【画像】本場の四川風の麻婆豆腐、日本風の全然違う : 暇人＼(^o^)／速報

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【画像】本場の四川風の麻婆豆腐、日本風の全然違う

1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:48:18.31 ID:WfFyfkzP0.net: こんなん白飯にタップリ乗せたら美味しいに決まってるやろ
2：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:48:41.23 ID:WfFyfkzP0.net: 画像貼り忘れたわすまんこ
8：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:28.78 ID:EFwDNAp20.net: >>2
豆腐どこにあるんじゃ出てこい
6：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:24.50 ID:WfFyfkzP0.net: アカン。回鍋肉画像貼ってしまった
こっちや
10：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:52.37 ID:ilMewiEI0.net: >>6
たまらん
13：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:50:47.43 ID:oOi5cSWx0.net: >>6
めっちゃ辛そうやな
60：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:21.53 ID:EQr9/S5u0.net: >>6
うまそう

まあ言うても丸美屋の大辛とかも悪くないけどな

11：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:49:55.70 ID:wnZ3XUFf0.net: >>6
いうほど別物じゃなかった
22：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:04.61 ID:I3dbQ9XGa.net: >>11
お前んちどんだけ油使っとんねん
38：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:21.00 ID:wnZ3XUFf0.net: >>22
いや外で食べたらこれぐらいの出てくるやん
くっそ美味いけどさ
12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:50:22.64 ID:j2lqTdgZ0.net: 麻が効いてるから全然ちゃうで
舌にビリビリくる
17：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:47.53 ID:KdQMvI8ea.net: >>12
ほんこれ
誰か東京でビリビリ来る麻婆豆腐出す店教えてくれ
24：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:43.99 ID:D+NOj52Va.net: >>17
池袋の知音食堂
29：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:59.71 ID:KdQMvI8ea.net: >>24
まさかワイの活動範囲で出るとは思わなかった
サンガツ
行ってみるわ
73：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:52.30 ID:dgJ68tus0.net: >>29
池袋の知音行くなら
水煮肉片と醤腔骨は食っておけ
147：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:08.78 ID:KdQMvI8ea.net: >>73
字面だけだと分からないけどなんか旨そう
メモしとくやで
159：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:55.02 ID:dgJ68tus0.net: >>147
水煮

クソ辛うまい炒め煮

醤大骨

骨付きガラ肉のスパイス醤油煮
190：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:53.34 ID:KdQMvI8ea.net: >>159
これはビールが進みそう
ボッチじゃなくて誰かと行きたくなるなぁ…
56：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:06.11 ID:iIDU2H+D0.net: >>17
神田の天府
本格四川やで
90：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:50.86 ID:KdQMvI8ea.net: >>56
写真見たらめっちゃ美味しそうでたまらん
一人では入りにくそうンゴねえ
101：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:39.86 ID:iIDU2H+D0.net: >>90
ランチなら麻婆豆腐定食が１０００円切るし、昼はサラリーマン多いし言うほどでもないで
147：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:08.78 ID:KdQMvI8ea.net: >>101
おお！昼時見計らって訪問やね
サンガツ
196：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:23.58 ID:/4LkL8yo0.net: >>17
五反田駅前のとこのやつ。

