1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:06:33.701 ID:qTlnovhE0.net
ゴミのような食材仕入れて200円弁当専門にしたらどんどん売れて行くわ…
体に害があるものはないし自分で言うのもなんだけどまずくないのかな…
体に害があるものはないし自分で言うのもなんだけどまずくないのかな…
3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:07:16.088 ID:WFfWt6/cp.net
安けりゃ売れる
値段が安くて腹が膨れればいい奴ばっかり
値段が安くて腹が膨れればいい奴ばっかり
5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:08:02.064 ID:Hk0nGHC40.net
300円はいけたんやない?
2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:06:53.709 ID:bDXMH/SNH.net
それがしょーばい

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4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:07:55.059 ID:p8yUVIbI0.net
200円でも儲かるんだな
12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:09:28.244 ID:qTlnovhE0.net
>>4
基本弁当は日替わり1種類しかないんだ
その代わり他の200円弁当より全然豪華にしてある
んで悩む必要もなく回転も早いから人件費やその他のコストもカット出来るからかなり儲かる
基本弁当は日替わり1種類しかないんだ
その代わり他の200円弁当より全然豪華にしてある
んで悩む必要もなく回転も早いから人件費やその他のコストもカット出来るからかなり儲かる
7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:08:29.348 ID:z9K+VRNK0.net
見た目と量次第やな
8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:08:38.928 ID:sfNoRmGj0.net
ごはんと唐揚げと漬け物だけでもいいよ(´・ω・`)
10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:09:00.264 ID:yqbvpSBt0.net
300円じゃ今時目をひかないだろ
税込みだか知らんけどサイゼのドリアだって300円切ってるし
税込みだか知らんけどサイゼのドリアだって300円切ってるし
11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:09:05.208 ID:mp1f4I8I.net
見せてよ
14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:24.271 ID:qTlnovhE0.net
>>11
いま家だわ…
今日のは唐揚げときんぴらとご飯
唐揚げは割とあげたて
いま家だわ…
今日のは唐揚げときんぴらとご飯
唐揚げは割とあげたて
13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:12.824 ID:fmJW4snr0.net
具材おしえてよ
17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:54.271 ID:qTlnovhE0.net
>>13
日によって違う
今日は唐揚げ
明日は豚生姜焼き
日によって違う
今日は唐揚げ
明日は豚生姜焼き
21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:12:17.068 ID:ubH6PAt+0.net
それで200円なら買うわ
16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:10:45.662 ID:p8yUVIbI0.net
容器代、オフィス街にいくガソリン代、車代とかもろもろ考えたら
飲食店の副業じゃないと儲からないと思うが
飲食店の副業じゃないと儲からないと思うが
19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:11:39.759 ID:qTlnovhE0.net
>>16
それが儲かるんだよ
消防署、警察署が近くてまとめて買って行ってくれるし昼だけで200食は出る
それが儲かるんだよ
消防署、警察署が近くてまとめて買って行ってくれるし昼だけで200食は出る
22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:12:38.893 ID:p8yUVIbI0.net
200食か
なら儲かるかもな
なら儲かるかもな
18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:11:26.357 ID:p8yUVIbI0.net
そりゃ食材だけなら、タダ同然なのはわかるが
20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:12:11.686 ID:FsfYYZGEp.net
売上数は?
23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:13:08.834 ID:qTlnovhE0.net
>>20
1日平均で500食
今は花見の出張もやってて1000いく日もある
1日平均で500食
今は花見の出張もやってて1000いく日もある
30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします(地震なし) 2015/04/02(木) 01:15:12.052 ID:h7yjWm9Ja.net
>>23
なんだよ、嘘かよ 死ね
なんだよ、嘘かよ 死ね
38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:16:59.879 ID:qTlnovhE0.net
>>30
嘘じゃねえよ
関東の花見の混み方と売れ方舐めてんだろ
セブンイレブンが出店でもつ煮作って売ってるレベルだぞ
嘘じゃねえよ
関東の花見の混み方と売れ方舐めてんだろ
セブンイレブンが出店でもつ煮作って売ってるレベルだぞ
25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:14:11.327 ID:o1lCItdX0.net
86: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:43:58.757 ID:ktJY7Ybaa.net
>>25
それは海苔弁じゃない
それは海苔弁じゃない
33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:15:27.051 ID:s1wJsY9f0.net
>>25
のり弁じゃなくてのり弁当だとこうなるのか……
違うだろ
のり弁じゃなくてのり弁当だとこうなるのか……
違うだろ
27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:14:26.158 ID:fmJW4snr0.net
200売れても200円なら4万しかはいらんじゃん
35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:15:44.041 ID:qTlnovhE0.net
>>27
昼で平均4万なら個人営業の弁当屋ならたいしたもんよ?
