1: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:21:20 ID:P23m9HpOq
先週ね
3: 12345678◆FL6pGotkUE 2014/06/23(月)19:23:08 ID:nFI3O1NQG
くいたいぬ
6: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:25:18 ID:rB2g6XCGy
はよ
10: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:26:39 ID:V1VVvo8OA
wktk
7: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:25:19 ID:P23m9HpOq
ワインにバラ肉を漬け込みます
8: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:26:27 ID:P23m9HpOq
ワインにバラ肉を漬け込みます
12: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:27:44 ID:P23m9HpOq
ミスったw
今回はバラ肉使いました
ローズマリーと玉ねぎを赤ワインで一晩
今回はバラ肉使いました
ローズマリーと玉ねぎを赤ワインで一晩
14: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:29:39 ID:V1VVvo8OA
これ大半食べた後に残ったやつで、パスタとかグラタンとかすると美味いんだよな
15: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:29:46 ID:P23m9HpOq
肉は一旦取り出す
16: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:30:31 ID:J6wjbCIlZ
そしてまた ワインにバラ肉を漬け込みます
17: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:31:39 ID:lGDIRTthl
>>16
やめろｗｗｗｗｗｗ
やめろｗｗｗｗｗｗ
21: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:34:40 ID:P23m9HpOq
>>16 リアルに吹いたwww
13: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:28:41 ID:WmfSiGuxF
わーいわーいｶｰﾁｬﾝ大好きー
18: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:32:40 ID:P23m9HpOq
>>13 とーちゃんだぜ
油ににんにくと鷹の爪の香りをうつして
油ににんにくと鷹の爪の香りをうつして
21: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:34:40 ID:P23m9HpOq
ホールトマトをドボン！
29: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:42:03 ID:P23m9HpOq
>>24 あ、ごめん>>21のあとに肉を漬け込んでたワインを鍋にいれました！
22: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:36:19 ID:P23m9HpOq
コンソメをぽいー
23: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:36:46 ID:V1VVvo8OA
コクのあるバゲットと食べたい
25: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:39:42 ID:P23m9HpOq
小麦粉パンパンつけてバラ肉の両面を焼いていきます
27: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:41:49 ID:PboYPS7Rz
わくてか
31: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:46:18 ID:P23m9HpOq
焼き目つけた肉を鍋にいれるがなんとギリギリ過ぎて溢れそう
しかし根性で蓋をして暫く煮込む
しかし根性で蓋をして暫く煮込む
33: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:48:33 ID:P23m9HpOq
時間の関係で1時間しか煮込まなかったんだけど、これが後々悲劇を
34: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:49:19 ID:V1VVvo8OA
なん・・・・・・だ・・・と・・・・！
35: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:51:58 ID:P23m9HpOq
あらかた煮込んだら野菜を入れます
人参とマッシュルームと玉ねぎ
玉ねぎはすでにワインに漬けたの入ってるんだけど、ふにゃふにゃで美味しくないから追加しました
人参とマッシュルームと玉ねぎ
玉ねぎはすでにワインに漬けたの入ってるんだけど、ふにゃふにゃで美味しくないから追加しました
36: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:55:26 ID:P23m9HpOq
ソテーした人参を鍋にドボン
37: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:57:23 ID:P23m9HpOq
マッシュルームと玉ねぎもソテーして鍋にドボン！
38: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:59:25 ID:P23m9HpOq
そしてちょっとだけ煮込みます
人いなくなっちゃった？
人いなくなっちゃった？
39: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)19:59:58 ID:V1VVvo8OA
見てるよ〜
マッシュルームってトマトと合うよね
マッシュルームってトマトと合うよね
42: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:03:00 ID:P23m9HpOq
>>39 ありがとう！トマトとマッシュルームってなんかおしゃれですよね！
41: ( ´･ω･`)_且〜〜 2014/06/23(月)20:02:39 ID:7Tv9mTODV
マッシュなルーム大好き