つかチェーンやのに陳麻家っておいしいよね。
203：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:01.57 ID:rNjOfv8K0.net: >>17
ゆんりんぼう定期
228：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:30:19.11 ID:4HI8X0/v0.net: >>17
東工大の目の前の四川
舌が痺れる
14：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:03.47 ID:Ka30NkK00.net: 辛すぎて本場のは無理よ
15：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:08.92 ID:jGRngMAz0.net: むしろ日本の甘ったるいの嫌い
18：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:51.25 ID:WfFyfkzP0.net: ホイコーロにキャベツ入ってないけどええんか？
42：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:47.39 ID:aL+i+zdu0.net: >>18
キャベツを入れるのは日本式って聞いた
61：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:33.56 ID:1+B1Yrmq0.net: >>18
日本では材料手に入らんからキャベツで代用したのが普及したんやで
85：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:33.58 ID:94JeraDFp.net: >>61
まじかよ今年一番の衝撃だわ
96：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:40.87 ID:1+B1Yrmq0.net: >>85
今やと日本の農家でも作ってる所にあるけど
ほんまは葉ニンニク使うんや
142：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:06.14 ID:94JeraDFp.net: >>96
はえ～
うまそうやなそれ
19：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:52.70 ID:d2Ombk/1M.net: 本場は辛いというか山椒がききすぎてて痺れるよな
20：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:53.95 ID:6oz4VgqB0.net: 四川料理って最初の内は美味しいんだけど
時間経つと妙なエグみが口の中に広がるよな
あれ何なのか
21：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:51:57.33 ID:ImBR6iAp0.net: 白飯にかけるのは邪道
25：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:52:45.70 ID:jaRlwyG+0.net: 辛さが違うんだよな
辛いんだけど後を引かない
26：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:07.41 ID:jGRngMAz0.net: 汗ビッショになりそう
27：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:30.12 ID:/vX0W5RO0.net: こんなん絶対美味いですやん
28：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:53:30.91 ID:jaRlwyG+0.net: ハマスタ行くときは必ず食べるわ
30：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:20.73 ID:puW/wX+y0.net: 辛いのもあるけど香辛料の香りが無理やわ
31：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:20.98 ID:UpFmDR6d0.net: 深夜に麻婆豆腐スレ立てるな
33：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:32.19 ID:WfFyfkzP0.net: 横浜中華街の四川料理の名店
景徳鎮の麻婆豆腐かけご飯（ランチメニュー　1,050円）
75：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:07.69 ID:Q7Te69Uv0.net: >>33
くっそうまそう
87：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:45.52 ID:+EXzo0ZA0.net: >>33
クッソ美味そうやな
34：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:42.38 ID:xqHAOhEL0.net: 舌が痺れるのが本格的なんか？
あれはあかん、パクチーか何か知らんが合わん…
46：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:00.33 ID:c0yyV/W6p.net: >>34
パクチーはないやろ
山椒ちゃうか
64：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:08.66 ID:hjIBjbSG0.net: >>46
山椒じゃなくて花椒？じゃなかったっけ？
74：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:05.66 ID:9t05O8Lm0.net: >>64
花椒、カホクザンショウやな
35：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:54:48.42 ID:94jdhz/fp.net: クラゲ、バンバンジー、青椒肉絲、酢豚、油淋鶏
こんだけでええわ
39：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:40.56 ID:6wFRNuV1p.net: >>35
空芯菜炒め抜けてるやで
40：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:55:44.36 ID:wnZ3XUFf0.net: ピータンが美味い中華屋は美味い
47：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:00.86 ID:Ms1mDp2Ka.net: 陳建一の名言
麻婆豆腐は焦がす料理
166：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:49.63 ID:eD4NJeM50.net: ワイは陳建一麻婆豆腐店くらいしか行ったことないンゴ
53：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:56:53.90 ID:6wFRNuV1p.net: 中国人って毎日こんなん食べてるんか？長生きできんやろ
