淡々と画像を貼るスレ職業制服編 : 暇人＼(^o^)／速報

1: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)17:10:10 ID:QYA　

ハラデイ

4: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)17:12:21 ID:QYA　

今回はアルバイトの職業制服をピックアップしていきます
お店のデータは参考程度に。

[注]会社名のホールディングス(HD)は省略
[注]FC＝フランチャイズ加盟店(店舗数は日本国内のみ)
[注]制服は各店舗によって変わる事があるので留意

5: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)17:29:35 ID:QYA　

マクドナルド(McDonald's)

店舗数：3164店(2014年)　直営：1013店　FC：2151店
売上高：2,223億円(2014年)
会社名：日本マクドナルド

世界最大のファーストフードチェーン店。
本社はアメリカにあり、日本国内での運営は日本マクドナルドが担当している(代表はサラ・カサノバ)。

中央が新しいクルーのユニフォーム。両端はマネージャー

高級志向の店舗「黒マック」の制服

　【事前予約】KLab新作！最大4人で同時に遊ぶことができる新感覚パズルRPG

6: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)17:31:32 ID:QYA　

中国のマクドナルド(台北など)では店舗によってメイド服やセーラー服で接客を行う事があるそう(期間限定?)
なお、美人限定とのこと。

13: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:18:33 ID:tm5

>>6
かわええな
男でも着れるんやろか？

14: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:19:40 ID:QYA　

>>13
美人ならワンチャン

7: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)17:43:14 ID:QYA　

ケンタッキーフライドチキン(Kentucky Fried Chicken／KFC)

店舗数：1147店(2014年)　直営：約330店　FC：約850店
売上高：1,114億円(2013年)　
会社名：日本ケンタッキー・フライド・チキン

世界規模で展開しており、世界で初めてフランチャイズビジネスを創始したファストフードチェーン。
フライドチキンに使用されるスパイスの種類の全容と調合率は、一部の人間しか知らない企業機密とされる
大阪府箕面市にある「KFC小野原店」内のカーネルバフェのみ、チキンの食べ放題コースが注文可能。

8: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)17:51:44 ID:QYA　

モスバーガー

店舗数：1,387店(2015年)　直営：56店　FC：1331店
売上高：623億円（2013年）
会社名：モスフードサービス

今年3月、店舗で着用するコスチュームを10年ぶりに変更することを発表。
新しい制服はキャストと利用客との距離がもっと近づくような「親しみやすさ」を強調したデザイン。
ノーネクタイスタイルに変更、カジュアルな印象となり、女性用にはキュロットタイプも用意。

従来のユニフォーム

新ユニフォーム。モスグリーンがなくなり、少し地味？

NOq0oFf

12: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:17:50 ID:FDy

>>8
前の方がいいな

9: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:05:14 ID:QYA　

ロッテリア

店舗数：450店(2012年)　FC比率：約25％程度
売上高：281億円（2014年）
会社名：ロッテリア (ロッテグループのファストフード事業)

1972年設立の日本企業。名前の由来は「ロッテ」(Lotte)と「カフェテリア」(Cafeteria)を組み合わせた造語。
長らくマクドナルドの後追いが続き、経営戦略なども迷走していたが、近年では盛り返してきている
親会社であるロッテの創業者：重光武雄の出身地である韓国では積極的な投資を行い、ロッテと共に大規模な事業展開を行っている

トークイベントに出演した歌手グループ「超新星」のユナク

10: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:14:24 ID:QYA　

アニメやゲームとのコラボも目立つ

11: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:16:43 ID:QYA　

サブウェイ(SUBWAY)

店舗数：471店(2013年)
売上高：201億円(2013年)
会社名：日本サブウェイ

アメリカに本社を置き、総店舗数はマクドナルドを上回る世界最大のファストフードチェーン。
名前の由来は「潜水艦型のサブマリンサンドイッチ」(SUBMARINE SANDWICH)を、「客の好み」(YOUR WAY)で作ることから。
日本にも1991年に上陸し、野菜たっぷりの「ヘルシー」を売りに女性客を中心としたマーケティングを行っている。
また、経営に必要とされる店舗面積は他の飲食店と比較して半分程度とされ、他の施設に付属して展開されることも多い

女子サッカーの川澄奈穂美選手

15: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:26:03 ID:QYA　

ファーストキッチン(First Kitchen)
　
店舗数：129店(2012年)
売上高：100億円(2012年)
会社名：ファーストキッチン　(サントリーの子会社)

ハンバーガーチェーン業界では売上高4位につけている。看板商品はベーコンエッグバーガー。
フレーバーポテトやパスタなど、従来のハンバーガーショップと差別化されたメニューが特色だそう
新宿駅のそばにある新宿南口店は大きな時計が付いていてよく目立つ

俳優T・Sさんにカメラが回ってます

16: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:32:08 ID:QYA　

バーガーキング(Burger King)
　
店舗数：90店(2014年)　直営：84店　FC：6店(FC70％展開で計画中)
売上高：不明
会社名：バーガーキング・ジャパン　(経営権：ロッテ→ロッテリア)

アメリカに本社を置く世界的なハンバーガーチェーン。2006年にバーガーキング・ジャパンが設立。
バーガーキングファンにとっては待望の上陸という事で、熱烈な歓迎を受けての1号店が新宿にオープン。
現在の進出地域は北海道／東京／神奈川／千葉／茨城／栃木／群馬／埼玉／静岡／愛知／岐阜／京都／大阪／兵庫／沖縄
世界的には店舗数を1万2000店以上に伸ばし、ファストフード業界第3位の地位を築いている