昼で平均4万なら個人営業の弁当屋ならたいしたもんよ?
32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:15:24.908 ID:p8yUVIbI0.net
1日平均500
500*200
500*200
34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:15:37.700 ID:XgzixfWd0.net
から揚げと豚生姜焼きをゴミのような食材とかぶっとばすぞ
41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:19:41.528 ID:qu+rm8dUp.net
>>34
食材言うてるでしょ馬鹿
食材言うてるでしょ馬鹿
36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:15:56.441 ID:F9kNiFLc0.net
近くのスーパーに200円弁当あったけどからあげミートボールさけの切り身といろいろあったな
37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:16:31.641 ID:p8yUVIbI0.net
まあ昼の1時間で5万売れれば、御の字だろ
食材費なんか知れてるんだから
食材費なんか知れてるんだから
39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:18:20.186 ID:gaJt/8nM0.net
3割が手元に残るとしたら月収30万か
40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:18:39.806 ID:qTlnovhE0.net
>>39
もう少し多いけどそんなもん
もう少し多いけどそんなもん
42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:19:42.168 ID:jpXeEVaoa.net
超低価格弁当は2chでもよく聞くけど赤字覚悟の客寄せ品かと思ってたわ
45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:20:52.989 ID:qTlnovhE0.net
>>42
種類出してるとこはそうよ
1種類に絞って日替わりだけなら全然あり
安く手に入るもので日替わり決めるからな
種類出してるとこはそうよ
1種類に絞って日替わりだけなら全然あり
安く手に入るもので日替わり決めるからな
44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:20:15.507 ID:o1lCItdX0.net
激安弁当のカラクリ
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=TYC89OsmkHE

真実を語ってるかどうかは知らんが結局は人件費次第ってことかな

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=TYC89OsmkHE

真実を語ってるかどうかは知らんが結局は人件費次第ってことかな

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:21:50.276 ID:qu+rm8dUp.net
>>44
スピード三倍って3人削れんのか
スピード三倍って3人削れんのか
47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:22:06.150 ID:qTlnovhE0.net
>>44
よく見てないけどうちは多分それと違う
安く出せる弁当だけ出す
から安いってだけ
スーパーの特売品だけ売ってるようなもんよ
よく見てないけどうちは多分それと違う
安く出せる弁当だけ出す
から安いってだけ
スーパーの特売品だけ売ってるようなもんよ
51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:24:18.532 ID:hYOj1Pmh0.net
>>47
量はどの位
量はどの位
56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:26:16.852 ID:qTlnovhE0.net
>>51
スーパーの弁当よりも多い
米は盛りがいい弁当屋くらい
おかずは普通
スーパーの弁当よりも多い
米は盛りがいい弁当屋くらい
おかずは普通
48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:23:30.920 ID:4D1FG9Fup.net
一日売り上げ10万として経費引いたらどんくらい残るの?
53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:25:18.704 ID:qTlnovhE0.net
>>48
店舗費用とか税金もろもろまるっと引いたら3万くらい
んで嫁と折半
店舗費用とか税金もろもろまるっと引いたら3万くらい
んで嫁と折半
64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:29:49.562 ID:o1lCItdX0.net
>>53
嫁と折半?それ人件費含めてなくね?
お前と嫁で日給1万と仮定したら
儲けは1万じゃね?
嫁と折半?それ人件費含めてなくね?
お前と嫁で日給1万と仮定したら
儲けは1万じゃね?
67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:31:00.505 ID:qTlnovhE0.net
>>64
まあ細かいこと気にするな
個人だから割となあなあなのよ
まあ細かいこと気にするな
個人だから割となあなあなのよ
68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:31:02.408 ID:4D1FG9Fup.net
>>53
年収1000万近くいくやん
定休日とか引いてもそんぐらいいくやろ、いいね
年収1000万近くいくやん
定休日とか引いてもそんぐらいいくやろ、いいね
70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:32:27.856 ID:qTlnovhE0.net
>>68
この先どうなるかは常に不安だけどね
この先どうなるかは常に不安だけどね
57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:27:14.773 ID:WFfWt6/cp.net
嫁は従業員?