57：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:06.25 ID:v63CRlwU0.net: 木綿豆腐の奴が好きなの
崩れる奴は嫌なの
59：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:16.28 ID:WfFyfkzP0.net: 空芯菜もうまいけど豆苗もええよな
63：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:57:56.05 ID:oqyZZy2hr.net: 中華街で頼んだら店頭サンプルの倍くらいの明らかに四人前はありそうなのが来よったわ
しかも全面に山椒が乗ってて真っ黒
しばらく舌と腹が死にそうやった
113：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:11.30 ID:EQr9/S5u0.net: >>63
中華料理の店は量で手加減せんとこもあるから初やと気をつけんとアカンよな
ちうごく人がおる店やとその傾向が高い
118：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:57.01 ID:nTt/9LUY0.net: >>113
数人で分けて食うものやしな
67：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:23.99 ID:kVytvnfK0.net: ちゃんとしたラー油と粉山椒使ってるとこはンマイで
71：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:58:44.70 ID:LFDC+hNe0.net: これめっちゃうまいで
76：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:08.54 ID:2qYheU+V0.net: 花山椒のビリビリ感ほんとすきだけど出す店大阪にはほとんどない気がする
チャイナ腐るほどおんのに
98：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:03.04 ID:nTt/9LUY0.net: >>76
玉造や福島に
四川式の旨い店なかったかな
77：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:15.53 ID:LnrAiifB0.net: 腹減ったンゴ
108：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:37.87 ID:NtSE02GE0.net: >>77
唐突な王将に草生えたわ
78：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 01:59:32.93 ID:Z/Atd6yrp.net: 花椒しっかり効いとるとこは食った後水飲むとレモン水かと思うぐらい酸っぱく感じるで
舌が振動してる気分になるんや
84：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:22.46 ID:9RoPIeqza.net: これが神宮球場行けば観戦しながら食えるで
真夏に汗だらだら書きながら激辛陳麻丼最高やぞ
97：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:55.56 ID:ViLMvawu0.net: >>84
旨そうすぎて辛いンゴォォォォ
95：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:36.00 ID:iIDU2H+D0.net: >>84
神宮行くならシャンウェイの麻婆豆腐もええよな
孤独のグルメで取り上げられてから余計に混むようになってあまり行ってないが
116：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:39.00 ID:tx3ajPa2K.net: >>95
寺門ジモンの番組でも取り上げられてたな
86：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:42.41 ID:lMVfammnd.net: 中村屋のやつ辛いけど好き
88：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:46.38 ID:dgJ68tus0.net: 麻婆豆腐のもとならこれな
122：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:24.36 ID:EQr9/S5u0.net: >>88
あ～いいっすね～
89：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:00:47.42 ID:/qTjXFZE0.net: 自宅で作るときはこれでもかってぐらい山椒と胡椒ぶち込むからビリビリするで
山椒高いから胡椒ですまんな
99：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:10.63 ID:6ET84t/40.net: 中華名菜のやつもなかなか旨い
100：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:21.46 ID:jTkGV+/W0.net: 上海に住んどったけど麻婆豆腐が1番安いからすき 8-12元で食えるわ
102：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:02:49.19 ID:hwkfjkD00.net: 桂林の麻婆豆腐はうまかった
104：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:05.40 ID:Bibj1ols0.net: 葉にんにくスーパーで売ってほしい
117：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:42.69 ID:dgJ68tus0.net: >>104
最近スーパーで見たで
ついに日本でも買えるようになったのかと感心したわ
132：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:43.03 ID:Bibj1ols0.net: >>117
片田舎やけど探してみるわ
143：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:08.15 ID:dgJ68tus0.net: >>132
ちなみにワイが見たのは飯田橋のスーパーやな
106：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:11.53 ID:tx3ajPa2K.net: 水っぽいシャバシャバの麻婆豆腐きらい
油っぽいギトギトの麻婆豆腐すこ
107：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:17.90 ID:Z/Atd6yrp.net: 本番の中華は何でもかんでも葉ニンニクやね
114：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:16.47 ID:BuBcxHXi0.net: >>107
蒜苗肉絲ぐう美味い
110：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:03:50.72 ID:ZJ/WFJT10.net: ＴＶで本場四川の麻婆を求めてみたいなのあったけど