18: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:37:15 ID:moZ

フーターズは！？フーターズはまだなの！？

21: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:41:46 ID:QYA　

>>18
フー(ファイ)ターズ？

19: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:40:23 ID:QYA　

フレッシュネスバーガー

店舗数：168店(2014年)
売上高：53億円(2014年?)
会社名：フレッシュネス

ほっかほっか亭の創業者の1人、栗原幹雄が1992年に創業。
株式会社アメリカンクリエーションの飲食事業として参入し、アメリカン調の店舗が特徴。
駅前よりも少し離れた場所に出店していることが多い
トルティーヤやホットドッグ、ケーキやマフィン、オニオンリング、フライドポテト(厚切り)などを扱う

20: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:40:23 ID:SUX

アンナミラーズはよ

23: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:47:49 ID:QYA　

>>20
アンミラは大分後ろのほうにあるよ

22: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:46:47 ID:QYA　

ドムドムハンバーガー(DOMDOM)

店舗数：82店舗(2014年)　直営：64店　FC：18店
売上高：不明
会社名：オレンジフードコート　(ダイエーの子会社)

名前の由来は、親会社だったダイエーの企業理念「良い品をどんどん安く」の"どんどん"を取ったもの。
しかしドンドン（DONDON）が商標登録されていたためドムドム（DOMDOM）になった。
全盛期は400店舗を展開していたが、ダイエーの経営不振による多数の閉店でドムドムハンバーガーも撤退するケースが続出。
更にダイエーが大手のウェンディーズと手を結ぶこととなった際の契約で更に規模が縮小。

ちなみにウェンディーズは身売りを繰り返し、1990年代の100店舗から2015年8月現在3店舗で営業展開中。

制服単体の写真が見つからず。赤いシャツに緑のエプロンという印象

24: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:52:55 ID:QYA　

吉野家
　
店舗数：1184店(2015年)　
売上高：929億円(2014年)
会社名：吉野家

日本国内における牛丼チェーン第2位。(2008年にすき家と逆転)
BSE問題の起こった米国産牛肉の輸入再開後は牛丼を並盛380円で販売再開し、通常価格は値下げしない方針としていた。
しかし2000年代後半に発生した牛丼の低価格競争が続き、2013年になって280円に値下げ。
その後消費税増税により、2014年4月に300円に値上げ。さらに牛肉の輸入価格上昇で12月から380円に値上げした。

25: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)18:59:14 ID:QYA　

すき家
　
店舗数：1981(2014年)　直営：1981店　FC：0店
売上高：2,331億円(2014年)
会社名：すき家本部　(ゼンショーの子会社)

名前は「すき焼き」が由来の1つで、創業初期はすき焼きのメニューも扱っていたそう
創業者でゼンショーHD社長の小川賢太郎は一時期、吉野家にも在籍していた。
ゼンショーの「労働生産性を徹底的に追求する」スタンスもあり、店員は手の動かし方まで秒単位で訓練され、
カウンター席についた客に対し牛丼を「原則10秒以内」で提供することになっている。

26: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:05:48 ID:QYA　

なか卯
　
店舗数：475店舗(2015年)　直営：457店　FC：18店
売上高：297億円(2014年)
会社名：なか卯　(ゼンショーの子会社)

丼ぶりと京風うどんを主力商品としたファストフード店。なか卯(う)。
親子丼などの丼もの以外に、うどんにも力を入れているのが特徴
2004年にBSE問題が発生した時、主要チェーンでは最も早く牛丼の販売を停止した

許されざる髪の長さ(アイドルのPR?か)

27: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:09:17 ID:QYA　

松屋
　
店舗数：961店(2015年)
売上高：756億円(2012年)
会社名：松屋フーズ

同業の他社チェーンと比較して、牛めし以外のカレーライスや定食などの比率が高いのが特徴。
これは1号店の土地柄上、独身サラリーマン層向けには定食とカレーが必要と考えた結果。
ロゴは盆に乗せられた丼と味噌汁椀をモチーフとしている。
日本中で店舗を展開しているが、現在でも進出していない地域が9～10県程度ある様子

28: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:13:26 ID:QYA　

スシロー
　
店舗数：409店(2014年)　FC比率：不明(かなり低い～0店)
売上高：1113億円(2012年)　1270億円(2014年／連結)
会社名：あきんどスシロー

創業者は寿司職人の出身とのこと。
商品の品質を重視し、店舗開発・店舗の内装などは他社に比べあまり多くの費用をかけていない。
そのため、他社に比べ店舗内装の統一はされていないが、店舗ごとに個性が出るという側面もある。

29: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:14:35 ID:QYA　

中目黒の「ツマミグイ」はスシローの女性向け新業態店舗。
デザイナーに佐藤ナオキを起用

30: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:20:43 ID:QYA　

かっぱ寿司
　
店舗数：339店店(2015年)　
売上高：876億円(2014年／連結)
会社名：カッパ・クリエイト　(コロワイドの連結子会社)

安定した低価格が人気の回転寿司チェーン。
2014年末、コロワイドによるTOB(株式公開買付け)に応じることを発表。
同年12月4日にTOBと第三者割当増資引受けの結果、コロワイドの連結子会社となった。

