1: ビッグブーツ(埼玉県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:30:36.13 ID:s99fnhE/0.net



Make Pasta Sushi for Fun New Cocktail Party Food
http://abcnews.go.com/Lifestyle/make-pasta-sushi-fun-cocktail-party-food/story?id=28033647

The most ingenious food mash-ups make you wonder why you hadn’t already thought of that.
Enter pasta sushi, which combines sushi fillings in a pasta shell for an Italian bent
on the ubiquitous Japanese classic.

Created by Michelin-starred Italian chefs Moreno Cedroni and Davide Scabin,
pasta sushi was recently introduced to the United States by “Pasta Modern” author Francine Segan,
who set out to uncover the latest in food creativity in Italy.

“Raw fish is very much part of Italian culture, too, so it was the logical next step.
It’s been at least five years that they’ve been doing it in Italy,” Segan told ABC News.
“You think of Italy as this grandma with a big pot of sauce, and I wanted to break out of that.
This is one of those really cutting edge examples of what’s happening right now in Italy
which is so totally Italian, but not that kind of grandma same old same old.”

To make the dish, all you do is boil pasta shells until al dente and season with some sort of acid.
“Toss it with a little something that will season it just like you’d season sushi rice,”
Segan explained. “You could go totally Japanese flavor with rice vinegar or you could do
a little more Italian with lemon juice or balsamic vinegar. You just want a little acidity with that starch.”

Next you fill with the fish of your choice, whether it’s going classic Japanese with tuna,
scallions and avocado or Italian with salmon and mascarpone or burrata and smoked oysters.
Then again, you could take it in the direction of any cuisine, like American with cream cheese
“You can do anything, and it’s much easier to deal with because it’s just in that pasta shell,”



2: バズソーキック(岐阜県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:31:42.60 ID:Ggx1DK6L0.net
寿司って言うかね
なんだろ

28: ブラディサンデー(茨城県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:39:51.59 ID:CWk+CoEm0.net
>>2
パスタじゃね?

5: セントーン(関西・東海)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:32:00.68 ID:CszukZC+O.net
けっこうイケるかも


65

 【Android】パズルとモンハンを合体させたようなボリューム満点のゲームが登場!
 


4: キン肉バスター(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:31:59.30 ID:tP4wGDB70.net
俺はパスだわ

81: カーフブランディング(香川県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:53:17.60 ID:sMvYEdOf0.net
>>4
わたくしは評価いたします

7: ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:32:14.40 ID:OJo4Wjft0.net
こんなことはもうコンキリエにするんだぞ

128: ヒップアタック(神奈川県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:07:34.67 ID:0+t3i7/J0.net
>>7
知的すぎるジョーク

386: リバースネックブリーカー(西日本)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 07:39:30.50 ID:pvW1cq350.net
>>7
コンキリエて何ぞと思った

写真の貝型パスタのことね

8: シャイニングウィザード(北海道)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:33:05.14 ID:MPE0q/GE0.net
美味いと思うが寿司という概念からは外れていると思う

10: サッカーボールキック(茨城県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:33:57.89 ID:CHF/RMCL0.net
醤油のかわりにマヨネーズに浸けて食べたい

285: ジャンピングカラテキック(西日本)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 00:40:13.59 ID:ohSRXlVg0.net
>>10
通は塩

11: 超竜ボム(茨城県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:34:08.30 ID:09CF5KxH0.net
おそらくたらこ、貝くらいしか合わないだろ魚介は

76: スリーパーホールド(芋)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:52:12.44 ID:OLfCrEXb0.net
>>11
普通に白身なら合うだろうな
タイとかヒラメ、鮭は絶対合う
鮭は赤身じゃないよな?

赤身は合わなそう

12: 16文キック(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:34:23.68 ID:6Vz9Bn9F0.net
このパスタ酸っぱいん?

