【訃報】大勝軒の創業者、山岸一雄さん逝去 : 暇人＼(^o^)／速報

1： ストレッチプラム(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:20:22.68 ID:pUpFWGAX0.net: 東池袋大勝軒・山岸一雄さん逝去

夕方訃報が入りました。
東池袋大勝軒の山岸さんが今日お昼に亡くなられました。
今は気持ちの整理がつきません。
プライベートでもお仕事でも大変お世話になりました。
ご冥福をお祈りいたします。

http://blog.livedoor.jp/idetaicho/archives/1805693.html

「つけ麺」発祥の店として知られる人気ラーメン店「大勝軒」（東京・豊島区東池袋）の創業者・山岸一雄（やまぎし・かずお）さんが１日、死去した。８０歳だった。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150401-00000177-sph-soci
5： スリーパーホールド(宮城県)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:22:23.13 ID:/zm/+1YK0.net: つけ麺で腕組みしてる人？
6： サソリ固め(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:22:32.32 ID:6bTWieTQ0.net: タオルの人？マジか？
21： シャイニングウィザード(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:28:32.12 ID:U6U4r1mI0.net: ラーメンの鬼に続いて…

11： ミラノ作どどんスズスロウン(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:23:26.71 ID:yYsn3Wk60.net: この前、TVに出てたけど、だいぶ弱ってたからな
19： シューティングスタープレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:27:46.72 ID:TcrHDaMM0.net: 上野大勝軒はよく行ったなあ。まあまあ美味かった。量がかなり多かったけどな。
26： ドラゴンスクリュー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:30:51.10 ID:fDy2itjh0.net: ダブルスープ系つけ麺の走り？
27： エルボードロップ(茸)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:30:52.59 ID:dQid3mHJ0.net: 本店食っときゃ良かった……
57： パイルドライバー(茸)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:40:35.32 ID:gU49F0P20.net: マジか
大勝軒本店は行った事ないが
セブンの味噌のカップ麺美味かった
35： TEKKAMAKI(茸)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:32:40.74 ID:tQpW18GV0.net: つけめん広めた人だっけ？
51： フェイスロック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:37:56.91 ID:1W+TAry30.net: 人は良さそうな感じだった
48： フォーク攻撃(東京都)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:37:01.33 ID:bTYWl3w/0.net: 人が良すぎたんだろうか、ノウハウをおしげもなく教えてあげるのは良いけどイマイチの暖簾分けが多すぎたんだよな
75： 膝十字固め(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:45:24.62 ID:vPSjjB370.net: 人良さそうだったしこれだけ弟子の店が多いってのは慕われてたんだろうな
家の周辺だけでも系列の店が3件あるわ
ただ単にあー良いよ良いよで出店させた適当な人なだけかもだが
85： アイアンフィンガーフロムヘル(家)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:50:59.64 ID:ADG4uRxW0.net: >>75
入ってすぐの子にもレシピ全部教えちゃう人だから
数週間でやめて大勝軒に弟子入りしてたことを冠に出店する人が増えて
ガンガン評判落としていったけどそれでも教えるの止めなかったってことは
この人の器がデカいんだろうな
87： キドクラッチ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:51:33.61 ID:ma3uXCRv0.net: いろんな大勝軒行ったけど同じ味再現してる店無かったな。
133： メンマ(家)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 22:14:36.14 ID:xM3kM/gC0.net: この人の黒Tシャツ腕組みは好き
65： レインメーカー(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:43:54.15 ID:9QAGL7Ls0.net: 大勝軒でこの人が賄いメシとして簡単にパパっとできるつけ麺を考案したのがつけ麺の始まり
79： 中年'sリフト(芋)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 21:47:50.16 ID:gbh7Nd9A0.net: 10年以上前にこの人のドキュメンタリー見たことある
その当時から体ボロボロなのにラーメン作ってたんだよな
よくもった方だと思う。合掌
120： ニーリフト(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 22:07:33.60 ID:xb3rYs71O.net: >偉人がまた一人。
御冥福をお祈りします。

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