ランキング形式のバラエティ番組ではフードチェーンの紹介が非常に多い

31: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:24:41 ID:QYA　

無添くら寿司
　
店舗数：351店(2014年)
売上高：969億円(2014年)
会社名：くらコーポレーション

使用する食材は四大添加物(うま味調味料／人工甘味料／合成着色料／人工保存料)を一切使用しない「無添」に取り組む。
2011年12月から、つば、ほこり、ウイルスなどから寿司を守るカバー「鮮度くん」を全店舗に導入。
他にも皿の裏に貼られたICチップ・QRコードによる製造時間制限管理システム、寿司を自動廃棄するシステム、
皿が洗い場まで自動的に回収される直線型レーン、タッチパネル式注文システム、5皿ごとにカプセル景品が当たる抽選機「びっくらポン！」、
携帯電話で順番待ちや予約が可能なEPARKシステムなど、常に業界の先手を取ってきたパイオニア的な存在。

32: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:30:36 ID:QYA　

はま寿司

店舗数：411店(2014年以降)
売上高：874億円(2014年)　前期比34％↑
会社名：はま寿司　(ゼンショーの子会社)

近年の売上の急増には目を見張るものがあるが、東洋経済はゼンショーの企業力や、
他の回転寿司と違い地方まで力を入れている事が主因と分析している。
MMD(原材料の仕入から食品加工・物流・店舗での販売まで一貫して自社で管理する仕組み)の導入によって効率よく寿司を提供する
ちなみにバカッターことTwitter上での犯罪自供行為の1つとして有名になった「ハサミ天ぷら」は、同企業のアルバイトによるもの。

33: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/08(日)19:34:14 ID:QYA　

ガスト
　
店舗数：1330店(2014年)　FC比率：不明(のれん分け制度)
売上高：不明　(連結：3400億円／2014年)
会社名：すかいらーく

親会社のすかいらーくは和食の「夢庵」、イタリアンの「グラッチェガーデンズ」なども経営
現在は米国の投資「ファンド・ベインキャピタル」の資本下にある
2005年からハンバーグガスト、おはしガストといった専門店風にガスト店舗のリニューアル工事を始めている。
2013年、マクドナルドの元社長兼最高執行責任者のラルフ・アルバレスが代表権のない会長に就任。

34: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)08:45:47 ID:Cvi　

ココス(Coco's)
　
店舗数：568店(2014年)　直営：483店　PLB(ライセンス)：85店
売上高：590億円(2014年)
会社名：ココスジャパン　(カスミ→ゼンショーの連結子会社)

Coco'sは、アメリカのファーウェストサービス(現：ココスレストランズ)が有するブランド。
日本の企業がライセンスを取得、提携先のコンセプトに基づくカリフォルニアスタイルのレストランとしてオープン。
当初のココスは完全なアメリカンスタイルの食事を提供するレストランだったが、徐々にメニューが変更され、
ハンバーグなどを中心とする日本型ファミリーレストランへと転換していった。
ドラえもんのCMでおなじみの他、クレヨンしんちゃんなどへのスポンサーも行っている(全てテレビ朝日系列)。

現在のユニフォーム

旧ユニフォームの1つ

35: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)08:53:34 ID:Cvi　

サイゼリヤ(Saizeriya)

店舗数：1018店(2014年)
売上高：1,050億円(2014年)　1,256億円(2014年／連結)
会社名：サイゼリヤ

サイゼリ「ヤ」。主要な客層は若年層で、「サイゼ」の愛称で親しまれている
東京・神奈川・千葉だけで400店を超える中、福岡以外の九州、四国に店舗がないなど少し極端な構成。
イタリアン専門店として失敗した当時、メニューを全て7割引で販売するという行動に打って出るが、この判断が見事的中。
「この方針ならば売れる」と確信、サイゼリヤは低価格路線に乗り換え、現在の地位を確立していくことになる。
徹底したコストダウンを通じて低価格メニューを充実させており、不況により苦戦が続いている外食産業の中でも注目を集めている

36: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:03:28 ID:Cvi　

ロイヤルホスト

店舗数：226店(2015年)　直営：226店　FC：0店
売上高：不明　(連結：1248億円／2014年)　内ホテル事業200億円前後など
会社名：ロイヤル

Royal Hostは「宮廷のもてなし役」といった意味。「ロイホ」等の愛称で呼ばれている。
かつては300店を超えていたが、2002年以降は不採算店舗の閉店を進めており、特に2009年以降は大量に閉店している。
同社は迷走が続いていた当時を「競合の低価格攻勢に飲まれて、自社の強みを見失っていた」と振り返る。
しかし2012年12月期の既存店売上高は16年ぶりに前年を超え、客単価は過去最高の1170円に達した。
他社がセントラルキッチンで集中加工した食材を使っているのと違い、ロイヤルホストは厨房にコックがおり、大半の料理を作っている。

37: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:11:05 ID:Cvi　

デニーズ(Denny's)
　
店舗数：391店(2014年)　直営：391店　FC：0店
売上高：806億円(2014年／連結)
会社名：セブン&アイ・フードシステムズ

アメリカのレストラン大手デニーズ社と日本のイトーヨーカ堂技術援助契約を結び、デニーズジャパンを設立。
現在は同社との契約関係は解消されており、ブランド名だけを譲り受けた日本独自のチェーンとなっている
競合他社の多くがセルフサービスのドリンクバーを導入しているが、同社では一部店舗を除きフルサービスを堅持しており、
従業員がコーヒーのデカンターを持って客席を回るボトムレスカップサービスを1号店の頃から続けている。

38: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:16:28 ID:Cvi　

ジョイフル(Joyfull)

