1:朝一から閉店までφ ★:2016/07/07(木) 21:50:18.88 ID:CAP_USER9.net
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2016/7/ 7 19:13
東京・内神田にある老舗の蕎麦屋「満留賀」が閉店した。

店主は蕎麦アレルギーを患っており、症状が悪化したことがその理由。インターネットでは、驚きとともに、「あまりに切ない」との声があがっている。

【113年の歴史に幕】

明治36(1903)年創業の内神田の蕎麦屋「満留賀」が2016年6月24日、突然その暖簾を下ろした。

店には1枚の貼り紙。そこには、
"
「お客様にお知らせ
 日頃から格別のお引き立てを賜り誠に有難う御座います。
 この度、店主、蕎麦アレルギー悪化により、下記の通り一時閉店さ
 せて頂くことになりました。
 明治36年(1903年)より神田の地に来て113年に亘り、永い間ご愛
 顧いただきました皆々様に心から厚くお礼申し上げます。
 誠にありがとうございました。」
"
と、昔の写真を添えて記している。

閉店の理由は、なんと4代目店主の竹本伸之さんの蕎麦アレルギーの悪化だ。

7月7日、店側に取材すると、家族は「当初は本人も(蕎麦アレルギーとは)気がついていなかったようですが、5、6年前から手が荒れてきたりして、痛かったようです」と話した。

徐々に手や肌の痛みがひどくなり、「昨年(2015年)の暮れには『年越しそばも今年が最後になるかもしれない』とこぼしていましたから、おそらく本人は大変だったのでしょう」というから、店主もすでに蕎麦アレルギーであることはわかっていたようだ。

医師に診てもらったところ、「生命に危険が及ぶ可能性がある」と指摘され、閉店を決断した。

インターネットには、
"
「そ、そんなつらい閉店理由ってあるの......」
「えええ!『満留賀』って老舗でしょ。お客も悲しいけど、ご主人も辛いでしょう」
「これは悲しい... でも誰にもどうしようもないし、誰が悪いわけでもない」
「今まで闘ってきたってことですね。今はお大事にとしか言えません......」
「こんなの、あまりに切なすぎるだろ」
"
といった声が多く寄せられている。

店の貼り紙には、「一時閉店」とあるが、家族によると「(蕎麦アレルギーが)ひどいので、おそらく(店を)もう開けることはないと思います」と話している。

【じつは多い、店主の蕎麦アレルギー?】

「蕎麦」は、そばがきやそばぼうろ、そば饅頭、そば茶などでも食されており、日本人にとって、なじみ深い食品。消費量も多い。

一方、蕎麦アレルギーの人も少なくないようで、蕎麦を食べたり、飛散したそば粉を鼻から吸い込んだりすることでアレルギー症状を引き起こす。
蕎麦は、アナフィラキシーショックなどの重篤な症状を引き起こす傾向が高く、命にかかわるケースもあることから、とくに注意が必要な加工食品としてアレルギー表示が義務づけられている。

蕎麦アレルギーがあるという40代会社員の男性は、「ちょっとしたことでも発症すると思うと、(蕎麦には)近寄りたくないですね」と、外食時にはかなり気を遣うと話す。
蕎麦屋では、そばとうどんが同じ釜で茹でられている場合があり、そば粉が混入した湯で茹でたうどんを食べただけで、唇が腫れるなどの症状が出ることもあるようだ。

とはいえ、ふだんからそば粉にふれている蕎麦屋の店主が「蕎麦アレルギー」を理由に店を閉めることなど、これまでにあっただろうか――。日本蕎麦協会によると、「閉店時に、
その理由をはっきり明記する店主ばかりではありませんから、なんとも言えません」という。そのうえで、「ただ、蕎麦屋の店主に、蕎麦アレルギーの人がいるのは事実です」と話す。

J-CASTニュースの取材に答えた「満留賀」の家族も、「うちの家系は体質的に蕎麦アレルギーなのかもしれません」と漏らし、店主以外にも蕎麦アレルギーを患っている家族がいるという。

