1: 栓抜き攻撃(秋田県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:24:46.67 ID:ssoSrHe00.net
人手不足が外食、小売り、運輸など幅広い業種に広がっている。働き手の減少という構造的な要因に加え、景気の回復基調でパート・アルバイトの奪い合いが起きているためだ。時給上昇だけでなく、賞与を支給したり、
正社員化したりする動きも出てきた。【神崎修一、高橋直純、永井大介】

 「(午後)9時半がラストオーダーです。入り口を閉めるので、裏口からお帰りください」。東京都心にある牛丼チェーン店「すき家」の店員は、食事中の客にこう告げた。通常24時間営業だが、
3月下旬から午前9時?午後10時に短縮した。アルバイトが辞め、店を回せなくなった。別の店では、バイト募集のポスターの深夜時給1325円という印刷文字の上に、手書きで1375円と記されていた。

 都内のすき家で働く複数のアルバイト店員は「大学生のバイトが辞めて人が集まらない」「朝まで1人なので仕事はきつい」と口にする。2月以降、約250店が一時休業や短縮営業に追い込まれた。
牛丼大手3社の中で最後発のすき家は、急ピッチの出店で2008年に吉野家を抜き、業界首位に躍り出た。急成長を支えたのが、深夜に店員1人で接客や調理を担当する「ギリギリの人員」(バイト店員)。
メニューの多様化で仕事が増え、営業できなくなるほどの大量退職につながった。

 居酒屋チェーン「和民」を運営するワタミも、全体の店舗数の約1割にあたる60店を今年度中に閉鎖、1店当たりの人員を増やし、職場環境改善を進める。長時間労働が常態化しているチェーンもあり、
飲食業はもともと敬遠されがちだったが、景気が良くなり他業種でもバイトの条件が改善した。「バイトに対する教育が不十分で、やる気、やりがいをうまく引き出せていない」(リクルートワークス研究所の戸田淳仁研究員)ことも要因のようだ。

 人手が足りないのは飲食業だけではない。建設業では、復興需要や公共事業の増加で、入札不調や工期の遅れが相次ぐ。運送業界も3月まで「駆け込み需要で配送の依頼が増え、仕事を受けきれなかった」(都内の運送業者)という。

http://mainichi.jp/select/news/20140505k0000m020109000c.html





3: ファルコンアロー(dion軍)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:28:37.39 ID:iEXYkGbH0.net
強盗入るのに安すぎるやろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

5: TEKKAMAKI(富山県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:31:29.07 ID:5tA126d+0.net
こんだけ悪評広まってるのに働きたがる情弱なんているのか?

13: 河津落とし(愛知県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:42:17.33 ID:bqrx1IqH0.net
>>1
改善とは程遠いレベルが常態化してたし、改善なんて無理そうなんだが




4: ローリングソバット(庭)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:29:40.79 ID:6pTppqqw0.net
強盗に入られて、運が悪ければ殺される可能性があるからな。

300: アンクルホールド(北海道)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:58:17.49 ID:OnIyJxuE0.net
>>4
熱々の牛丼かけて撃退できないのかな(´・ω・`)

317: バックドロップホールド(catv?)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 09:13:16.10 ID:2j8kdL+M0.net
>>300
過剰防衛で傷害罪になる。こんなバイトで前科持ちになるのも馬鹿馬鹿しい。

10: パイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:34:28.37 ID:CzTDJkI80.net
散々こき使っておいて業務委託だとつっぱねて残業代払わないところなんて誰が行くかw

156: フロントネックロック(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 05:41:09.30 ID:c+nByAl40.net
>>10
ほんとこれ

時給3000円出ても無理
だってその分サービス残業増えるだけだから

11: ミッドナイトエクスプレス(福岡県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:34:33.47 ID:lW4Qhw3A0.net
バイトにやりがいって何の冗談だ?

12: ニールキック(西日本)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:35:13.57 ID:+ZQDa2ay0.net
ワンオペとかいうのが原因だろうな
一人じゃ飯も食えんトイレも行けんからな

14: 16文キック(北海道)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:48:19.51 ID:HXJlxCzT0.net
そしてアジア人を300円で雇うようになるのかな

17: キングコングラリアット(西日本)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:50:53.10 ID:tOKDV9lG0.net
>>14
そういや、何年か前はネパール人の人と日本人が2人とかで深夜やってたなー。いつからワンオペになったんだろうか。

19: 足4の字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:51:17.87 ID:PBsXuh110.net
拡大路線が裏目に

20: 稲妻レッグラリアット(北海道)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:53:44.10 ID:NnkGegfz0.net
いつパワーアップすんの?