店舗数：758店(2014年)　FC比率：非常に低い(原則全店直営)
売上高：593億円(2014年)
会社名：ジョイフル

九州を中心に展開するファミレスチェーン。コンビニよりも早い時期に24時間営業を開始している。
店名はjoy(楽しさ)とfull(いっぱい)を足し合わせた造語で、英語の「joyful」とは綴りが異なる
2004年より不採算店舗を閉鎖、一部の店舗で24時間営業を取りやめている。
ファミレスとしては珍しく、神奈川県に店舗がない。

39: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:17:24 ID:Cvi　

時々プリキュアとのコラボを行っている(子供しか注文できません)

40: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:22:50 ID:Cvi　

びっくりドンキー

店舗数：315店(2013年)　直営：127店　FC：188店
売上高：377億円(2014年／連結)
会社名：アレフ

日本全国に展開するハンバーグレストラン。
当時は別の店名だったが、その頃から特徴的な店の外観・内装が評判だった。また、接客にも力を入れている。
特徴的な店の外観も、遊園地のアトラクションのようなものからファンキーなものまで店舗によって異なる。
ハンバーグを中心に近年はサイドとドリンクメニューの充実が図られ、デザート系商品を中心に特徴的なネーミングが多い。

41: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:25:30 ID:Cvi　

びっくりドンキーの前身は1968年創業の「ハンバーガーとサラダの店・ベル」
現在の店舗数は非常に少ない(発祥地の岩手県のみ?)

43: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:41:38 ID:Cvi　

ジョナサン(Jonathan's)

店舗数：301店　FC比率：不明(のれん分け制度)
売上高：不明　(連結：3400億円／2014年)
会社名：すかいらーく　

新店舗オープン直前に提携先のサンボが倒産、提携先の消滅により急遽自社ブランドでの立ち上げを余儀無くされてしまう。
その際商号を「株式会社ジョナス」に変更。その後「ジョナサン」となる。
オープン当時はハンバーガーやワッフル、コーヒー等のメニュー構成だったが、消費者に受け入れられず苦戦の時期が続く。
冷凍食材を多用した時期も有ったが、現在は必要最低限の使用に留め、鮮度重視・店舗へ食材配送の回数を増やしている。
漫画「ジョジョの奇妙な冒険」第1部の主人公、ジョナサン・ジョースターの元ネタ。

旧ユニフォームはスカートで、古い時代のアメリカンテイスト。

44: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:48:29 ID:Cvi　

ビッグボーイ(Big Boy)

店舗数：325店(2015年)　
売上高：350億円(2014年)
会社名：ビッグボーイジャパン　(ダイエー系列→ゼンショー)

アメリカ発祥のファミリーレストラン。メニューはハンバーグやステーキなどが中心。
マスコットキャラの名前は「ボビー」で、赤と白のチェック柄のズボンとサスペンダーを着用している。
店のつくりは開放的なアメリカ風で、調理場が客席から見えるオープンキッチンになっている。
比較的質の高いハンバーグを提供し、ハンバーグ系に強いレストランとして郊外型のロードサイドを中心に展開している。

46: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)09:54:27 ID:Cvi　

ジョリーパスタ(Jolly-Pasta)

店舗数：225店(2015年)
売上高：161億円 (2014年)
会社名：ジョリーパスタ　(サンデーサン→ゼンショーの連結子会社)

パスタをメインとしたファミリーレストラン。
1976年に山口県徳山市(現：周南市)に郊外型店舗「サンデーサン」を出店したのが始まり。
「サンデーサン」「フラカッソ」「ジーナジーノ / ジーナ」「ジョリーピアット」「陽介」
「グルメ回転すし勢」などの業態も存在していたが、現在は全て消滅している。

48: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:03:14 ID:Cvi　

フォルクス(Volks)

店舗数：44店
売上高：不明　(連結：221億円／2014年)
会社名：アークミール　(吉野家の完全子会社)
フォルクス(ダイエー子会社)→アークミール(旧：株式会社どん)

volksはドイツ語で「国民・民衆」を意味する言葉で、
社名に「ステーキを多くの方に楽しんでいただきたい」という創業時の理念が込められている。
サラダバーを日本で一番最初に取り入れており、そのため女性人気が高い。
また、当時は高級品だったステーキを1000円以下で販売するなどファミレスの新しい路線を切り拓いた。

49: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:09:22 ID:Cvi　

やよい軒

店舗数：283店(2015年)　直営：250店　FC：33店
売上高：不明　(連結：1525億円／2014年)
会社名：プレナス　

やよい軒(けん)。「ほっともっと」のプレナスが展開する、定食、丼ものを中心とする外食チェーン
当初は「めしや丼」という名前で展開していたが、2006年に名称を変更した
海外、特にタイへの進出に力を入れており、2015年8月時点で135店を展開している
定食・朝食メニューは、ご飯のおかわりが無料となっている。おかわりはセルフサービス

オシャレな看板の店舗も。

50: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:17:17 ID:Cvi　

ラケル(RAKERU)

店舗数：49店(2014年)
売上高：38億円(2014年／連結)
会社名：ラケル

卵料理のオムライスを主力にしているレストランチェーン。女性を中心とした若年層に人気のお店。
首都圏を中心に、インショップ型の店舗を主力として都心部へ出店を続けている(マルイやイオンなど)。
店舗内装はイギリス農家のダイニングをモチーフに作られ、棚や椅子・テーブル類にも工夫を凝らす。
料理と共に提供されるラケルパンは老若男女問わず評判が高く、近年ではデザートにも力を入れている。