61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:28:25.111 ID:qTlnovhE0.net
>>57
従業員
その方が色々安く済んで助かる
従業員
その方が色々安く済んで助かる
60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:28:15.947 ID:1d8WK4FM0.net
安けりゃ売れるって世相が悲しくなるな
63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:29:35.032 ID:qTlnovhE0.net
>>60
元々は380円から800円で出してたんだけど常連さんはいてもなかなかね
同業が多いし毎日来る人もいるけど大半は連日こないしな…
元々は380円から800円で出してたんだけど常連さんはいてもなかなかね
同業が多いし毎日来る人もいるけど大半は連日こないしな…
62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:29:01.755 ID:5eVrvVQsK.net
魚屋で働いていた時に程度のいいアジが一匹あたり10円しないで仕入れられた時があったのを思い出した。
弁当屋じゃ手間掛けらんないから相当安い食材使うんだろうな。
弁当屋じゃ手間掛けらんないから相当安い食材使うんだろうな。
65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:30:19.183 ID:qTlnovhE0.net
>>62
さすがにアジ10円で仕入れる奴は見たことないなw
時代なのかもしれんが
さすがにアジ10円で仕入れる奴は見たことないなw
時代なのかもしれんが
66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします(地震なし) 2015/04/02(木) 01:30:43.663 ID:h7yjWm9Ja.net
儲かりすぎ
以前はどうだったのよ
以前はどうだったのよ
69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:31:43.471 ID:qTlnovhE0.net
>>66
儲けでいくと今の半分以下だな…
儲けでいくと今の半分以下だな…
71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:32:35.912 ID:4D1FG9Fup.net
薄利多売が功をなしたんだな
72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:34:44.085 ID:qTlnovhE0.net
>>71
嫁がめんどくさいから一種類にしようって言い出して
なら安く出せるものを日替わりにして安く売ろうって事になって
それがあたりました
嫁有能、俺無能
大塚家具の長男長女のようだ
嫁がめんどくさいから一種類にしようって言い出して
なら安く出せるものを日替わりにして安く売ろうって事になって
それがあたりました
嫁有能、俺無能
大塚家具の長男長女のようだ
76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:39:35.907 ID:CbJ3bSEH0.net
>>72
1種類で日替わりで安いってのは一番ありがたいな、俺は。
買うとき迷わないし、次の日にはまた別のおかずだし、それで安いなら最高だわ
1種類で日替わりで安いってのは一番ありがたいな、俺は。
買うとき迷わないし、次の日にはまた別のおかずだし、それで安いなら最高だわ
80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:41:28.949 ID:qTlnovhE0.net
>>76
店に置いてあるスタンプカード持って10回買いに来ると次から明太子ペーストかふりかけも付くよ
店に置いてあるスタンプカード持って10回買いに来ると次から明太子ペーストかふりかけも付くよ
98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:49:35.768 ID:CbJ3bSEH0.net
>>80
常連になるとオマケも付けてくれるのか。
ご飯さえ絶望的に不味くなければ、おかずは多少は妥協できるな。翌日には変わるんだし
常連になるとオマケも付けてくれるのか。
ご飯さえ絶望的に不味くなければ、おかずは多少は妥協できるな。翌日には変わるんだし
73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:35:08.907 ID:mL2SbC1c0.net
何年続くかが問題
コンビニやらほっともっとやら吉牛やらが
近隣にできたら即死だろうしね
コンビニやらほっともっとやら吉牛やらが
近隣にできたら即死だろうしね
74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:36:20.981 ID:qTlnovhE0.net
>>73
2件隣にオリジンと徒歩2分のとこに吉野家松屋天屋すき家セブンローソンとあるぞ
2件隣にオリジンと徒歩2分のとこに吉野家松屋天屋すき家セブンローソンとあるぞ
75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:38:55.319 ID:mL2SbC1c0.net
>>74
マジで?
それはなかなかやるな
マジで?
それはなかなかやるな
77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:40:03.803 ID:qTlnovhE0.net
>>75
都内だからね
あげたらきりがないくらいあるよ
都内だからね
あげたらきりがないくらいあるよ
79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:40:53.520 ID:qu+rm8dUp.net
>>74
衛生面でヘマしなきゃ平気だろ
衛生面でヘマしなきゃ平気だろ
81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:41:32.880 ID:TRbPlMBX0.net
ゴミのような食材って具体的にどういう事なのか気になるから教えてほしい
85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:43:10.963 ID:qTlnovhE0.net
>>81
ゴミのようなってのは値段の話ね
たとえば唐揚げならブラジル産の鳥肉で売れ残った奴なんかは場合によってはグラム20円以下で仕入れられたりするからさ
ただやっぱりそういうのは味で言ったら劣るからね
ゴミのようなってのは値段の話ね
たとえば唐揚げならブラジル産の鳥肉で売れ残った奴なんかは場合によってはグラム20円以下で仕入れられたりするからさ
ただやっぱりそういうのは味で言ったら劣るからね
91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:47:11.523 ID:TRbPlMBX0.net
>>85
グラム300円以下の肉なんて痛んでない限り揚げてしまえば味は変わらんわな
マクドナル○みたいに緑色の肉を出してるわけじゃないのに200円なら良心的だわ
グラム300円以下の肉なんて痛んでない限り揚げてしまえば味は変わらんわな
マクドナル○みたいに緑色の肉を出してるわけじゃないのに200円なら良心的だわ
82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:41:59.630 ID:ofaAajMj0.net
やっぱり野菜とかは高いの?