14: ファイナルカット(大阪府)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:34:51.35 ID:e8XOn7Qs0.net
握らない寿司は寿司じゃない

238: フェイスクラッシャー(岐阜県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:14:39.30 ID:/MNjsYXO0.net
>>14
散らし寿司( ^ω^)・・・
熟れ鮨( ^ω^)・・・
押し寿司( ^ω^)・・・
箱寿司( ^ω^)・・・
手こね寿司( ^ω^)・・・

256: ニールキック(WiMAX)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:42:26.25 ID:F/uxwo5Q0.net
>>14
ちらし寿司や、海苔巻き、手巻寿司などなど
寿司っていったって、にぎり寿司なんてその一角でしかないよ。

15: 河津掛け(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:34:51.79 ID:iHIfI4vI0.net
バジルソースにつけたら絶対うまい

16: エメラルドフロウジョン(東日本)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:36:01.63 ID:UTdsda9+0.net
酢飯はどうした?

17: レッドインク(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:36:04.12 ID:LF5opc2V0.net
うまそうだけど別の料理だな
寿司の親戚

19: 急所攻撃(愛知県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:36:47.47 ID:mXn56wyE0.net
メシに合うものはパスタにも合う
はず

20: バズソーキック(神奈川県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:37:16.80 ID:ntcI88JT0.net
パスタは米粉でつくるべき

22: 河津落とし(福岡県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:37:44.99 ID:hlp3p3xV0.net
シーフードサラスパじゃないですかー

23: タイガードライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:38:13.08 ID:VdELlRyl0.net
スパゲティ丸めて刺身乗っけたの想像したわ
これは綺麗

26: ダイビングヘッドバット(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:38:34.08 ID:O/oBqTjS0.net
寿司かどうかはさておき、思ったよりはまともだった

33: 逆落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:41:41.98 ID:K1Z+W2220.net
なんでも甘酸っぱくすれば寿司っぽくなるよ

36: アイアンフィンガーフロムヘル(福岡県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:42:38.55 ID:Gu6WQDG40.net
普通に新しい料理だろこれ

42: パイルドライバー(福岡県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:43:21.61 ID:7Edsm+cu0.net
>>36
普通の海鮮オードブルだろ

37: パロスペシャル(愛知県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:42:43.16 ID:tgZQebfL0.net
軍艦にスパ詰まってるの想像した
思ったよりオシャレだった

39: バックドロップ(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:43:04.27 ID:aFErMkPRO.net
パスタの比率が少ない気が

40: ファイヤーボールスプラッシュ(禿)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:43:07.29 ID:ejNxavkG0.net
これは全然いけるな

フランスで流行ってるデザート寿司は理解できぬ

recette-e21119-sushi-en-gelee-de-framboise

41: タイガースープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:43:14.62 ID:VOIkWBjM0.net
パスタってそっちかよ!

45: 稲妻レッグラリアット(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:43:45.75 ID:I+zD4i9G0.net
すごくうまそうだ

47: セントーン(内モンゴル自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:44:02.67 ID:bcgoYqFOO.net
日本もナポリタンやったろ、お互い様だ。

191: ジャストフェイスロック(茨城県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:41:29.01 ID:EXhzC4e80.net
>>47
ホンコレ

215: スターダストプレス(四国地方)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:56:02.70 ID:PLWGLlow0.net
>>47
残念ながらそれは元からイタリアに原型があるのよね

50: トペ スイシーダ(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:44:23.92 ID:7R+VZzsq0.net
寿司というよりタコスに近い

61: ジャンピングDDT(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:46:23.96 ID:IOTaxDgz0.net
>>1
リッツパーティーだな。

63: デンジャラスバックドロップ(東日本)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:46:53.05 ID:RL9IDQgk0.net
料理漫画に出てきそう

66: ファイヤーボールスプラッシュ(禿)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:47:31.12 ID:ejNxavkG0.net
つーかイタリア、ちょっと前まで料理に異常に保守的だったのに
最近イタリアでアイスピザとか変なピザが流行ってるそうだな

どんな心境の変化があったんだろう

67: ヒップアタック(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:48:13.46 ID:k31pi+2e0.net
バジルソースやトマトソースかければうまそう
バルサミコだと悩む

