1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:37:33 ID:DHUNEv5pv
2: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:38:39 ID:cdPx11uta
見せて
4: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:39:26 ID:DHUNEv5pv
材料
5: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:40:57 ID:cdPx11uta
そんな牛乳初めて見たわ
6: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:41:50 ID:DHUNEv5pv
強力粉、薄力粉半々。
ドライイースト、塩、オリーブ油。
混ぜます。こねます。
13: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:47:22 ID:9sULnO6j2
>>6
牛乳うつってるけど牛乳は入れてないんだよね
牛乳うつってるけど牛乳は入れてないんだよね
15: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:48:23 ID:DHUNEv5pv
>>13
ピザ生地に水のかわりに入れるよ。
粉臭くなくなる。
ピザ生地に水のかわりに入れるよ。
粉臭くなくなる。
18: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:49:54 ID:9sULnO6j2
>>15
なるほど
なるほど
8: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:43:59 ID:DHUNEv5pv
ラップして一次発酵。
12: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:46:37 ID:G1PEfcDWN
山形？
11: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:46:34 ID:cVmnJDTQ7
山形の牛乳やね
14: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:47:28 ID:DHUNEv5pv
俺は山形産まれ、ヒップホップ育ちじゃねーけど。
牛乳は奥羽そだち。
牛乳は奥羽そだち。
17: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:49:45 ID:DHUNEv5pv
発酵の間に材料きります。
山菜はパスタ。
野菜はピザ。
19: アホアホマン◆AHOAHOJgCc 2014/05/04(日)19:50:47 ID:NGWOszBwD
wkwk
21: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:51:45 ID:DHUNEv5pv
一次発酵完了。
だいたい倍に膨らむんだけど。
今日は機嫌悪いみたい。
生地さん。
22: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:55:31 ID:DHUNEv5pv
混ぜまる。
こねる。
一次発酵30分。
こねる。
二次発酵一時間。
形成。
打ち粉して棒で伸ばすよ。
23: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:56:44 ID:cdPx11uta
まな板の右端汚い
27: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:00:25 ID:DHUNEv5pv
まな板の右はハイターしても落ちない。
山菜のアクかな。
山菜のアクかな。
25: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)19:58:46 ID:DHUNEv5pv
バッドにマーガリン塗って形を整えてフォークで穴あけるよ。
いびつな形、生地の端っこの厚みのムラが美味さの秘訣。
29: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:04:02 ID:NEaVqryRF
山菜はうちの山じゃもう旬過ぎてるなあ
山菜炊き込みごはんたべたい
山菜炊き込みごはんたべたい
31: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:04:38 ID:DHUNEv5pv
魚焼きグリルで焼くよ。
片面焼きタイプだから最初に出来上がりの裏になる方を焼く。
3分間カラ焼きしてグリルあっためてバッドのまま生地入れて2分がこれ。
魚の匂いがつくと思う？
全くつかないよ。物が燃焼している時は匂い付かないから。
32: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:06:58 ID:DHUNEv5pv
生地をひっくり返してピザソース、具、チーズをのせます。
33: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:07:31 ID:cdPx11uta
旨そう
34: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:08:59 ID:DHUNEv5pv
アスパラは薄く切り菜の花とオリーブ油で炒めた。
35: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:10:51 ID:DHUNEv5pv
パスタと一緒に出来上がるようにこの状態で置いておきます。
36: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:19:52 ID:DHUNEv5pv
パスタはペペロンチーノだよ。
油にニンニク香りついたらウドの茎から入れるよ。
37: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:23:07 ID:DHUNEv5pv
今日の山菜のパスタはタラの芽、コシアブラ、山ウド混ぜてやってる。
タラの芽だけ、山ウドだけでもやるけどね。
コシアブラだけはやらないな。
38: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:23:12 ID:h90LuPQlS
晩メシ食ったのにまた腹減ってきた
39: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:26:45 ID:DHUNEv5pv
麺のゆで時間は表示より1分早めであげて強火で少しづつ茹で汁を数回まわしかけていきす。
40: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:28:11 ID:DHUNEv5pv
アスパラと菜の花のピザ完成。
41: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:32:30 ID:DHUNEv5pv
具なしのピザは名前なんだっけ？完成。
チーズ乗せた後にトマトソース所々乗せるのが好き。
トマトソースは去年畑の完熟トマトから作って冷凍してるんだぜ。
42: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:34:34 ID:DHUNEv5pv