ウェイトレスの制服は「レイチェルドレス」と呼ばれており、これを着たいがためにアルバイトに応募する女性もいるほど。
また、いわゆるコスプレの題材として使われることもある。

51: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:23:59 ID:Cvi　

大戸屋ごはん処

店舗数：270店(2013年)　直営：139店　FC：131店
売上高：246億円(2014年／連結)
会社名：大戸屋

大戸屋(おおとや)。家庭的な和定食を中心とした全国チェーン。
ショッピングセンターや郊外のファミリーレストランタイプの店舗を除いて地下や2階への出店が多い
これは賃料の節減のためと、男性が中心の客層の中に並ぶ行列が抵抗があるという女性客に配慮しているためとされる
店舗網は東日本が主体で西日本には少なく、特に関西圏は味の嗜好の違いや同業他社との競合などで数が少ない

53: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:29:13 ID:dnO

ワイサイゼのバイト、淡々と見とるで

54: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:31:41 ID:Cvi　

ステーキのどん

店舗数：71店
売上高：不明　(連結：221億円／2014年)
会社名：アークミール(旧：株式会社どん／吉野家の完全子会社)

店名通りステーキを主力としたファミレスチェーン。
群馬県でオープンした1号店の外観がスペイン調の「ドン・キホーテ」をイメージさせたため、
子供にも簡単に覚えてもらえるよう「どん」という名称に決定した。
サイコロステーキをベーコンで巻いたものが有名。

56: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:37:47 ID:Cvi　

華屋与兵衛
　
店舗数：138店(2015年)
売上高：143億円(2014年)　※「和食よへい」との合算
会社名：華屋与兵衛　(現：ゼンショーの連結子会社)

読み方は「はなやよへい」。関東地方を中心に店舗展開する和食ファミレスチェーン。
名称の由来となった華屋与兵衛は江戸時代後期の寿司職人で、握り寿司の始祖とされる人物。
ファミリーレストランとしては珍しく、江戸前寿司と手打ちうどん定食を主力メニューとしている。
また、別業態の「ごはん処華の家」は定食・丼もの・そばが中心。

57: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:49:40 ID:Cvi　

ステーキハウスブロンコビリー

店舗数：92店(2015年)
売上高：130億円(2014年／連結)
会社名：ブロンコビリー

東海地方を中心として運営しているステーキレストランチェーン。
店名はアメリカ西部時代の暴れ馬「ブロンコ」と、ならず者の「ビリー」の名前を合わせたもの。
2001年に発生したBSE問題で5億円規模の赤字を計上し、一時は倒産寸前にまで陥った。
2014年度は創業以来初めて、日本の飲食業界で最高水準の売上高経常利益率(15.4%)を達成。

通常の業務用米より2倍高い価格で仕入れた新潟県津南町産のコシヒカリをかまどで炊くことによってメニューへ加えている。
また、同業他社の事例を反面教師として、売上高の1%以上に相当する費用を人材教育に充てている(アメリカ研修など)

黒いユニフォームもある模様。

58: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)10:59:11 ID:Cvi　

ペッパーランチ／ペッパーランチダイナー

店舗数：100店舗(2015年)
売上高：87億円(2014年／連結)　前年比55％↑
会社名：ペッパーフードサービス

主にステーキや、飯と牛肉を鉄板の上で焼く「ペッパーライス」を提供している外食チェーン。
2013年～2014年にかけての売上高及び経常利益が爆発的に上昇。
これは高収益率を誇る、立食形式の店舗「いきなり！ステーキ」(銀座に出店された新業態)が主因とされる
2007年に同社の心斎橋店で発生した拉致姦淫事件でも(悪い意味で)有名になった
海外でも200店以上を展開するなど力を入れている

秋葉原のペッパーランチダイナーではメイド服が採用されている

59: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:04:54 ID:Cvi　

居楽屋白木屋

店舗数：不明　(連結：2165店／2015年)　※海外店舗含む
売上高：不明　(連結：1,455億円／2014年)
会社名：モンテローザ

大手居酒屋チェーン。読みは「いらくやしらきや」。一部の店舗は「美食厨房白木屋」名義
居酒屋定番のメニュー「鶏なんこつの唐揚げ」「たこわさ」などをいち早く販売している
低コスト体質と多業態展開により、わずか10年あまりで売上高は10倍になり、居酒屋市場で業界2位に踊り出た
しかし、残業代の未払いなど労基沙汰になることも多い

60: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:10:15 ID:Cvi　

笑笑

店舗数：不明　(連結：2165店／2015年)　※海外店舗含む
売上高：不明　(連結：1,455億円／2014年)
会社名：モンテローザ

笑笑(わらわら)。白木屋を運営するモンテローザの別業態。
女子会プランやサワー・カクテルなど、女性向けの戦略が多いことが特徴。

モンテローザは「魚民」という居酒屋チェーンを運営しているが、
この名称が同業他社の「和民」と度々争いになっており、裁判沙汰にもなっている(裁判は和解)。

61: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:18:16 ID:Cvi　

居食屋和民

店舗数：不明　(600店～700店程度)
売上高：不明　(連結：1553億円／2014年)　※介護事業等を含む
外食事業の単体売上高は800億円前後
会社名：ワタミ

由来は創業者である渡邉美樹の「わた＋み」から。また、和の民・和やかな民という意味もある。
居酒屋業界の最大手であり、近年まで非常に盤石な地盤を築いていた。平均客単価は2500～3000円程度。
2014年3月期、ブラック企業批判(ブラック企業大賞受賞)や居酒屋事業や宅食サービスの不振により、上場後初の赤字に転落。
その後も連結で赤字を出し、2015年10月に、介護事業を210億円で損保ジャパン日本興亜ホールディングスに売却すると発表。