87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:44:06.506 ID:qTlnovhE0.net
>>82
高い
普段高い種類が安いのはかなり危なかったりするからそれなりに警戒しないとね
高い
普段高い種類が安いのはかなり危なかったりするからそれなりに警戒しないとね
88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:45:10.001 ID:omNBfDNp0.net
何歳?
自分の店?
自分の店?
89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:45:42.796 ID:qTlnovhE0.net
>>88
34歳
曽祖父の代からやってる
34歳
曽祖父の代からやってる
90: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:46:54.901 ID:sfNoRmGj0.net
>>89
結構老舗やな(´・ω・`)
結構老舗やな(´・ω・`)
94: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:47:41.575 ID:qTlnovhE0.net
>>90
まあ親父が傾けてしまってリニューアルしたから店の名前くらいだけどね
それでも近所の人は気を使って多めに買ってってくれたりするから嬉しいよね
まあ親父が傾けてしまってリニューアルしたから店の名前くらいだけどね
それでも近所の人は気を使って多めに買ってってくれたりするから嬉しいよね
92: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:47:14.047 ID:8ZZ7JqPXd.net
自分で食ったことないのかよ
96: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:48:29.034 ID:qTlnovhE0.net
>>92
あるに決まってるだろ!
作りたてはもちろんうまいよ!
でも安い奴って時間経つと結構ね…
あるに決まってるだろ!
作りたてはもちろんうまいよ!
でも安い奴って時間経つと結構ね…
95: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:48:02.511 ID:DpwGqyTC0.net
どこにあるんやろ
行ってみたいな
行ってみたいな
97: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:49:19.976 ID:qTlnovhE0.net
>>95
山手線の駅から徒歩20分以内の下町のどこか
山手線の駅から徒歩20分以内の下町のどこか
100: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:49:50.480 ID:KBFRh/Tg0.net
安い弁当なんて買ってすぐ食うんだから味の劣化はどうでもいい
107: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:52:20.791 ID:qTlnovhE0.net
>>100
その場で作るわけじゃなく朝と昼前と夕方まとめて作るんだよね
で売り切れたら次だから場合によっては作ってから2時間くらい経った弁当だしさ
なんか一応弁当屋だから味について申し訳ない気持ちになりんす
その場で作るわけじゃなく朝と昼前と夕方まとめて作るんだよね
で売り切れたら次だから場合によっては作ってから2時間くらい経った弁当だしさ
なんか一応弁当屋だから味について申し訳ない気持ちになりんす
132: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:03:56.816 ID:P0kei6qr0.net
客から味についての評判とか聞く事ってあるの?
>>107
あれって、会社によったら結構もめるんだよな
朝に注文した奴が、昼にやっぱりいらないとか言い出して買うのを拒否されたりとか
>>107
あれって、会社によったら結構もめるんだよな
朝に注文した奴が、昼にやっぱりいらないとか言い出して買うのを拒否されたりとか
134: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:20.960 ID:qTlnovhE0.net
>>132
聞いたらうまいって言ってくれる人にしか聞けない…
聞いたらうまいって言ってくれる人にしか聞けない…
102: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:51:03.311 ID:REn68xLz0.net
沖縄の100円弁当うまそうだった
103: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:51:04.184 ID:jErv9/le0.net
ほか弁とかは基本作りたてだから別格だけどさ
スーパーの弁当とかは廃棄直前の食材を再利用してるらしいじゃん
そう考えたら高いよね
スーパーの弁当とかは廃棄直前の食材を再利用してるらしいじゃん
そう考えたら高いよね
104: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:51:28.168 ID:9J7rhKdN0.net
買う方は200円だと最低限の味なら跡は妥協してるだろ
105: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:51:56.843 ID:WhdpfctUd.net
予約注文専用にしたらもう少し利益でそう
その分値段は下げてさ
その分値段は下げてさ
109: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:54:08.461 ID:qTlnovhE0.net
>>105
昔親父が似たようなことやったんだけど
そうなるとめんどくさくて来なくなる人もいるし
大口は色々とめんどうでやらないって会社が多いんだよね
一回入っちゃえば固いんだろうけどね
昔親父が似たようなことやったんだけど
そうなるとめんどくさくて来なくなる人もいるし
大口は色々とめんどうでやらないって会社が多いんだよね
一回入っちゃえば固いんだろうけどね
117: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:56:58.216 ID:WhdpfctUd.net
>>109
なるほどな
予約「も」可にすれば電話受けが必要になるし
予約オンリーでも店受け取りか配達かでまた客数か人件費かの天秤に悩むわけだ
一商品販売最大のメリットは廃棄を抑えられることだろうからそもそも予約販売のメリットも薄いか
なるほどな
予約「も」可にすれば電話受けが必要になるし
予約オンリーでも店受け取りか配達かでまた客数か人件費かの天秤に悩むわけだ
一商品販売最大のメリットは廃棄を抑えられることだろうからそもそも予約販売のメリットも薄いか
106: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:52:08.140 ID:2hxRFdji0.net
ほか弁もおかずだけならそんな高いと思わんなあ
400円でできたてのクオリティ、頑張ってくれ
400円でできたてのクオリティ、頑張ってくれ
112: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:16.726 ID:qTlnovhE0.net
>>106
それやってたら儲からんかったのよ…
それやってたら儲からんかったのよ…
111: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:03.819 ID:xVzW1Cixd.net
この時間まで起きてて平気なの?
