【画像あり】ラーメン二郎を即席麺で作ってみた : 暇人＼(^o^)／速報

1： ニーリフト(秋田県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:37:39.61 ID:bkafs4pt0.net: 材料(1人分・たっぷり大盛り)

インスタントラーメンとんこつ味 1食 / キャベツ葉1枚 / 豚バラ薄切り肉 100g / 味玉もしくは茹で玉子 1個 / もやし 2袋 / 長ネギ 1/2本 / ニンニク 2かけ / 生姜 1/2かけ / 塩、胡椒、刻みネギ適宜 / ラードもしくはサラダ油大さじ1

A(醤油・味醂各小さじ2 / 鶏ガラスープの素小さじ1/2)

つくり方

1.キャベツは一口大に切り、長ネギは斜めに薄く切る。生姜、ニンニクはみじん切りにする。

2.豚バラ薄切り肉は半分に切り、軽く塩・胡椒を振る。

3.フライパンにラードもしくはサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ薄切り肉を炒める。火が通ったらいったん取り出し、長ネギ、キャベツの順に炒める。キャベツにツヤが出てきたら肉を戻す。

4.もやし、生姜、ニンニク半量、Aを加え、強火で水分を飛ばすように炒める。タレが絡んだら塩・胡椒で薄めに味を調える。

5.4)と同時進行でラーメンを茹でる。規定時間より短めに茹でて麺を丼に移す。

6.丼に4の野菜炒めを小高く盛り付け、上からラーメンスープをかける。半分に切った味玉を添え、刻みネギを散らして胡椒を振り、刻みニンニクを添えてできあがり。

具材の上からスープをかけることで、醤油の味やラードがスープ全体にいきわたる

「肉野菜をがっつり盛り上げた二郎風スタミナラーメンです。とんこつ味のインスタントラーメンをベースに、スーパーで買える材料でつくりました。ラードで豚バラ肉と野菜を炒め、
醤油ダレで味付けした野菜炒めを豪快にトッピング。上からスープをかけることで豚骨スープに醤油とラード、野菜の旨味が入ります。たっぷり具材で麺にたどり着くまで時間が
かかるので、麺はかために茹で上げています」(筋肉料理人さん)。

http://news.mynavi.jp/articles/2015/03/26/noodle/
2： バックドロップホールド(庭)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:38:40.46 ID:zkYMp4vv0.net: やっぱりまずそう
4： フロントネックロック(茸)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:39:28.81 ID:U8f+nYlw0.net: 自分で作ったほうがうまそうに見える不思議
7： 雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:40:45.53 ID:cEFGNEQd0.net: やはり豚のエサというのがしっくりくるな…
気持ち悪くなったわ…

3： ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:38:54.42 ID:aqhua/je0.net: 山盛りの野菜を十分かけてようやく抜けるとそこはぐでんぐでんに伸びきった麺だった
34： リバースパワースラム(東京都)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:55:10.74 ID:IC4hi44j0.net: >>3
そこで天地返しですよ
95： 32文ロケット砲(茨城県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 21:59:38.70 ID:W2T6/jfU0.net: >>3
今後のエア二郎活動のために注意しとくと太麺すぎて10分以上たってもぐでんぐでんには麺伸びないから気をつけた方がいい
叩くなら食べなくてもわかる見た目で攻めよう
9： ファイナルカット(東京都)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:41:14.59 ID:B2yzrOek0.net: 基本インスタントのスープだと生ニンニクが合わない
11： セントーン(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:42:03.82 ID:wsn9EJiO0.net: ここまで手をかけるのにインスタント麺はないわ
13： スパイダージャーマン(庭)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:44:29.66 ID:IqIvBBl20.net: 何故、胃と肝臓と腎臓に無意味で多大なダメージを与えるのか
93： ダイビングヘッドバット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 21:45:39.24 ID:irSUO43a0.net: >>13
あと、膵臓にもな
14： アトミックドロップ(庭)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:45:23.95 ID:QqFbN2rl0.net: インスタントだと麺に到達するまでに伸びる
15： ファイヤーバードスプラッシュ(庭)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:45:43.60 ID:ywgQJEBG0.net: 迫力がないな
16： アイアンクロー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:45:50.63 ID:zfEDdRzG0.net: 味の素をどっさりいれないと。
19： 膝十字固め(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:48:16.71 ID:WXNSCOds0.net: http://portal.nifty.com/kiji/141020165435_1.htm

こっちのが本格的だな
21： マシンガンチョップ(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:49:09.59 ID:nECHtq2A0.net: 二郎っていうか野郎ラーメンだな
23： チキンウィングフェースロック(家)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:49:58.50 ID:pxlKepCJ0.net: 豚バラ薄切り肉使ってる時点で再現する気なしっんぐ。
24： トペスイシーダ(庭)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:50:09.44 ID:DE0Vd3t30.net: なんだこの三角コーナーのゴミをひっくり返した様なラーメンは。
29： 雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:51:52.98 ID:cEFGNEQd0.net: >>24
言ってやりたいことはそれだったwww