69: マスク剥ぎ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:48:53.80 ID:3kG2lhG90.net
その地域の人の口に合うならいいんじゃね

75: TEKKAMAKI(長屋)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:51:31.21 ID:UifPs+AP0.net
寿司じゃないけどいいじゃないこれ

78: ときめきメモリアル(dion軍)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:52:32.01 ID:T4FcADNd0.net
センスがいいな
許せる

84: バックドロップ(埼玉県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:53:40.56 ID:ItjTYpLC0.net
これあれですな。
白ワインに合うタイプの何かですわ。

91: かかと落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:55:33.47 ID:VVVafSWp0.net
レモンやバルサミコ酢で酸味をつけているのか
美味しそう

95: エルボーバット(dion軍)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:56:27.28 ID:dTHZ8BOE0.net
これはアリ
キャビア載せたパスタとか普通にあるし
魚介とパスタは相性いいもんな

96: キャプチュード(dion軍)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:56:31.19 ID:3TaSVvW/0.net
いいんじゃね
文化が融合して新しいものが生まれるのは活気がある証拠だわ
食べたことないから味のほどが分からんけど

100: フランケンシュタイナー(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:57:21.76 ID:OHA0XiC60.net
これ前菜ってヤツじゃね?

108: セントーン(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:59:24.56 ID:/iwD55e50.net


こういうの想像したのに

407: チキンウィングフェースロック(福岡県)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 09:15:01.06 ID:BEKrmjC+0.net
>>108
これは昔からある蕎麦寿司じゃ…

111: ミドルキック(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:00:09.60 ID:kGNIYLSz0.net
食べてみたいけど醤油は合わなそうだ

116: アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:00:37.37 ID:34+VCBmb0.net
具に対して炭水化物の量が圧倒的に足りてないw

平たいパスタ+具+平たいパスタ+具+平たいパスタ+具って感じに何層か
重ねて巻いたパスタ巻き寿司とか作ったら美味いんじゃね?って気がする。

118: 毒霧(静岡県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:01:05.36 ID:DYTR3Kpz0.net
ちょっと味付けた油つけて食えばうまそう

126: 張り手(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:02:49.91 ID:Awacnpm+0.net
食に超保守的なイタリア人らしくないw

127: バックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:05:00.41 ID:x0r7KTGJ0.net
シェルの大きいのってあるんだな

129: 逆落とし(芋)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:07:48.52 ID:fbYBVIPV0.net
あら可愛い

140: ツームストンパイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:12:42.24 ID:XYUaJZ0N0.net
思ったより美味そうでわろたw
でもこれ寿司じゃないし、ネタも生ものに拘らない方が美味そう

145: バックドロップホールド(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:13:55.31 ID:JsMPQ/VD0.net
日本は散々海外料理を魔改造しまくってきたけど、やっと日本料理も魔改造される側になったわけだ

147: バックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:14:45.05 ID:x0r7KTGJ0.net
>>145
カリフォルニア巻の頃からされてるでしょ

1144743299_f

149: スパイダージャーマン(長屋)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:15:59.05 ID:SxyVFvss0.net
とりあえず外国はネタの鮮度を保つ流通システムを作ってから寿司屋を始めろ

154: フランケンシュタイナー(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:19:09.12 ID:OHA0XiC60.net
>>149
そうは言っても日本以外で生卵文化はイタリアぐらいなんだよ

150: ダイビングフットスタンプ(千葉県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:16:33.07 ID:cLOoiy7G0.net
パスタ自体は味付けしてあるのかな?
味見してみたいな

162: レインメーカー(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:25:19.50 ID:UauDuQBj0.net
タラコスパゲッティが好きな俺に文句言う資格無し

164: ニールキック(catv?)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:27:40.06 ID:Eo7yC56M0.net
というか、パスタでカナッペ作ったよー!って感じじゃね

IMG_26851

177: キングコングラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:34:56.23 ID:loESuVzy0.net
>>1
いいね。立食パーティーとかで人気でそう