62: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:20:36 ID:Cvi　

海外店舗(中国?)のユニフォーム

なお、『語らい処「坐・和民」』(ざ・わたみ)はゆっくり飲める個室感覚の食空間を提供する、高級感のある業態。

63: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:27:13 ID:Cvi　

庄や

店舗数：316店(2015年)　直営：206店　FC：110店
売上高：707億円(2014年)
会社名：大庄(庄やグループ)

1973年創業の大衆割烹チェーンストア。「はい!よろこんで！」という受け答えで知られる。
Twitterでは全国600店以上の店長が個々の店舗のサービス状況についてつぶやいており、
一企業の公式なTwitterアカウントを用いてつぶやくことができる人数としては国内最大。
また、2014年のブラック企業大賞にノミネートされている

64: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:30:25 ID:Cvi　

Twitterで600店舗っていうのは全グループ店舗合わせてって事みたい。

65: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:36:32 ID:Cvi　

はなの舞

店舗数：455店(2013年)　直営：284店　FC：171店
売上高：440億円(2013年／連結)　
会社名：チムニー

イオンが居酒屋のフランチャイズ展開を目的として1984年に設立したブランド。
2013年12月に酒類専門店チェーンの「やまや」がTOBで買収し、再びイオングループに復帰している
チェーン店でありながら、店舗ごとにオリジナルメニューやサービスがあるのが特徴。
店長に与えられる裁量権が大きいので、マニュアルに縛られることなく店舗の個性が発揮されている

67: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:42:18 ID:Cvi　

つぼ八

店舗数：213店(2014年)
売上高：130億円(2014年)
会社名：つぼ八

都市型の居酒屋チェーン。
創業時の店の坪数が8坪だったことから「つぼ八」と名付けられた。
「つぼや」というマスコットキャラが長年使用されてきたが、最近は「つぼっち」が活躍している。
1975年、つぼ八の店長だった大神輝博が独立し、新宿歌舞伎町にパブレストランを開店、「モンテローザ」となった。

68: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:48:58 ID:Cvi　

手作り居酒屋甘太郎

店舗数：81店(2014年)
売上高：不明　(連結：1,775億円／2014年)
会社名：コロワイド

炭火焼肉の「牛角」、回転寿司の「かっぱ寿司」(2014年12月～)などの業態を持つコロワイドが運営する居酒屋チェーン
1977年に創業した逗子(神奈川県)の小さな炉端焼き屋(甘味処)から始まった。
関東の店舗は焼き肉食べ放題のプランもある様子。
居酒屋チェーン業界ではワタミ、モンテローザに次いで第3位の地位を築いている様子。

69: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:54:21 ID:Cvi　

八剣伝

店舗数：482店(2013年)　直営：107店　FC：375店
売上高：38億円(2012年)　161億円(2010年／連結)
会社名：マルシェ

1984年開店の焼き鳥居酒屋チェーン
その10年ほど前に大阪市城東区でマルシェの前身である丸忠興業株式会社が設立されている
焼き鳥を中心に、揚げ物、焼き物、食事などバリエーション豊かに居酒屋メニューをラインナップ
郊外店や繁華街など地域に密着した店づくりで、20代～30代を中心とした集客を行っている

70: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)11:55:21 ID:f9p

神戸屋キッチンの制服ないの？

72: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)12:02:57 ID:Cvi　

>>70
神戸屋がパン屋だからその覧にあるね

71: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)12:02:03 ID:Cvi　

養老乃瀧

店舗数：546店(2013年)　直営：12店　FC：534店
売上高：255億円(2014年／連結)
会社名：養老乃瀧

養老乃瀧(ようろうのたき)。1938年創業の、居酒屋業界大手の1つ。
社名は岐阜県養老町にある「養老の滝」が由来(滝にちなむ親孝行の言い伝えから)。
かつては居酒屋業務の難しい昼間の時間帯を中心に牛丼の販売を行っており、「養老牛丼」として親しまれた。
80年代初頭では、かの吉野家と並んで知られた牛丼を出す店だったとされる

73: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)12:14:14 ID:Cvi　

炭火焼肉酒家牛角

店舗数：663店(2014年)
売上高：225億円(2014年／連結)　※企業総店舗売上高987億円の記述あり
会社名：レインズインターナショナル　(コロワイドの連結子会社)

業界最大手の焼き肉レストランチェーン。
店名の由来は牛の角をアンテナに見立てて「お客様のニーズをすばやくキャッチする」という発想から。
1996年、三軒茶屋に「焼肉市場七輪」という店名で創業したが、当時はあまり客が来なかった。
その後会計の際に300円の割り引きの代わりに店へのクレームを言ってもらい、それを改善していったところ、たちまち繁盛店となる。
店舗運営は主にフランチャイズで展開され、レインズインターナショナル(3代目)はその食材供給、店舗指導に注力する。

75: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)12:28:27 ID:Cvi　

叙々苑

店舗数：58店(2015年)　直営：58店　FC：0店　※游玄亭含む
売上高：189億円(2014年／連結)
会社名：叙々苑

横須賀市出身の朴泰道(新井泰道)が1976年に六本木で創業した小さな焼肉店が始まり。店名は肉を焼く音からきている。
六本木で朝鮮焼肉と言えば「東京園」が著名だったが、叙々苑はバブル景気を境に急成長を始め、現在は業界1位の売上げを誇る。
価格は店舗によって異なり、郊外は主にファミリー向け、都心は高級志向が強い。特に高級志向の店舗は「游玄亭」という名称。
サービスにも重点を置き、「食後の無料デザート」「帰る際に渡すにおい消しのガム」は叙々苑が発祥とされる