努力してこれなんだぜ？
31： ニーリフト(秋田県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:52:50.35 ID:bkafs4pt0.net: スタミナラーメン
36： タイガースープレックス(鹿児島県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:55:38.16 ID:lhE15SuX0.net: 何で生ニンニクをそんなに入れたがるんだ？
臭いだけだろハゲ
40： ストマッククロー(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:01:25.33 ID:5Hjm8lL70.net: 太麺とカネシが無いと二郎と言わねーんだよ>>1
41： 雪崩式ブレーンバスター(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:04:37.33 ID:E5yWuzuA0.net: 店よりこちらのがうまそうだな
43： ドラゴンスープレックス(catv?)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:06:51.31 ID:zJ9hGBkB0.net: 麺がちがいすぎる
茶色に変色した太麺じゃないと
50： 腕ひしぎ十字固め(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:20:33.48 ID:PTGscEp/O.net: ＞豚薄切り肉
麺を茹でる前に脱線してるじゃねぇか
51： ダブルニードロップ(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:23:14.21 ID:kzNwoSNm0.net: スーパーで売ってる大勝軒の麺で作ったら雰囲気出るよ
53： キャプチュード(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:27:54.24 ID:oZ7NwSP30.net: これが本当の「家二郎」

夏休みの自由研究【家二郎】下ごしらえ：スープ&ブタ編
http://blog.livedoor.jp/otaqe/archives/52545851.html

夏休みの自由研究【家二郎】製麺編
http://blog.livedoor.jp/otaqe/archives/52545888.html

ラーメン二郎駒沢大学駅前店【家二郎】完成～実食
http://blog.livedoor.jp/otaqe/archives/52545912.html
58： キン肉バスター(静岡県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:33:18.19 ID:HuaitBUd0.net: ラーメン二郎で食べるからラーメン二郎なのであって、似たように作ったところで豚の餌に過ぎない
60： 稲妻レッグラリアット(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:40:01.36 ID:sCcIGpOQ0.net: 麺はスーパーで売ってるスープなしの太生麺がいいよな
62： マシンガンチョップ(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:42:30.48 ID:nECHtq2A0.net: 細い麺使うぐらいならうどんのほうがいい
64： ダイビングヘッドバット(庭)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:53:21.20 ID:ttSiFTbK0.net
67： タイガードライバー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 19:02:47.45 ID:NPiXvFfN0.net: これただ野菜を山盛りにしただけのラーメンじゃね
70： 32文ロケット砲(新潟県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 19:05:12.97 ID:Vu2exTSf0.net: 2000k㌍以上ありそうだな
72： チキンウィングフェースロック(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 19:11:46.76 ID:Hyzsh2B10.net: カネシの暗黒麺に落ちたな
75： 毒霧(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 19:47:48.40 ID:NSxa6SnE0.net: 具を沢山乗せニンニク山盛で二郎の完成。
味は二の次。
76： チェーン攻撃(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 19:52:17.76 ID:zZayQqX20.net: 二郎ってネギは入れてないよな
79： サッカーボールキック(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 19:57:47.87 ID:+/yaWrNP0.net: もやしを載せる前で止めればよかった
81： グロリア(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:02:36.62 ID:RJR0gCZh0.net: あと角のある正油味もつくれそうでつくれない
82： リバースネックブリーカー(長野県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:07:49.18 ID:x8xSpmjx0.net: 家二郎でも金かければスープはそれなりに近い物が出来る
カネシやグルは代用品でも大差ない
でもオーションの根性据わった麺だけは再現不可能(´･ω･`)
84： ショルダーアームブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:12:19.58 ID:eDIj9aVE0.net: 言われるほどマズくないけど
量多いだけでなんで人気かわからねえ
＠蒲田
85： ドラゴンスクリュー(catv?)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:17:01.25 ID:3jJGqg/j0.net: そんなに美味しいのか？
食い続けないとわからない美味しさ？
86： ローリングソバット(東京都)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:21:58.43 ID:OfKIuFOU0.net: これ業務用スープとしちゃ結構美味い
とにかく量が多過ぎて中々無くならない

エバラ e-Basic 豚骨ラーメンスープ 1.8L
￥1,598
88： マシンガンチョップ(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:29:00.68 ID:nECHtq2A0.net: >>86
これ買ったことあるけど胡椒がやたらときつくていまいちだった
87： 魔神風車固め(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:23:20.38 ID:bwaAXzPxO.net: 二郎三田本店を食ったことがないことはよくわかった
42： 急所攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 18:05:08.61 ID:oFg+w9yh0.net: こっちの方がまだ食えそうな見た目してる
80： グロリア(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 20:01:27.30 ID:RJR0gCZh0.net: 二郎のポイントは麺だよね
あれはインスタントでは再現不可能
17： ハイキック(四国地方)＠＼(^o^)／：2015/03/29(日) 17:46:47.49 ID:BDkykcYS0.net: でも自分で作ったら店で食うより高くつきそう

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