辛すぎで地井武男だったかな？が文句言いまくりで最終的に、
豆乳を混ぜて辛さ抑えて「これだ、これだよ！」と絶賛した番組を見て以来、日本人は日本式が一番なんだろうと思う
111：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:04.15 ID:sXhUCrXX0.net: なお中国で食う四川料理はもっと別物の模様
115：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:04:30.99 ID:iIDU2H+D0.net: また天府のマーボー食いたいんゴねえ
119：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:04.94 ID:2wMZLn330.net: 霞ヶ関あたりにある四川飯店本店でも
ランチなら1000円で陳麻婆の定食食えるやで
121：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:21.68 ID:yxS7h8OV0.net: 下が痺れて山椒の味しかしなくなるのはアカンわ
123：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:37.21 ID:tMrbH3RB0.net: ニンニクの芽うまンゴ
124：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:05:51.80 ID:jTkGV+/W0.net: ニラ玉が中華料理だったと知って衝撃受けた
126：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:14.94 ID:CjRxxGHe0.net: 成田にある好来って店がこんな麻婆豆腐出してたな
うまかった
128：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:06:36.92 ID:c0yyV/W6p.net: 四川省の料理が辛いのは海から遠いから昔は魚などの食材を腐らせないように香辛料に付けて物を運んでたからやで
131：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:07:36.56 ID:94jdhz/fp.net: 池袋って中華屋多いよね
ヤンとか永利もええよね
136：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:33.35 ID:dgJ68tus0.net: >>131
千里香で自動回転ロースターを楽しむか
137：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:35.55 ID:Ms1mDp2Ka.net: 四川料理と湖南料理どっちが辛いんやろ
140：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:08:48.46 ID:WfFyfkzP0.net: 四川人はこんなもの食っておケツ平気なんか？
146：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:49.44 ID:dgJ68tus0.net: >>140
唐辛子は香り付けやで
避けて食う
152：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:47.99 ID:WfFyfkzP0.net: >>146
安心したで＾＾
144：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:10.24 ID:wjBBcySz0.net: 北京行って現地の人が行くようなやっすい店で食べたけどくっそうまくてビビったわ
中華料理なんて日本人にあうように改良されてるんだと思ったけど本場もガチでうまいんだな
199：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:58.31 ID:o8rBP5v00.net: >>144
それはラッキーやな
香港とか日本人の味に合う店は限られてるで
屋台みたいなところは大抵地雷や
151：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:31.20 ID:Ms1mDp2Ka.net: >>144
台湾とかやと八角許せるかどうかで現地料理の評価かわる
156：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:34.34 ID:bY33yg8Hr.net: >>151
ワイ八角苦手やわ
ハンバーグのナツメグ臭ぐらいアカンわ
162：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:21.85 ID:EQr9/S5u0.net: >>156
そんなん言うたらパクチーとか気絶級やんけ
145：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:09:29.71 ID:OiDVtN+Bp.net: 麻婆豆腐の素使わずに自力で作っても結構美味いもんができる
149：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:24.34 ID:o+1djbhPK.net: ニュースで見たけど最近は若者の中華料理人が減ってるとか
中華料理だけは絶やしてはならんぞ
154：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:10:57.30 ID:bvMX79hy0.net: やっぱ山椒ドバドバじゃないとな
158：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:11:34.82 ID:94jdhz/fp.net: 新宿だとやっぱ川香苑とか
高いけど
165：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:43.64 ID:JTn2HOwoa.net: 木綿豆腐、豆チ、花椒、葉にんにく、にんにく、ピーケン豆板醤、粉唐辛子、炒醤、醤油、紹興酒、鶏ガラスープ、食用油、ラー油
これで本場っぽいのができるやろ
178：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:15:36.81 ID:OiDVtN+Bp.net: >>165
ひき肉が抜けてる
167：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:49.90 ID:Ms1mDp2Ka.net: 正直場末の中華屋の豆腐とひき肉のチリソース炒めみたいな麻婆豆腐も結構好き
168：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:12:54.55 ID:WfFyfkzP0.net: 麻婆チャーハンとかこんなん卑怯やろ
169：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:07.38 ID:wwWsx+aOK.net: ワイ多汗症、画像見ただけで汗ドバ
170：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:15.21 ID:OAkX9W3B0.net: 花椒もそうだけど、豆鼓がポイントやね
171：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:18.82 ID:dtM7iHVd0.net: 成都や重慶で食う本場四川は凄いな
花椒の他に麻薬でも入ってるんちゃうかな
172：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:13:21.31 ID:2cQtjw5p0.net: 美味しい！→辛い！