21: シャイニングウィザード(静岡県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:54:36.20 ID:HNdiW8y50.net
何処だよ?
やるよ

24: ダイビングエルボードロップ(埼玉県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:56:20.74 ID:Xbt+eLOx0.net
1375円でやれるなら最初からそうしろよ
今まで過剰に搾取してましたと言ってるようなもんだろ

25: ニールキック(宮城県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 00:56:28.61 ID:5XbVr4TI0.net
すき家って混雑する時間以外はたいてい店員が1人しかいないので、
食べ終わってお会計しようと思っても一生懸命他のお客さんの注文
作ってる店員さんに遠慮して声かけづらいんだよな
それで結局すき家に行きづらくなるんだわ
吉野家だと最低2人はいるのでそんなに気を使わなくてすむし
松屋は食券先払いだから勝手に帰れるし

36: リバースパワースラム(奈良県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:07:08.65 ID:f+J0oxfi0.net
ビルメン正社員の自分より時給が良い
仕事はこっちの方が楽だろうけど

37: ダブルニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:09:24.66 ID:d+GQ8z830.net
ワンオペそのものが原因じゃないだろ
1人の方が気楽だって今までは働き手はいた
働いたら働いた分だけきっちり金払わねーからだろ
それが異常だとネットで認識を共有するに至った
「すき家で働くヤツは馬鹿」
労働者としての尊厳すら社会的に地に落ちたからにはもうそこで働くやつはいない

38: レインメーカー(庭)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:10:05.94 ID:uhERIKXJ0.net
「バイトに対する教育が不十分で、やる気、やりがいをうまく引き出せていない」(リクルートワークス研究所の戸田淳仁研究員)

こういうのは教育って言わねーよ。洗脳だ。

社長や役員が、バイトが集まらない理由がわかるまでカウンターの中に入れば良い。もちろん待遇はバイトでな。

39: かかと落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:10:09.39 ID:12po+Ns40.net
さすがに1375円だとある程度人は来ると思う。人選んでるんじゃね?

298: ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:56:16.97 ID:DO+sxzTe0.net
>>39
こねーよ。
ネットで元バイトの書き込みみたら
サービス残業だのなんだので結局表記されている時給もらえないのは明らかだからな。
人財という言葉を理解できない
むしろ逆の意味にとらえている企業は消滅しないと。各企業の経営者の教訓にするためにもココはすき家を潰すべき。

不買、バイト不応募を拡散だ

42: ダブルニードロップ(埼玉県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:11:25.84 ID:vLvEh+cJ0.net
深夜は、メニューを牛丼だけにするとか工夫しろや

48: 栓抜き攻撃(東日本)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:18:15.11 ID:2FbGmAdS0.net
うちの近所、もう2ヶ月ちけーんだな、みんな本気やなー

49: ときめきメモリアル(東京都)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:18:54.26 ID:1ZNdKi+Q0.net
この一件は近年で最高のニュースだと思うわ
そのままバイトしてたらただのフリーターだが、
平和的かつ最も協力な「バイトを変える」と言う行動を
起こしたフリーター達は社会を変える切欠を作った偉人

52: サッカーボールキック(四国地方)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:21:58.47 ID:IVUHzfyo0.net
結局本部の言うとおり、鍋が原因じゃなく
ずっとこんな体制でやってきたツケが回ってきただけでしょ

61:名無しさん@涙目です。(新潟県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:28:42.45 ID:BkhCFKA30.net
一人でできる仕事量を超えてるんだろ。
時給上げても無理だわ。

67: ハイキック(長屋)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:35:51.99 ID:cEDWXudy0.net
金額の問題じゃない。
休む事も許されず誰もフォローしてくれず責任が大きい上にヘマすると賠償請求。事故っても保障もされず、使い捨てにされるだけ。

こんなハイリスクな職場、誰が行くかw

280: レッドインク(茨城県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:39:57.84 ID:9xQ85DGR0.net
>>67
あれ、俺の会社だ

69: 不知火(dion軍)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:45:02.95 ID:TFCIHofx0.net
ブラック企業でバイトする気ないし食べに行く気にもならない。和民同様はやく潰れろ!