115: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:56.790 ID:qTlnovhE0.net
>>111
へいき!
だいたい3時に寝る
うち仕入れは夜なんだよ
へいき!
だいたい3時に寝る
うち仕入れは夜なんだよ
113: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:37.990 ID:REn68xLz0.net
その200円弁当の画像ないの?
118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:57:43.264 ID:qTlnovhE0.net
>>113
すまん…
店いかないとない
あんまり自分の弁当の写真スマホで撮らなくね?
すまん…
店いかないとない
あんまり自分の弁当の写真スマホで撮らなくね?
116: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:56:19.556 ID:1MGzaz620.net
メシには金かけたい
うまくて安いならそのほうがいいが
うまくて安いならそのほうがいいが
119: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:57:48.732 ID:9ruO0KWz0.net
200円と300円弁当売ってるとこあるけど、安全性だけが怖くて手が出せん
ハンバーグみたいな挽肉使う弁当はやばいって聞いたことあるような気がするけど、まじ?
ハンバーグみたいな挽肉使う弁当はやばいって聞いたことあるような気がするけど、まじ?
123: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:59:33.729 ID:qTlnovhE0.net
>>119
ひき肉がやばいっていうかやばさがひき肉にしたら見た目から判断できないじゃん?
あとブレンドしてあって何の肉かわからないってのもあるし
少しくらい混ぜても害ないだろって言うクソみたいな加工業者もいる
ひき肉がやばいっていうかやばさがひき肉にしたら見た目から判断できないじゃん?
あとブレンドしてあって何の肉かわからないってのもあるし
少しくらい混ぜても害ないだろって言うクソみたいな加工業者もいる
122: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:59:27.013 ID:mfUg0PRU0.net
弁当屋寝なくて大丈夫なの?
124: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:00:05.177 ID:qTlnovhE0.net
>>122
いつも4時間睡眠だよ
いつも4時間睡眠だよ
126: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:15.145 ID:REn68xLz0.net
そういや弁当屋はそろそろ仕事始めないといけないんじゃないのか朝早いだろ
127: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:48.169 ID:qTlnovhE0.net
>>126
店出るの8時だぜ
開店は11時
店出るの8時だぜ
開店は11時
128: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:52.112 ID:TRbPlMBX0.net
暇だしWebサイト作ろうず
130: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:03:25.738 ID:qTlnovhE0.net
>>128
メニューのとこどうするんだ一例みたいなの載せとくと苦情来そうだ…
この弁当かいにきたんだよ!!!!
っていうお客様がたまにいる
メニューのとこどうするんだ一例みたいなの載せとくと苦情来そうだ…
この弁当かいにきたんだよ!!!!
っていうお客様がたまにいる
108: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:53:07.053 ID:sfNoRmGj0.net
たまーに500円くらいのを何個か出したら面白いかもな
どこかで勉強したり修行行ったの(´・ω・`)?
どこかで勉強したり修行行ったの(´・ω・`)?
110: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:54:45.503 ID:qTlnovhE0.net
>>108
代々弁当屋なもんで主に我が家で…
代々弁当屋なもんで主に我が家で…
114: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:55:40.437 ID:hYOj1Pmh0.net
>>110
季節もの(おせちとか)は出すの?
季節もの(おせちとか)は出すの?
118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:57:43.264 ID:qTlnovhE0.net
>>114
出さない
花見には豚汁持ってく
1杯150円で飛ぶように売れる
出さない
花見には豚汁持ってく
1杯150円で飛ぶように売れる
120: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:58:48.846 ID:hYOj1Pmh0.net
>>118
子供はおんの?
子供はおんの?