じゃなく

辛い！→辛い！

なんだよなぁ
174：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:14:51.29 ID:NdpOY2uo0.net: よだれでてきた
179：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:16:18.71 ID:u6deciKN0.net: スーパーで売ってる陳建一の麻婆豆腐ぐう美味い
182：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:17:46.30 ID:BuBcxHXi0.net: 杭州料理うまいで
中でも龍井蝦仁と蟹粉豆腐は最高にうまい
202：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:24:48.38 ID:7B2R14cB0.net: >>182
こらあかん、うまそうや
どこの店？
224：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:29:16.58 ID:BuBcxHXi0.net: >>202
日本やなくて現地やで
西湖の近くの杭州酒家ってとこ
183：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:17:50.68 ID:pglQzR7xd.net: 甜麺醤は？
185：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:19:28.14 ID:JTn2HOwoa.net: >>183
本場は入れないらしいで
ワイは入れたほうが美味しいけど
189：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:42.65 ID:LOxskYPO0.net: >>185
甜麺醤無くても味噌と砂糖でなんとなく代用できるぞ。マニアがうるさく言うだけや
206：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:09.26 ID:JTn2HOwoa.net: >>189
甘辛い麻婆豆腐がご飯に合って好きやし砂糖も入れてるわ
184：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:18:33.51 ID:QuZI08J20.net: 上海人は本場のは辛くて食えたもんじゃないつってたな
そもそもあんなド田舎料理中華だと思って食ってる日本人みたいな感じだったけど
191：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:21:59.72 ID:FtDxlu9F0.net: 四川料理もいいけど広東料理が好き
198：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:23:43.44 ID:dgJ68tus0.net: 陳麻家は味にコクがないわ
201：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:24:26.26 ID:YPh+1RM70.net: 四川風の方がうまそうに見えるよな
でも広東風の方が酸味がなくてバランスがいい
205：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:25:07.01 ID:/4LkL8yo0.net: >>201
広東風はなんか飲み物って感じやな。
209：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:26:51.37 ID:BTiFxgBS0.net: 四川のストレートな辛さより湖南省の痺れる辛さの方がヤバい
211：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:18.31 ID:UMl6bH2R0.net: 近所に中国人がやってて本格四川麻婆豆腐出す店あっけどそこで食ったら翌日ケツが爆発したわ
辛さもここまでくると健康に悪い
212：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:18.64 ID:dgJ68tus0.net: っていうかここ10年くらいで
中華料理屋は
池袋は四川と東北料理
神田はオーソドックスな中国料理に店ごとに色が出る

って感じになったよな
神田の中華食い放題の増殖度合いはびびる
220：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:51.45 ID:Ms1mDp2Ka.net: >>212
中国茶館孤塁を守る
216：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:23.54 ID:dgJ68tus0.net: 孤独のグルメで有名になった汁無し担々麺の店も
わりと本場よりだっけ
池袋の
217：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:25.95 ID:EdNqwZux0.net: どの画像の麻婆豆腐も美味しそうやけど後でお尻の穴大変なことになりそうンゴねぇ…
219：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:28:37.48 ID:9GiK0CV7H.net: 中国の友人の家に招待された時に食べたけど
山椒がヒリヒリして美味しいか不味いかすら分からんかった
193：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:22:26.47 ID:94jdhz/fp.net: なんか中華食いたなってきた
214：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:27:40.74 ID:tbtgeuq/p.net: しょうがないから明日業務用スーパーの麻婆買って来て食う
93：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2016/05/04(水) 02:01:16.91 ID:n1aAMEDg0.net: 腹減ってきたし明日麻婆豆腐作るわ

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