73: ハイキック(長屋)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 01:47:55.28 ID:cEDWXudy0.net
>>69
食いに行く奴もこの奴隷商の片棒担いでいるようなもの、食いに行かないのが正解だな

95: エメラルドフロウジョン(西日本)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 02:08:50.38 ID:s2GEJfuP0.net
ここにきて散々従業員コキ使ってきたツケが回ってきたなw

104: トラースキック(千葉県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 02:17:12.09 ID:4Z+od1s50.net
近所のすき家は深夜暇そうだぞ
幹線沿いじゃないし

117: 張り手(栃木県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 02:36:19.71 ID:5OcK3Ob20.net
あれだけ強盗が来てるんだから危険手当もつけろよ

121: エルボードロップ(dion軍)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 02:37:37.39 ID:x2PRMDCX0.net
魅力的な時給だけど、ワンオペという勤務体制を考慮すると
長続きしそうにないと容易に想像できちゃうからな

125: 男色ドライバー(茨城県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 02:39:13.93 ID:Qvv0o6vH0.net
1時間の売り上げが5000円前後だとワンオペになるんだったよな
客単価が400円とすると12人〜13人ってわけだから、5分に1人の客をさばく計算になる
こんな客数を一人で裁けないなんて、どんなところ行っても通用しないだろ

271: 超竜ボム(愛知県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:14:41.45 ID:0WnZmbrf0.net
>>125
仕事って接客だけじゃない…って言っても分からないんだろうなぁ

128: ラダームーンサルト(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 03:08:10.38 ID:+RDCF6u40.net
残業代払わないで、しかも盗み食
いと裁判をしてくる店に、
誰がバイトに行くのよ?訴えられるかも知れないじゃん。

133: 垂直落下式DDT(庭)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 04:08:12.09 ID:5ys8PFIP0.net
>>128
いやまあ盗み食いは盗み食いだが
だったら残業代は払えやとな
時間や労力を盗むのはいいのかよと

131: グロリア(静岡県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 04:03:26.54 ID:Z4hfouZO0.net
この手のチェーン店で接客が気になったことはあまりない
そんな、大層な金額は払ってないから

でも、客が退店した後の食器は、速攻で下げてくれ、
客が退店した後の食器は、ただの生ごみだ

注文も調理も配膳も後で良い

143: クロスヒールホールド(埼玉県【05:18 埼玉県震度4】)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 05:25:49.59 ID:0GxJ5L4+0.net
2000円になったら考えてやらんこともない

144: セントーン(東京都【05:18 東京都震度5弱】)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 05:28:32.93 ID:fF9wJPTB0.net
もう悪いイメージが定着しすぎて時給を上げるほどに『それほどキツい仕事』って思われて敬遠される

150: チェーン攻撃(禿)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 05:35:09.07 ID:0LiNNjUQ0.net
二人分の給料貰っても一人勤務は嫌だわ

157: キン肉バスター(群馬県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 05:42:40.74 ID:jeZQ0Gxu0.net
この金額でもこないのはすごいわwwwwwwwwww
本当に嫌われてるなwwwwwww

163: ランサルセ(兵庫県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 05:48:46.59 ID:5Z7w+fFm0.net
都内の話しかい、地方なら飛びつくレベルの時給なんだが
東京って確か最低賃金900円とかだっけ深夜時給で1300ちょいならブラックだと微妙かもな

170: スリーパーホールド(埼玉県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 05:56:35.70 ID:96v00kPp0.net
従業員訴えたのと、強盗多いのにワンオペ続けたのが悪いんじゃね

178: レッドインク(catv?)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:01:35.11 ID:UwFgFGvw0.net
バイトって 正社員の補助的な仕事だと思ってたけどなあ
店舗あたり バイトの数>>>>>>>>正社員数 が多いよね
経営者が本末転倒な考え方だと 飲食店の衰退は止まらない気がする

180: ランサルセ(兵庫県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:03:45.25 ID:5Z7w+fFm0.net
>>178
バイトって言葉がただ人件費を浮かすための制度になりつつあるな

182: ジャーマンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:07:38.79 ID:rI76foU90.net
少子化でバイトやるような層(学生など)がますます減っていくから
飲食はもうオワコンなんじゃね?
もともと、こういう低賃金で働く人間を搾取してるから儲けてただけだろ

183: タイガースープレックス(catv?)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:09:34.68 ID:um1sU/m50.net
>>182
親が1000万、2000万だして子供を学校に行かせているのに
子供は勉強もせずに時給1000円でアルバイトしてるってのが
そもそも狂気の沙汰なんだよなあ

189: キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:16:48.23 ID:Cj+Ekq6b0.net
二人でやるべき仕事を一人にやらせてるから実質的な時給は687円か

193: メンマ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:22:35.67 ID:+ytwGqGrI.net
>>189
そういう事だよな
だったら最初から時給700円で二人体制にしておけばよかったんだよ
馬鹿な会社

199: ランサルセ(兵庫県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:30:11.74 ID:5Z7w+fFm0.net
>>193
都内の話だから700じゃ確実に引っかかる
それに深夜手当て付いて1375だから基本時給は1100円の計算
つまりこれでも2人雇うよりは全然安いって事だな
ワンオペでも休憩は自動的に引かれてるだろうし