125: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:01:00.120 ID:qTlnovhE0.net
>>120
小学2年生の娘がいる
小学2年生の娘がいる
129: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:02:21.391 ID:hYOj1Pmh0.net
>>125
子供のためにも寝ろ、体悪したら元も子もないで
子供のためにも寝ろ、体悪したら元も子もないで
131: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:03:53.581 ID:qTlnovhE0.net
>>129
んじゃそろそろ風呂入って金麦飲んで寝るわ
おやすみ!
んじゃそろそろ風呂入って金麦飲んで寝るわ
おやすみ!
133: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:18.766 ID:WhdpfctUd.net
飲み物は売らんのか
ぼろい商売だと聞くけど
ぼろい商売だと聞くけど
137: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:32.770 ID:fEjiWChQ0.net
高校や大学の前に店だせば飛ぶように売れそう
140: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:09:59.012 ID:4D1FG9Fup.net
141: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:10:02.254 ID:P2w0z+exp.net
上野に200円弁当で1種類しかないとこあった気がするwww
前に買ったけどうまかったぞ!
前に買ったけどうまかったぞ!
143: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:12:39.226 ID:jErv9/le0.net
山谷とか釜ヶ崎とかによくあるよね
こういう弁当
こういう弁当
144: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:13:49.898 ID:P2w0z+exp.net
>>143
上野はよくあるな
まあ大半は米パッサパサのおかずクッサクサだけどな
上野はよくあるな
まあ大半は米パッサパサのおかずクッサクサだけどな
145: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:22:17.584 ID:BY5kfWDpp.net
HP作るんじゃなくて店の前にTwitterとかFB垢載せといて毎日今日の弁当をアップロードしとくといいよね
146: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:25:04.632 ID:TRbPlMBX0.net
>>145
俺ならあれ売ってないなら行くのやめるかって思う
営業日だけでいい
俺ならあれ売ってないなら行くのやめるかって思う
営業日だけでいい
135: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:23.279 ID:gL85EOK90.net
コンビニのクソみたいに高いおにぎりのこと考えれば200円の弁当でもまあ良さそうな印象
138: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 02:06:53.345 ID:mfUg0PRU0.net
食べに行きたいんだが
58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/02(木) 01:27:50.330 ID:CbJ3bSEH0.net
おー、そんな弁当屋があったら助かるな。うちの近くにも欲しい

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引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1427904393/

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1 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:16 ▼このコメントに返信 チョイスも良いんだよな。
から揚げや豚肉生姜焼きを買う層なら、買って直ぐ食べる人が殆どだろうし。
2 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:17 ▼このコメントに返信 日本って景気悪くなってるな
3 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:22 ▼このコメントに返信 >消防署、警察署が近くてまとめて買って行ってくれるし昼だけで200食は出る
この好条件でも弁当500円にしたら儲け減るもんなのか?
花見会場で150円の豚汁はありがたいな、そりゃ売れる
4 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:26 ▼このコメントに返信 体に害があるようなクオリティの原材料避けて
200円って時点で優良すぎじゃね?もう味とかどうでも良いレベル
てかそれって可能なのか?
5 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:28 ▼このコメントに返信 原価の話が全く出てなくて気持ち悪いな
6 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:28 ▼このコメントに返信 山手近くってならいきなり過疎るわけがないから
よっぽどのへまうたない限りは安泰だろうな
7 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:29 ▼このコメントに返信 >>2
盛者必衰
今悪くなっているかもしれんけど、そのうちきっと良くなるよ
>>4
大学の近くの弁当屋さん、230円で最低5種類の弁当を出してるから可能かと
8 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:30 ▼このコメントに返信 コンビニやチェーン店ぶっこ抜いて儲け出してるんだからすげえ
しかし不況極まれりって感じで悲しくもなるな
9 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:34 ▼このコメントに返信 回りがマネしだして売り上げが落ちた時にどうするかだな
対策がないのにズルズル営業してたら破滅する
10 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:35 ▼このコメントに返信 日本人の生活水準てもう戦前並みに戻ってね?
11 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:37 ▼このコメントに返信 どこのか分からない米とブラジル産鶏胸のから揚げかフライ
まぁ安い弁当なんかこれしか入ってないから200円でも利益出るんだろうが・・・
こういうのしか食べれない人生だけは送りたくないもんだ
12 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:37 ▼このコメントに返信 >>5
鳥の原価とか話してたやろ
13 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:38 ▼このコメントに返信 ほか弁はすごいよな
ちょっと高いけど暖かい弁当出してくれるし
もうほか弁以外の弁当には戻れませんわ・・・
14 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:42 ▼このコメントに返信 少なくとも儲かりすぎっていう話では無くて、
逆に天候不順や連休が来たら、
やっていけないんじゃないか?