40: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:01:38 ID:P23m9HpOq
あ、野菜煮込む前に牛肉は一旦引き上げてます
最後に牛肉を戻して煮込みます
塩コショウで味を整えて、何となくコクが足りない感じがしたのでウスターソースも加えました
最後に牛肉を戻して煮込みます
塩コショウで味を整えて、何となくコクが足りない感じがしたのでウスターソースも加えました
43: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:04:21 ID:P23m9HpOq
はい！完成です！
44: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:05:09 ID:h2ane9CcS
うまそう
45: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:05:48 ID:V1VVvo8OA
パセリを振りかけたら最高♪
46: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:05:56 ID:P23m9HpOq
今回の失敗は煮込み時間が足りなくて肉が硬くなっちゃったことですね
圧力鍋使うとか煮込みにもっと時間をかければトロトロになったはずなのに・・・無念
圧力鍋使うとか煮込みにもっと時間をかければトロトロになったはずなのに・・・無念
47: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:13:42 ID:P23m9HpOq
同時並行でトマトとベーコンのキッシュも作ってました
とても美味しかったです
とても美味しかったです
48: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:14:25 ID:fdhZPQfU8
19歳にして大の野菜嫌いだけどこれは絶対美味い
49: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:15:56 ID:V1VVvo8OA
あぁこのキッシュ、ベーコンが厚切りで美味そう
50: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:18:35 ID:P23m9HpOq
レスくれた方々ありがとう！
またそのうち何か作りますねー
またそのうち何か作りますねー
51: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/23(月)20:18:55 ID:V1VVvo8OA
元スレ : http://open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1403518880/
1 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 09:17 ▼このコメントに返信 自分でホールトマト使った料理作るとやたら酸っぱい風味で全然美味しくならないんだよなあ・・・
2 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 09:43 ▼このコメントに返信 わかる 酸味がキツくなっちゃう
3 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 09:48 ▼このコメントに返信 うん、酸っぱくなるね
カレー粉入れてカレーにかえちゃう
4 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 09:54 ▼このコメントに返信 何で野菜煮込む時に肉出すんだよwwww
この分量でコンソメ3個は多過ぎ。コクが足りないんなら
野菜を別途ペーストにして炒めて(ソフリットな)足すと良いかもよ。
5 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 10:08 ▼このコメントに返信 腹へったわー(´・ω・`)
食いてえ〜
6 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 10:16 ▼このコメントに返信 ホールトマトはまずしっかり煮詰めるんだ！！
煮詰めが甘いと酸っぱくなるぞ！！
イメージとしては1/3くらいの量になるまで煮詰めると、
桁違いに甘みが出てくる。
ちなみにニンジンは具と言うより香り付けの香味野菜だぞ。
皮をむかずにカットして、最初から投入するんだ！！
7 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 10:46 ▼このコメントに返信 なんで肉を先に水とワインでことことしとかないんだよ。
硬くなって当たり前だろ。
8 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 10:47 ▼このコメントに返信 ※6
お前は料理わかってるな！完全に同意だ。
9 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 10:54 ▼このコメントに返信 自称料理人が沸くコメ欄はここですか？
特に※4はファミレスのバイト君レベルの間違った知識で笑えちゃうよ＾＾；
10 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 11:02 ▼このコメントに返信 9
wwwwどこが間違えてるのか言ってみwwww
11 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 11:22 ▼このコメントに返信 米6に完全同意と書こうとしたら既に書かれていた
12 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 11:44 ▼このコメントに返信 圧力鍋あれば捗るぞ
13 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 11:50 ▼このコメントに返信 俺も作るけど、絶対小麦が剥がれて溶けるんだよな。
もうそういうもんだと思って料理してたけど、>>1の完成画像はちゃんと衣ついてるね。
14 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 11:57 ▼このコメントに返信 仔牛の煮込みが死ぬほど食いたかったんだよ！もう半年もまともなメシ食ってねぇ、やってられっか！
15 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年06月24日 11:58 ▼このコメントに返信 米13
溶けて剥がれてとろみになるので、それで良いんじゃないかね。
残しておく意味はないと思うよ、煮込みだし。
16 名前 ： 暇つぶしの名無しさん投稿日：2014年08月12日 11:05 ▼このコメントに返信 わずか15レスのコメ欄で酷い自演がwww