203: キングコングラリアット(西日本)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:34:32.26 ID:tOKDV9lG0.net
もう素直にシニア雇えよ。かなり埋まるぞ。

205: タイガースープレックス(catv?)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:36:05.87 ID:um1sU/m50.net
>>203
年寄りは、夜はすぐに眠くなるからな
21時超えたらお眠の時間よ

206: ジャーマンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:37:30.10 ID:rI76foU90.net
>>203
うーん主婦とか深夜無理だよな
実際朝メシとか深夜腹減ったら食えるから結構利用してたんだがなー
海外から奴隷輸入しないとやってけないだろうなこの先
まあ、コンビニあるからまだ大丈夫だが

204: ジャンピングエルボーアタック(埼玉県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:34:54.15 ID:Q7n1bUso0.net
深夜はあまり客が来ないからワンオペなんだろ
ワンオペじゃないと採算取れねーなら24時間営業ってのをやめちまえよ

216: 雪崩式ブレーンバスター(WiMAX)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:44:58.84 ID:M/gxSHXY0.net
>メニューの多様化で仕事が増え、営業できなくなるほどの大量退職につながった。

って、何か組織的に同時大量退職されたって事なの?それともたまたま?

231: キングコングラリアット(西日本)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 07:00:37.41 ID:tOKDV9lG0.net
>>216
2月以後は学生が卒業するのでただでさえバイトが減る時期で、
そこに件の鍋メニューが追加されて普段から不満を持ってた古参とか中堅も辞めたから、一気に減ったんじゃないのかな。
おまけにブラックな噂で新規も入って来ない、と。

238: TEKKAMAKI(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 07:04:38.43 ID:0bFRxqq+0.net
嫌ならやめるのが一番の労働条件改善の手段なんだよな
デフレが解消され景気が回復してる時こそブラックは淘汰される

247: チェーン攻撃(WiMAX)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 07:22:15.16 ID:VKSacjIe0.net
警察に指導されても人員増やすくらいなら泥棒に入られた方がマシ、を選ぶウンコ企業だからな
マジで頭おかしい

257: マシンガンチョップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 07:42:34.46 ID:VwSAsnhq0.net
>>247
警察もさ、同一企業グループの出動、全国で3回超えたら有料とかやるべきだよね
コンビニもそうだけど、強盗に入られてもいいって考え方は企業のコンプライアンスとして駄目だと思うんだ

261: キングコングラリアット(西日本)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 07:47:16.39 ID:tOKDV9lG0.net
>>257
強盗と企業がWIN=WINの関係って、社会的に見ても明らかにおかしいからな。。。

252: クロスヒールホールド(東京都)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 07:28:26.84 ID:LtRPm1hv0.net
ちゃんと洗ってなさそうで不安
イメージどうこうというより実害の危険を感じる

274: 閃光妖術(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:24:04.02 ID:e4ATz5KH0.net
俺、3年で自給980円なのに新人が1300円で入ってきた。
どうすんの。

275: ランサルセ(兵庫県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:24:51.89 ID:5Z7w+fFm0.net
>>274
一回辞めてもう一度面接を受ける

284: フェイスロック(東京都)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:42:23.23 ID:5HwZnKoL0.net
>>274
交渉しろ

296: アルゼンチンバックブリーカー(芋)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 08:55:11.32 ID:6VALhM6z0.net
ネットの時代は怖いね。
悪い話は一両日で日本中に広まっちゃうから。
強盗、ワンオペ、このキーワードで誰も来なくなるのは当然。

すき家は甘かったんだよ

302: 河津掛け(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 09:00:13.90 ID:e+iGu75I0.net
1人じゃ休憩も取れないだろ、これって労基法違反じゃないの?

307: マスク剥ぎ(宮城県)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 09:03:01.10 ID:SQzLeKDg0.net
>>302
すき家はバイトと偽って実際は請負扱いなんで、例え24時間×30日連続で
働かせても合法という鬼畜プレイ

すき家で働くのを止められるのはそういうわけで。

315: サソリ固め(大阪府)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 09:10:03.60 ID:ETAYNWeM0.net
>>307
まるでどっかのアニメ業界だな

132: オリンピック予選スラム(東京都)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 04:04:18.14 ID:cVl2/0tL0.net
経営者が頭悪かったとしか言いようがない。
今回だけに限らず、会社のイメージは最悪だし。

196: ツームストンパイルドライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/05/05(月) 06:27:17.10 ID:+BWTYRhN0.net
人件費を必要経費として計上しない会社に未来はないと聞いたがまんまこれだな







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元スレ : http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1399217086/