76: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)12:48:16 ID:Cvi　

総本家備長扇屋

店舗数：282店(2015年)　
売上高：249億円(2014年／連結)
会社名：ヴィア(ヴィア・ホールディングス)

2001年に開店された焼き鳥居酒屋チェーン。
運営会社のVIAは2004年頃より外食業でのM&Aを繰り返して企業規模を拡大。
店名の通り炭にこだわり、備長炭を使い、素材の旨味を引き出した調理を心がけている
また、同じ焼き鳥居酒屋として「やきとりの扇屋」(おうぎや)という店舗も展開している

77: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)12:59:32 ID:Cvi　

じゃんぼ焼鳥鳥貴族

店舗数：430店(2015年)　直営：238店　FC(TCC)：192店
売上高：186億円(2014年)　前年比27.4％↑
会社名：鳥貴族

大阪府・兵庫県・東京都を中心に展開している焼き鳥居酒屋。愛称は「とりき」など。
店名の由来は「お客様を貴族扱いする(大切にする)」「オシャレな名前(女性客を増やす)」という着想。
売りは「メニューが全品280円（税抜）」という低価格路線で、これが人気の秘訣となっている
また、「頼んでもいない商品を客に出すのは余計な負担をかける」という理由から、お通し(突き出し)は一切出さない。
ちなみに社長の大倉忠司は「関ジャニ∞」の大倉忠義の父親というのは一部で有名な話。

78: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)13:11:20 ID:Cvi　

しゃぶしゃぶ温野菜

店舗数：333店(2014年)
売上高：225億円(2014年／連結)
会社名：レインズインターナショナル

しゃぶしゃぶを中心としたメニューを展開する全国チェーン。
ターゲットは20代後半～40代の女性グループ主婦、カップル、健康を意識する客とされている
1人前2,000円台から食べ放題コースを用意。また、二色鍋をいち早く採用。
2015年には一部の店舗で、店長による退職バイトへの脅迫や殺害予告が録音さえたとして話題になった。

同社は女性客獲得に傾注している居酒屋店舗「土間土間」も運営している(204店舗／2014年)

79: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)13:23:12 ID:Cvi　

ほっかほっか亭

店舗数：1144店(2013年)
売上高：486億円(2014年／連結)
会社名：ハークスレイ

持ち帰り弁当の大手チェーン。愛称は「ほか弁」など。
honesty(まじめに) hot(あたたかいお弁当) heart(こころをこめて)の「3H」を基本理念とし、
銘柄米を使った炊きたてのご飯に作りたての惣菜という、それまでの弁当販売の概念を覆すメニューを提供した。
2008年には全国に3,450店舗を展開する最大手へと成長したが、ほっかほっか亭総本部と大株主のプレナスが対立。
プレナスは2008年5月から新ブランドの「Hotto Motto（ほっともっと）」で店舗展開することを発表。
その後2社は分裂し、現在に至る。

81: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)13:33:26 ID:Cvi　

ほっともっと(Hotto Motto)

店舗数：2663店(2013年)　直営：1740店　FC：923店
売上高：不明　(連結：1,525億円／2014年)
会社名：プレナス

九州・山口地方及び東日本地区を中心に、日本全国に展開している持ち帰り弁当のチェーン店。
2013年時点で2663店と、持ち帰り弁当業界で最大の店舗数を誇る。広告では有名人を起用したPRが多い。
元々はほっかほっか亭の一部エリア運営していたが、その後対立。
新ブランドでの店舗展開に対しては、ほっかほっか亭関連企業から複数の訴訟が提起されている。

83: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)13:39:49 ID:Cvi　

本家かまどや

店舗数：約2300店(2009年?)
売上高：1,132億円(2008年／連結)
会社名：かまどや

1980年に創業した持ち帰り弁当チェーン。
西日本地域を中心に、2009年時点で全国に約2,300店舗を展開
2008年はほっかほっか亭の分裂により業界1位の座についたものの、現在は業界2位のシェアとなっている
マスコットキャラクターは「どやちゃん」。

85: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)13:46:18 ID:Cvi　

オリジン弁当

店舗数：566店(2015年)　※「キッチンオリジン」含む
売上高：463億円(2015年)
会社名：オリジン東秀　(イオングループの子会社)

持ち帰り弁当チェーン。創業時から保存料・合成着色料は一切使用していない。
また、陳列しているすべての商品に製造／調理した時間と消費期限の時間を2つ表示、
販売する料理の栄養成分を分類し、 4つに色分けした「栄養バランスマーク」を全てのメニューに表示するなど、
細かな気配りを売りの1つにしている。
売場から厨房内が見えるオープンキッチンを採用しているのも特徴。

86: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)13:53:16 ID:Cvi　

はなまるうどん

店舗数：358店(2015年)
売上高：240億円(2014年)
会社名：はなまる　(吉野家の子会社)

セルフ式の讃岐うどんのチェーン店。
社名は創業者が幼少時に「はなまる」を貰えなかったので、「お客様からはなまるを頂きたい」という思いで付けられた。
元は衣料卸売業のエイジェンス(現：ヒューマンネット)とリサイクル業のフォー・ユーの共同出資(比率60：40)で設立。
1杯130円(2013年11月より税抜100円から値上げ)から食べられ、最初にダシをかけたうどんを渡し、
それに天ぷらなどを自分でのせていくセルフうどんシステムを導入している。