ヤマザキ春のパン祭りの皿(*^^*)
44: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:35:38 ID:DHUNEv5pv
山形銀行のレオの皿(*^^*)
45: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:37:57 ID:DHUNEv5pv
多分何かの景品の皿(*^^*)
46: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:39:16 ID:DHUNEv5pv
食器欲しいなぁ。
50: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:43:02 ID:eJuvCT5cX
まさか無断で山菜取ってきてねーよな？
51: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:43:37 ID:DHUNEv5pv
>>50
うん
うん
52: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:44:20 ID:DHUNEv5pv
アスパラと菜の花のピザが一番美味しかった。
48: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:41:20 ID:AXwRBmdWw
をーーーーっ！
メチャクチャ豪華だな！
美味しそうだ！！
メチャクチャ豪華だな！
美味しそうだ！！
43: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/04(日)20:35:25 ID:IcJzVu6hB
ビールとワイン飲みたくなってきた
引用元: http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399199853/
◆【画像あり】畑の完熟トマトでトマトソース作ったんだけど興味ある？
◆【画像あり】魚介とトマトの冷製パスタつくるよ
◆【画像】完全にアヒルなトマトが見つかる これは魂が乗り移ってるレベル
◆トマト使った料理でオススメ教えろください
◆【画像あり】魚介とトマトの冷製パスタつくるよ
◆【画像】完全にアヒルなトマトが見つかる これは魂が乗り移ってるレベル
◆トマト使った料理でオススメ教えろください
1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 01:44 ▼このコメントに返信 ジャパニーズハーブだと考えると美味しそう。
コシアブラは初めて聞いたけど、山形かー。
摘んできた野草で料理、は九州にいるころは
普通だったけど東京に嫁に来てからはヨモギ
くらい…。いいな〜〜。
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 01:59 ▼このコメントに返信 安物のエセチーズが残念だな
あれが全てを台無しにした
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 02:17 ▼このコメントに返信 山菜好きだからめっちゃ美味しそう！！！！料理上手な人って羨ましい。。
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 02:20 ▼このコメントに返信 >>2
まって。言いたいことはわかるけど、これはチーズを味わう料理
じゃなくて野草の香りを楽しむ料理だから、むしろ香りも味も薄い
エセチーズで正解では？ そういう足し算引き算ってあるよね。
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 02:26 ▼このコメントに返信 ※2
あれが全てを台無しにした(キリッ)
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 02:34 ▼このコメントに返信 あれが全てを台無しにした
とか言っちゃったりなんかしちゃったりして
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 02:44 ▼このコメントに返信 美味そうだなと期待して開いたら残念な画像しかなかったｗ
後、山形ってだけで一気に萎えた。
これが全てを台無しにした。
山形ってどこの国だよ。
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 02:52 ▼このコメントに返信 山菜は少し固めに茹でたものを後から、乗せたり加えたりしたほうが
香りと食感が生きたんじゃないかな？と思った。灰汁云々はあるけどね。
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 03:06 ▼このコメントに返信 山形は放射性物質で致命的に汚染されています
今後数年以内に関東東北で数千万人が被曝によるガンや白血病、心臓病などで死に至ります
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 03:19 ▼このコメントに返信 もう少し勉強してから晒すといいね あまりにも幼稚すぎてw
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 03:37 ▼このコメントに返信 美味しそう。
天ぷらもいいけどイタリアンもいいね。
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 04:05 ▼このコメントに返信 美味しそうだなぁ山菜
パン祭りの皿の使い勝手の良さと頑丈さは異常
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 06:19 ▼このコメントに返信 米欄の雑な煽りも醜いけど、出来上がりの画像もあまり綺麗じゃないし美味しそうに見えないね
アリオオーリオで野菜の特徴がなくならない調理を目指してるのはわかる
癖の強い山菜は主張するからソースと合わせても消えない
牛乳ベースでクリームにするかチーズでまとめるバーニャカウダ、リンク先にあるトマトベースで仕上げてもいい
和風に仕上げるごまと香辛料でもそれなりの一品になる
米欄同様載せてる奴が雑
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 07:49 ▼このコメントに返信 気楽に作ってノリでupしてるだけの素人料理をそんな全力で批評せんでも
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 09:11 ▼このコメントに返信 天ぷらでも食いたい
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 10:14 ▼このコメントに返信 贅沢だなぁ めちゃ美味そうだｗ
17 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 13:12 ▼このコメントに返信 こしあぶら たらの芽は苦味があるからピザには合わなそう
18 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 17:12 ▼このコメントに返信 「作ったんだけど」系は見せる気満々だよなｗ
19 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年05月05日 20:38 ▼このコメントに返信 いいなぁああああああ
祖父が元気だった頃は、タラの芽育ててたから
天ぷらよく食べたっけ