに返信 美味しそうだ。
自分も朝ごはん食べよう。
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:12 ▼このコメントに返信 この>>1となら一緒にカレー食いたい
カレーの起源やタイカレー、グリーンカレ、キーマカレーについて明け方まで話したい。
カレー味のウンコを食うか、ウンコ味のカレーを食うかの討論もしたい。
レトルトカレーは邪道なのか、バーモント派なのか、ボンカレー派なのかの討論もしたい。
そもそもカレーは何故カレーと言うのか、カレーパンマンのカレーは何処で補充してるのか
カレーではなく、カリーと小じゃれた感で呼ぶ奴は何なのか
トマトカリーは邪道なのか、完成されたカリーにソース、醤油を掛ける味覚音痴は何なのか
何故、ココイチのルーは一度は無料でおかわりできる事を書いて貼っていないのか
何故、大盛りカレーとかいうバカげた物を作るのか、討論、もとい、論争しようや！
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:19 ▼このコメントに返信 うちもカレー好きで作るけど
玉ねぎは原型失くなるまで炒める派
独特の甘さがいいんだよね
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:19 ▼このコメントに返信 マリー・アントワネットの名言でこういう言葉がある
フランス革命前に民衆が貧困と食料難に陥った際
「パンが無ければ、カレーを食べればいいじゃない」と。
カレーは正義なのだ！
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:21 ▼このコメントに返信 米7
最近のレストランのサラダバーってカレーも食べ放題なんだ
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:22 ▼このコメントに返信 ※10
玉ねぎ・人参・じゃがいも
ラップして一度レンチンしてから調理すると捗るで
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:30 ▼このコメントに返信 まあ、確かにココイチのカレーは不味い
あのルーって工場で作って、店で煮るだけだろ。自分で作ったほうが美味くできるｗ
過去にバングラディシュの料理店でランチバイキング行ったけど、うーん…って感じだったな。
やっぱり、日本のカレーは日本人向けの味なんだな。
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:40 ▼このコメントに返信 も〜お腹す↑い↓た〜
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 03:54 ▼このコメントに返信 チンチンに温めますってどういうこと？
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 04:00 ▼このコメントに返信 すべてーは愛のターメリック
ハラハーラハラペーニョ
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 04:09 ▼このコメントに返信 ※16
そりゃお前、チンチンをあっためますの誤字だろうな
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 04:10 ▼このコメントに返信 人参や玉葱すりおろすのはわかるんだけど
すりおろしたじゃがいもってなんか意味あんの…
20 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 04:32 ▼このコメントに返信 スネ夫で不覚にもワロタ
21 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 04:37 ▼このコメントに返信 ※17
気持ちわ類・ほさ科乙ｗ
カレーの歌懐かしいなｗ
※19
とろみ付けるんじゃないか？
俺は煮崩れしないように、形残ってるほうが好きだけどな。
まあ、人の家によって具材も違うからな。
小学生の頃、友達の誕生日パーティーでカレーがでて、具にシイタケが入ってたらしく
翌日からそいつのあだ名が「しいたけ」になったって話を思い出した
22 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 04:43 ▼このコメントに返信 ジャガイモ入れると保存が利かなくなるから入れない
つーかこの「手」は男に見えるｗ
23 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 05:18 ▼このコメントに返信 これから夏に近づいて夏野菜出回ると、ドロドロに煮込むよりも野菜ゴロゴロのカレーが作りたくなるんだよなあ
それはそうと、このルー高めのやつでは。あんまり使ったことない
24 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 05:19 ▼このコメントに返信 ※22
じゃがいもはレンチンした後ふかして後入れにすればいい。
チンする時は竹串でシルバーチャリオッツして熱伝導率を上げたら調理が楽。
食べる時にだけ食べる量を使えばいい。
後はラップして冷蔵庫。
ポテトサラダにも使えるしな。
25 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 05:20 ▼このコメントに返信 ※6
全然関係ないけど、以前某カレー専門店であるオッサンがウンウン唸りながらカレー食ってて
やがて店員のねーちゃん呼んで「ここのカレーはこんなに辛いのがフツーなんですか？」って文句付けてたのを思い出した
ねーちゃんは「はあそうです」って答えてそのまま店の奥へ
まあ結局オッサン大汗かきながらも完食してたけど、専門店のカレーは総じて辛目だよなあ