87: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)14:02:36 ID:Cvi　

丸亀製麺

店舗数：779店(2014年)　直営：779店　FC：0店?
売上高：771億円(2014年)　前年比8％↑
会社名：トリドール　

丸亀製麺(まるがめせいめん)。海外では「MARUKAME UDON」(まる"か"め)。
釜揚げうどん等を低価格で提供、店内で製造・調理・商品提供する直営多店舗展開を行っている。
名称は讃岐うどんの聖地とされる香川県丸亀市から。(両者に直接の関係はないが、トリドール社長の父親が香川県出身だという)
うどん専門にこだわる理由として、客層が広い(高齢者1人の来店が多いことやファミリー顧客の来店頻度が高い)、ヘルシーで低価格、などが挙げられる
10万人以上の利用者からの回答をもとにしたJCSI(日本版顧客満足度指数)ファストフード・レストラン部門第1位。

88: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)14:14:28 ID:Cvi　

長崎ちゃんぽんリンガーハット

店舗数：680店(2015年)　前々年比22.3％↑
売上高：381億円(2014年／連結)
会社名：リンガーハットジャパン (リンガーハットの完全子会社)

1974年から展開しているちゃんぽんのチェーン店。
社名は長崎で幕末～明治初期の頃に活躍したイギリス人実業家のフレデリック・リンガーから取っており、
それに明るく・響きのいい小さな家（HUT）を絡ませて「リンガーハット」としている。
2007年から「ちゃんぽんちゃん」という新たなキャラクターを使ってPRしている

89: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)14:22:35 ID:Cvi　

幸楽苑

店舗数：496店舗(2014年)　FC比率：非常に低い
売上高：376億円(2014年／連結)
会社名：幸楽苑

幸楽苑(こうらくえん)。福島県郡山市に本部を置くラーメンチェーン。
福島県内と一部地域で「会津っぽ」、それ以外で「幸楽苑」という名称で展開していたが、現在は幸楽苑に統一している。
2014年11月、290円(税別)の中華そばを廃止し、520円(税別)の新醤油ラーメンに切り替えると発表。
この発表は幸楽苑が高価格路線を目指して大きな賭けに出たと話題を呼んだ。
2015年春から新たな看板メニューとして「醤油らーめん『司』」の販売をスタート。司の名称は創業者・新井田司に由来する。

90: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)14:36:00 ID:Cvi　

博多一風堂

店舗数：95店(2014年)
売上高：107億円(2013年／連結)
会社名：力の源カンパニー

福岡発祥のラーメンチェーン。
「怖い・臭い・汚い」と言われていた博多ラーメンのイメージを覆すため、
女性が1人でも入りやすい清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながらも濃厚な深みのあるスープや自家製麺が特徴。
これは創業者の河原成美が女性である事も影響している。また、店名は好きなバンドから取ったとのこと。
2008年のNY進出を皮切りに世界各地へ積極的に展開、2014年からヨーロッパへ本格的に進出している。

NYスタイルの制服

91: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)14:47:20 ID:Cvi　

らあめん花月嵐

店舗数：270店(2013年)　直営：54店　FC：216店
売上高：126億円
会社名：グロービートジャパン

1992年に開店したラーメン専門のチェーン店。
名物は「嵐げんこつらあめん」という豚骨ラーメンで、創業時から1番人気をキープしている。
豚骨の中でも旨み成分が多く含まれるといわれる「げんこつ」を長時間煮込んだスープを使用しているそう
通常のラーメン店よりも広々としたスタンスをとった店舗が多く、内装にも力を入れている。

92: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)14:58:50 ID:Cvi　

天下一品

店舗数：238店(2015年)
売上高：25億円(2014年)　169億円(2014年／連結)
会社名：天一食品商事

天下一品(てんかいっぴん)。「てんかひとしな」は誤り。愛称は「てんいち」など。
京都府を発祥地とするラーメンチェーンで、勤めていた企業の倒産の憂き目から再出発した木村勉が創業。
特徴は「こってり」と呼ばれるスープで、研究を重ねたうえに出来上がったドロりとしたもの。
北白川総本店とも称される本店は、激戦区の京都市左京区一乗寺に所在し、43席の店舗で1日1000食を売り上げるとされる。
こってりを「1号」、あっさりを「3号」と呼ぶのが厨房の符牒であり、中間のこっさりは「2号」とも呼ばれる。

93: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/09(月)15:14:52 ID:Cvi　

ミスタードーナツ(Mister Donut)

店舗数：1316店(2015年)
売上高：不明　(フードグループ：482億円／2014年)　※ミスドは売上の90％以上
会社名：ダスキン(フードサービス事業)

1955年にアメリカ・マサチューセッツ州ボストンで創業されたドーナツチェーン。愛称は「ミスド」
日本では1971年から事業を開始しており、最も早い時期に始められたフード系フランチャイズの1つ。
元は高級感を醸した戦略をとっていたが、所ジョージのCM起用や未成年女子をターゲットにデザインしたキャンペーンなど、
徐々に大衆化路線に転じ、バブル崩壊以降は吉野家などと共に低価格路線を採った外食産業における代表的な店となっている。
分布図を見ると本部がある関西と九州で店舗が多く、それに比べて関東周辺で店舗が少ない。