俺が立食パーティーに行く機会なんて未来永劫ないだろうが

184: テキサスクローバーホールド(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:36:05.36 ID:mk6mztzZO.net
何かお洒落過ぎて寿司ってイメージじゃないわ
寿司やなくてスーシィーで

187: ニールキック(catv?)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:39:53.76 ID:Eo7yC56M0.net
お前らが想像したもの





想像力豊かなイタリアンシェフが考案したもの



198: ファイナルカット(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:45:28.40 ID:jjpNyVSN0.net
>>187
なかなか的確じゃないか

190: 河津落とし(熊本県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:41:02.47 ID:xU6lK1Hv0.net
うまそうだけど完全にそっちの料理ですやん

199: トラースキック(千葉県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:46:09.80 ID:x/BEiFjI0.net
こうも違うと寿司と言い張る必要ないのでは?

202: アイアンクロー(岐阜県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:49:59.80 ID:B23yk2mN0.net
この寿司を作ったのは誰だー

204: フライングニールキック(長崎県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:50:43.18 ID:JpuEQk/40.net
妄想日本料理でもこれよりは寿司っぽいのが出てくるはず

205: マスク剥ぎ(大阪府)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:51:14.87 ID:aZbkokCG0.net
正直うまそう

でも醤油よりトマトソースかな

212: ハイキック(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:54:08.62 ID:dNzGUtWx0.net
>>1
ライスバーガー見たアメリカ人も同じような反応するんだろうな

213: ボ ラギノール(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:55:16.08 ID:qyxvN5bi0.net
これが本物のパスタ寿司だよ



228: ニーリフト(東京都)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:02:10.33 ID:20Pe51cO0.net
>>213のより>>1のほが美味そうだし簡単そう

224: クロイツラス(神奈川県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:58:47.61 ID:43AHKkrQ0.net
>>1の文読んでみて
寿司を模したのは
ビネガーの味の部分と
貝の上に乗せるところが米に具を載せるっていう
要素だってことか


別にキャビアをバケットに乗せるっていう食い方だってあるんだから
無理して寿司ってしなくてもよくね?

227: ヒップアタック(兵庫県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:00:07.48 ID:1MrGY4KY0.net
パスシ美味しそう

232: ビッグブーツ(庭)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:05:55.92 ID:0OrHCFYf0.net
のりとか大葉を卵みたく巻くといいかなと思ったけど見た目崩れちゃうかね

248: チェーン攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:28:59.39 ID:22z62D1u0.net
日本人の作るイタリアンとかも
向こうからしてみれば、随分おかしいのかな……(;´Д`)ウウッ…

251: ミドルキック(福岡県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:33:50.13 ID:OLb723VK0.net
>>248
イタリアンにかぎらず、ラーメンもカレーも発祥の国からしたら

つーか、寿司作ってみた!じゃなくてパスタ寿司考案してみた!だから、これちげーよっていうツッコミは余計なお世話だな

382: ときめきメモリアル(SB-iPhone)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 06:13:25.34 ID:qh2DiE2v0.net
>>251
パスタとか餃子とかはあんま違わないような気もするんだが…やっぱ違うのかな

252: キングコングニードロップ(奈良県)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 23:35:54.36 ID:uY9OIOrA0.net
腹にたまらなそうだからいろんな味が楽しめていいかもな
寿司とは違うけどな

276: ブラディサンデー(家)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 00:28:12.16 ID:3uLXHYQB0.net
もはや独自の料理だろ

278: ストレッチプラム(大阪府)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 00:31:51.37 ID:Q18O5aTl0.net
>>1
いいアイディアと思うが腹は膨れないだろうな

282: バーニングハンマー(千葉県)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 00:36:33.19 ID:gNOKzc850.net
どんなもん作ろうがいいけどさ酢飯使ってない時点で寿司ではない

290: フライングニールキック(西日本)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 00:44:32.23 ID:UaEuHmsT0.net
>>282
酢パスタじゃいかんのか