って心配になるようなお話だった。
15 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:45 ▼このコメントに返信 米13
ほか弁は美味いし、ボリュームもそこそこあるから
コンビニの弁当と同じ値段のものと比べたら十分満足できるな。
16 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:46 ▼このコメントに返信 曾祖父さんからやってるから色んな仕入れ人脈とかあるんだろうな
一種案でおかずも唐揚げとかなら嫌いな人のが少ないし嫁さんに感謝だな
17 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:54 ▼このコメントに返信 健康そっちのけで
200円弁当+カップ麺なら安くて満足感はあるだろうな。
18 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:57 ▼このコメントに返信 オフィス街でよく見るけど飛ぶように売れてくからな
まあ庶民の味方ってことでいいんじゃないの
19 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:57 ▼このコメントに返信 米1 だよな。 しかも日替わりで違うの食えるなら買うわ。
高いのは飽きるけど安いのは「安いしいっか」と割り切れるもんな
個人商売大変だろうから頑張ってほしいな
20 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:59 ▼このコメントに返信 景気最悪なんだから仕方が無いよ
美味しいだのまずいだの言えるご時世じゃ無いからね
21 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 18:59 ▼このコメントに返信 安部「物価上昇は功を奏している」
↓
現実
22 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:05 ▼このコメントに返信 業務用スーパーの小売でも、ブラジル産は2Kgで7、800円だったな。小売ですらキロ400円ぐらい。卸ならもっと安い。
時期的に、コスパの良い飯ネタも多いのだろうけど、卸値を知ると、まずは、驚くよ。唖然とした。
ほれ、缶コーヒーの価格の殆んどが「広告費」って言うだろ。そんな世界みたいよ。卸は。
23 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:07 ▼このコメントに返信 デフレ企業やな
まあ当たり前の経営戦略だから悪いことじゃないけどな
ただ個々企業にとってはいいことでも、これじゃ全体は縮小していきまっせ
消費税なんて上げてる場合じゃねーぞ無能政府
24 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:08 ▼このコメントに返信 200円で豚生姜焼きが食えるなら買っちゃうかも
25 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:09 ▼このコメントに返信 米5
原価はそれほど変わらないんだよ
商売なんて原価50円に加工費・人件費・家賃等含めた300円に400円の儲けを乗せて700円で出荷して、小売りが1000円で売るみたいなもんだから
企業が作る物は自分の儲け400円をビタ一文引かずに加工費・人件費・小売りの利益を圧縮する事で安くしようとするから色々おかしくなる
26 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:11 ▼このコメントに返信 安かろう悪かろうだけど
200円で日替わりなら通うかも
どうせコンビニでおにぎりかインスタントラーメンだし
しかし移動販売、それもご飯とオカズの組み合わせで500食は気合入ってるな
楽して儲かってるとは言えないから偉いわ
27 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:12 ▼このコメントに返信 昼飯なんか腹が膨れりゃどうでもいいしな
28 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:13 ▼このコメントに返信 文章がラーメン屋ネタやってたやつと同じじゃん
こんなの信じるアホがこんなにいるのか
29 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:17 ▼このコメントに返信 スタグフレーション下じゃとにかく安いは正義だわ
30 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:22 ▼このコメントに返信 ルアー釣りで有名なシイラなんて1kg50円だし、ブラジル産鶏肉も1kg40円だったりするから
1食50円くらい利益あるんじゃね?
31 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:35 ▼このコメントに返信 嫁が倒れて潰れそうになるか、旦那が倒れたけど嫁がひとりでも出来ると気付いてしまうかのパターンが考えられるな
32 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:35 ▼このコメントに返信 一枚も写真がないなんて嘘くせえ
33 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:50 ▼このコメントに返信 年収ガバガバでわろた
34 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 19:54 ▼このコメントに返信 大手ですら牛丼250円やってた時代よりは
ましなのかなあ、とは思う
35 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 20:18 ▼このコメントに返信 製造ラインなきゃ個人で1000食とか無理だろ
あと8時に店あけて昼までに200食も無理
ガバガバやなぁ
36 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 20:27 ▼このコメントに返信 なるほどねー
37 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 20:36 ▼このコメントに返信 薄利多売なんてデフレ以前から普通にある商売手段なのに、
安いと何でもデフレデフレ言うのはどうなのかね。
あと、自宅のメシを大量に仕入れて大量に売ってるようなものなら、
3割ちょい残るって書いてるから、普通に120円くらいで作れるメシを
想定すりゃいいんじゃないの?