もしかしたら“日本のカレー”はかなり香辛料控えめの甘めに作ってあるのかも
※16
全然関係ないけど、関西、特に大阪では「チンチンに“冷やす”」って言ったりするんだよね
26 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 05:52 ▼このコメントに返信 岐阜ではめちゃめちゃ熱くすることをチンチンにするって言う
もしこれが方言なら1は東海地方の人間だな
祖母は沸騰したお湯が入ったやかんがあった時はチンチンやで触ったらあかんよって言ってたわ
27 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 06:21 ▼このコメントに返信 米24
ジャガイモ嫌いなんだよ
特にカレーに入ってるやつ
肉じゃがは好きだが
28 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 07:02 ▼このコメントに返信 米21
とろみ付けたいだけなら水溶き片栗粉で良いじゃんって思うんだけど
他に何の効果もないもんなんかねえ
てか肉の表面だけ焼いて肉汁閉じ込めるって嘘っていうか違うんじゃなかってっけ？
記憶違いかもしれんけど
29 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 07:48 ▼このコメントに返信 ※28
ビタミンとかは違うんじゃね？
30 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 07:51 ▼このコメントに返信 米6 最低レベル、って。あれより程度低いのがどれだけあると思ってやがる。関東で最隆盛のC&Cなんかは生ゴミ煮詰めてカレーにしたのを提供してるのに、あれだけ客がごった返してるぞ。
ココイチのカレーはオールマイティさを出す為に豚ベースにして全部に合う味付けにしてあり、カレーだけでも多様性を持たせる事を目的とした店と、濃い味を演出してゴハンを食べさせコスト削減を目的としたいつも加熱しっぱなしのカレーと、目的で異なるんだから。
少なくとも、ファミレスのサラダバーのオマケが偶々お前の口にあったってだけで公で堂々と最低って言えてしまう米6の性格の方が最低だわ。
31 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 08:51 ▼このコメントに返信 テフロンの鍋を空焚きとか金属のトングとか･･･
32 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 09:10 ▼このコメントに返信 【TPP交渉】「関税撤廃の回避」の代わりに、コメと麦は、米国からの輸入量を増やす仕組みを導入する方向で調整
ttp://kopiruakkun.blog.fc2.com/blog-entry-4268.html
33 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 09:15 ▼このコメントに返信 米12
ステーキ屋なんかはカレーも食べ放題なとこ結構あるね
34 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 09:28 ▼このコメントに返信 ジャガイモを擦るのはアホすぎる。粉っぽくなって食感が気持ち悪くなるぞ。玉ねぎは繊維と直角になるように切って、三時間ぐらい冷凍してから炒めるとすぐに飴色になる。なるべく薄くスライスするのがコツ。電子レンジ使う方法もあるけど忘れた。興味ある人はぐぐって。
35 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 09:45 ▼このコメントに返信 にんじんとジャガイモって一口大に切るんじゃないの？すりおろすの？
36 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 11:07 ▼このコメントに返信 女アピールきもい。女って分かったあとの反応もきもい。
本家なら両方叩かれてるんだけどな。おーぷんは温和だな。
37 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 11:44 ▼このコメントに返信 ネットは女か男かに過剰にこだわりすぎ。
重要なのは性別でなく年齢だろう？？
38 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 11:49 ▼このコメントに返信 今日ビーフカレーを作ろうと思ってた俺にはタイムリーなスレ
ここまで手の込んだことするなら､牛肉を一晩赤ワインに漬け込んだ方が良かったんじゃなイカ?
漬け込んだワインは弱火で軽く沸騰させると､肉から染み出ていた灰汁がものすごく出てくるから､ざるか何かにキッチンペーパーを敷くかふるいで上澄みをとると｡ これはそのまま煮込みのスープに｡
肉は強火で焼く｡
そうすると本煮込みに時に灰汁をほとんど取らなくてもよくなるし､ほかの具材に変な臭いもつかなくなるよ｡
39 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 11:54 ▼このコメントに返信 米30
熱弁してるけどあんな胸焼けするルウにオールマイティは無い
米6の通りファミレスに置いてある、いかにも業務用ルウとクズ野菜を使ったような食べ放題カレーのほうが美味かったりする
美味かったりするっていうかカレーのチェーン店で食べるのが馬鹿みたいに感じる
ごった返してるのは立地が良いだけだと思う
40 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年04月27日 11:57 ▼このコメントに返信 スプーンの件で軽いホラー画像としても使えるかも
何だかんだ言ってもカレーは神だと思う……が唯一の弱点「飽きやすい」があるから
ひたすらそればっかってわけにはね〜……適当にハヤシとかでローテすりゃいいんだろうけど