294: 膝靭帯固め(宮城県)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 00:46:50.51 ID:iFOwPQko0.net
寿司じゃないとか言ってる奴
パスタ寿司って書いてあるだろ
別もんだ

296: 足4の字固め(東日本)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 00:49:13.92 ID:wX4dwwCF0.net
数年後に起源とか言い出さない限り好きにしろよ

309: 急所攻撃(京都府)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 01:01:29.28 ID:VKGyLNZ20.net
パスシ美味そう

318: グロリア(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 01:10:15.51 ID:72J5jrff0.net
いいんじゃねえの?
主食に具をのせてつまめるようにするってことはあってる

325: ドラゴンスープレックス(大阪府)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 01:23:13.62 ID:H/DY0TCz0.net
日本にもそば寿司というものがあってだな。
海苔巻きのシャリの代わりにそばを使うだけだが。

327: タイガードライバー(家)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 01:27:44.83 ID:ivHiAkY20.net
>>325
戦時中や貧しい時代の負の遺産だろあれ
まずそうだから食ったことない

331: ドラゴンスープレックス(大阪府)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 01:37:26.80 ID:H/DY0TCz0.net
>>327
いや、結構雅な食い物ですよ。
ゆで加減と酢の合わせ方が難しいから誰も作らなくなったけど。

340: ボ ラギノール(福岡県)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 02:00:58.13 ID:2xl2Gui30.net
生魚じゃなくてマリネ載せるんだったら普通に旨いだろーな

364: 16文キック(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 03:56:33.40 ID:kQ5n+9bQ0.net
ご当地カスタマイズはいいんじゃね?

あっちも「スパゲティにケチャップはねーよwwwうまそうだけどwww」
って思ってるだろうし

368: タイガードライバー(家)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 04:06:10.78 ID:ivHiAkY20.net
>>364
カスタマイズを通り越して寿司の原型をあまりとどめてないよね
酢飯にトマト乗せて握ればそれは寿司だけど、こいつは前菜に出す魚介系パスタって感じ
ナポリタンは頭おかしいうんぬんはともかく一応パスタだし

391: スパイダージャーマン(空)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 07:44:56.41 ID:1QF09GaQ0.net
ニセ寿司愛好家の俺にはたまらん一品だ。
外人が考える和食なんてこんなんでいいんだよ。
どうせ俺らだって似たようなことやってるし。

394: リバースネックブリーカー(西日本)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 07:47:12.17 ID:pvW1cq350.net
>>391
カレーライスもインド人的には奇妙な食べ物らしいしな

405: ネックハンギングツリー(静岡県)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 09:09:13.35 ID:75FY5OKq0.net
「イタリアって言えば、ばーちゃんがでかい鍋で
 ソース作ってると思うでしょ。 それを脱却
 したかったわけよ」

若干おおざっぱとは思ってたけどね

406: ネックハンギングツリー(静岡県)@\(^o^)/:2015/01/09(金) 09:14:36.78 ID:75FY5OKq0.net
パスタシェルをアルデンテにゆでてからがコツ。
「寿司っぽくするために、パスタを酢に投入するわけ」
「日本風に米酢でもいいけど、イタリアン風にレモン
 とかバルサミコ酢でもいいよ」

ふむふむ

74: ジャストフェイスロック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 21:50:50.16 ID:H2l/JCQJ0.net
ああ、これは美味そうだしアリだと思います
ただ説明なしに出されても寿司とは思わない

146: エメラルドフロウジョン(dion軍)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:14:06.98 ID:ee/lEzAz0.net
食う前から寿司って言われたらなんか納得できるけど
食った後にこれは寿司ですって言われたら困惑しそう

201: テキサスクローバーホールド(チベット自治区)@\(^o^)/:2015/01/08(木) 22:49:49.04 ID:/f3jnuMA0.net
見た目もいいし、ちょっと食べてみたい
イタリア料理はどれも美味しいし、これも期待できる気がする

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元スレ : http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1420720236/