38 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 20:43 ▼このコメントに返信 グラム20円のブラジル産鶏肉なんて安売り店じゃ定価なんだから完全にニートのネタ。
39 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 20:52 ▼このコメントに返信 てか、飲食関連で一番のロスは廃棄
廃棄が少なければそれだけ安く売れる
んで、作る量が多いほど1食コストは下がる
ここら辺のバランスが良ければかなり安くできる
40 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 20:56 ▼このコメントに返信 ネタだとすると「日本って景気悪いからこういうビジネスモデルどうよ?」って事か?
41 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 21:00 ▼このコメントに返信 まあ東京ではこれくらいの経営努力とか普通だよ。
物価の高い田舎では無理だろうけどw
42 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 21:25 ▼このコメントに返信 ※35
お前飲食店のこと何も知らないのな。
43 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 21:27 ▼このコメントに返信 相見積で戦わせるのってその時はいいんだけど、後がたいへんよ
うちの会社、それで貴重な下請け工場いくつも潰してる
44 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 21:31 ▼このコメントに返信 まあ真実味はあるな
知人にモグリで経費抜き、一日約13,000円の収入得てた。
20ちょいの子が一人で切り盛りして、昼時過ぎたら寛ぐらしい
45 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 21:36 ▼このコメントに返信 米40
スーパー玉出とかいったら、豚バラパック25円とかで売ってるからな。
副業的には不可ではないかもしれん。
しかしだ、粗利が多く見積もって5万、
そこから所得税、住民税の支払い、国保国年も最低クラスだったとしても、嫁と二人、世帯で2万はどうやっても超える。
更にそこから水道光熱費、家賃、通信費を考えれば……
まぁあくまでこれは空想の話だってことが前提だろスレ主も。
46 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 21:36 ▼このコメントに返信 米3
500円だとコンビニや牛丼屋がライバルになる
毎日500円出す人なら800円くらいのランチにも行く
でも毎日200円に慣れたら、800円ランチはかなり高く感じて足が遠のくんじゃないかな
47 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 21:58 ▼このコメントに返信 デフレじゃのう
48 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 22:45 ▼このコメントに返信 なぜ何のデメリットもない店の場所を書かないのかで察し
49 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 23:44 ▼このコメントに返信 場所は山手線から徒歩20分圏内で下町との
事だから田端から神田の間辺り?花見に
触れてるから上野が近いかもな
50 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 23:46 ▼このコメントに返信 ねらーが店に来るだけでデメリットだろ
51 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月02日 23:52 ▼このコメントに返信 正直すごく買いに行きたい…どこの店だよ…
52 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 00:30 ▼このコメントに返信 米37
デフレだから安さ戦略が有効ってことさ
こういうのが順調ってことはデフレマインドはまだまだ健在なのさ
53 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 00:45 ▼このコメントに返信 上野に200円の弁当屋なんて無い。浅草と鶯谷にぱくぱくあるけど250円かつ単品メニューじゃ無い。
54 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 00:53 ▼このコメントに返信 米39
惣菜屋なんかだと基本的には半額でも元取れる原価設定にしてあるからな
売れ残ってしまうのが一番痛い。こうなるともうただの生ゴミでしかない
個人経営なら自分でも食ってもいいけどそれでもせいぜい数食分だろうし
55 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 01:44 ▼このコメントに返信 何がお金掛かるかって人件費が一番なんだよね
それを取り戻すために数消化しなきゃいけないから本末転倒
56 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 04:31 ▼このコメントに返信 厚労省と地方の保健所がアップをはじめました
57 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 09:30 ▼このコメントに返信 米45
利益の桁が1つ足りないよとw
そういうことですかorz
ネタですなあ
58 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 10:53 ▼このコメントに返信 谷中の商店街に200円弁当を売っている惣菜屋さんがある
けれどそこはあくまで惣菜がメインの売り物であって
弁当はその片手間に作っているというようだった
ちなみに、そんな片手間のものであっても弁当は10時から販売され
店自体も朝早くからおばちゃん達が大車輪で働いている状況だ
そういうのを見ると、じゅういちじからうってもだいじょうぶとのたまうこのひとはとてもゆうしゅうなひとなんだとおもいます
59 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月03日 11:04 ▼このコメントに返信 てか弁当は朝昼夕に分けて作ると言ってるのに何で開店が11時からなんだ。自分の作った設定すら覚えられない馬鹿なの?
60 名前 : 暇つぶしの名無しさん投稿日:2015年04月05日 13:27 ▼このコメントに返信 ※59
おかしくはないだろ
作り置きって言ってるし、11時開店の昼飯用を朝に作り、夕方の帰宅ピーク用を昼から作り、夜の残業・準夜やこれから夜勤の人用を夕方から作る。
こんな感じの流れなんじゃない?消防や警察は夜も必ず人がいるし需要もある。