インターネットにも、
"
「知人の蕎麦屋の息子も蕎麦アレルギーなんだよなぁ...」
「わたしの祖父も蕎麦アレルギーだけど、蕎麦屋やってた」
「蕎麦屋の跡取りが蕎麦アレルギーもあるよなぁ。日常的にふれないわけにいかないから大変だよね」
"
といった声がある。

http://www.j-cast.com/2016/07/07271916.html?p=all



2:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:51:09.74 ID:PiJAsvrM0.net
誰かに譲るってのは

3:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:51:20.26 ID:Je489ERb0.net
跡継ぎおらんのか

8:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:52:19.92 ID:3uB6n4Nw0.net
生命にかかわるからな



 完全再現したコードギアスの世界観をお楽しみください!





11:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:52:31.62 ID:fZ1y0Oi+0.net
跡継ぎがそばに居たらな

844:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 11:52:13.11 ID:oHb3zJen0.net
>>11
メン倒は見るだろ

18:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:54:20.47 ID:FTypHg7aO.net
小麦アレルギーになるパン屋もいるんだろうな…

232:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:47:16.65 ID:PBDievHm0.net
>>18
飽和量があるのかもしれないね

946:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 13:23:50.92 ID:s7vgdAkc0.net
>>18
それが原因でパン屋の仕事辞めた奴知ってるわ

20:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:54:50.53 ID:AuKgYefX0.net
感作されまくるから普通の人よりそばアレルギー多そうだよな。

22:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:54:53.99 ID:+KRxGySN0.net
そば枕を愛用してるがヤバいのかこれは

310:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:09:19.79 ID:yNKVG+GE0.net
>>22
なんかの拍子に大人でも発症するからな
たくさん蕎麦喰いたいならそういう触れ方は避けといたほうがいいんじゃね

28:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:55:39.08 ID:IX27eJaU0.net
三代目あたりが発症しやすい、ってのを聞いたことがある

735:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 09:52:07.18 ID:ddW1SaEj0.net
>>28
JSB... 確かに

33:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:56:14.26 ID:Hi+JCyGv0.net
毎日蕎麦ばっかり扱ってたら
アレルギーにもなりやすいんだろうな…

39:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:57:04.09 ID:oc9BqSHX0.net
無理しちゃダメだよ。蕎麦アレルギーは特に怖い。

43:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:58:02.35 ID:LEmjCzvp0.net
こういうのって結構あるぞ。
加齢で免疫力の低下なのか知らんが
過剰に触れることでアレルギーになるとか
なんかそんなの。

48:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 21:59:29.25 ID:5/Prbn5X0.net
職業病のひとつなのか
残念だね

52:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:00:13.15 ID:41apAl7x0.net
そばアレルギーじゃない後継はいなかったのかよ?

55:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:00:56.77 ID:41apAl7x0.net
マスクとか手袋とかアレルギー対策は大事だな

56:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:01:08.65 ID:p5/r+/d30.net
抗アレルギーの注射打ちながらは無理なのか?
それで耐性身に付けた漆塗りの人がおったけど

264:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:57:21.78 ID:B9oyq+sX0.net
>>56
漆職人は全身アレルギーになることから始まって段々慣れると聞いた

849:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 11:55:26.56 ID:oHb3zJen0.net
>>56
なれるって言うか感サ療法に効果があるのは認めるよ
でもアレルゲンを大量に扱うのは命の危険を伴う
感サ療法に用いられるのはあくまでも命の危険の無い一定量なので
そっちをメインに扱うのは危険

855:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 12:00:38.84 ID:PD4ELJos0.net
>>56
それな、滅茶苦茶体に負担かかる上いつ耐性が出来るかすらわからないんだわ

61:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:02:18.03 ID:pwEju/Zh0.net
昔は小麦・乳・たまごアレルギーなんて聞いたことなかったけど、現代病なの?

71:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:04:15.46 ID:H5+qIWx10.net
>>61
昔はそんな食わん食材ばっかじゃね

72:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:04:24.36 ID:SpfNa4JI0.net
>>61
原因不明でさっさと死んでたと思う。

77:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:05:23.73 ID:vENl0pZO0.net
>>61
ニュースにならなかっただけ

83:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:05:51.11 ID:C+DHhvl90.net
>>61
他は知らないけど、卵アレルギーは昔からあるよ。ソースは半世紀前に小学生だった自分。

64:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:03:05.93 ID:peO/maj5O.net
よくわからんのだが、幼いころから接していたら、耐久性が付くんじゃなくて弱くなる、アレルギーになんの?

知らんかったがな。

101:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:09:36.93 ID:YGqGdYV30.net
>>64
純粋なアレルギーなら花粉症みたいに減感作療法で慣れさせる方法もあるけど、
農薬などの人工物と混じり合ったものだと危険で無理らしい。

122:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:13:57.44 ID:BtsD6pOo0.net
>>64
ものによっては多く触れることでアレルギーが強くなる場合もある。というかかなり多い。
花粉症もそうだし、蜂毒のアナフィラキシーショックなんかもそうだね。

126:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:14:25.11 ID:BpRJ/rTw0.net
>>64
アレルギーは、アレルギー源に接することで
抗体が増えすぎて発症するのであって
よくある「体が弱い」とか「潔癖症が原因」とかは全く無根拠
抗体が多過ぎて激しい反応が起きてしまうのがアレルギー

増えた抗体は一般的にはほぼ減らない

69:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:03:43.28 ID:2E+lroOC0.net
消化器官で大丈夫でも皮膚からの吸収でアレルギーを発症する場合もあるらしい

75:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:04:46.43 ID:+KRxGySN0.net
>>69
お茶の雫石鹸で小麦アレルギー誘発問題

943:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 13:22:05.09 ID:LVB1swa10.net
>>69
毛染めアレルギーもあるし

95:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:08:55.90 ID:TUQ17toC0.net
あー、知ってる京都の蕎麦屋も店主の蕎麦アレルギーで閉店した。

97:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:09:10.48 ID:CY9jTnPH0.net
美容師も薬品使うからアレルギーで辞めちゃう人多いよね

103:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:10:06.85 ID:8jVyscVi0.net
うどん屋とかパスタ屋に転身するのは難しいのかな

134:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:16:35.96 ID:h1Ri8eC50.net
気の毒だな
他の料理に転向でなんとか営業したらと言いたくなるが
蕎麦が心底好きなら返って廃業選ぶのかもな

136:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:17:38.73 ID:YvYVwdGs0.net
行きつけの美容室で若い見習いが
シャンプーで手がケロイドみたいに荒れだして辞めたわ
学校行ってた時には平気だったのに
勤めだした途端に発症とか
美容師の道は諦めるって、切ないわ…

164:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:25:29.43 ID:p5/r+/d30.net
>>136
それが原因で、カットだけの格安美容院に移る人もいるらしい

148:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:20:41.07 ID:FHkPoikc0.net
蕎麦屋が蕎麦アレルギーって辛すぎるな

162:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:25:26.80 ID:nJUQoKQN0.net
蕎麦に接しすぎてるのもあるんだろうね
アレルギーってその器みたいなのが人それぞれ決まってて
摂取量がそこから溢れると発症するとか言うし

167:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:26:12.24 ID:zu5pZkUx0.net
手の傷口からそば粉が体内に入って異物扱いされたんだろうな

174:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:28:33.15 ID:G0xQ0dXb0.net
アレルギーは突然増えるから厄介だよ
35歳にもなってナッツアレルギー発症だで悲しい
ちょっと前まで美味しく食べられたのになぁ

235:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:48:06.15 ID:83kmswkt0.net
原因を避けられる場合は避けて生活するのがベター
うちの犬、腹が真っ赤だったので
獣医のところに連れて行って
アレルギー検査したら犬の毛アレルギーだった時は唖然とした

247:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:51:27.90 ID:G+XlSKdaO.net
>>235

そんなのあるんか、知らんかった

243:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:50:01.70 ID:hO6FVcCV0.net
>>235
犬が自分の毛でアレルギーになったって事?

291:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:03:17.52 ID:83kmswkt0.net
>>243
そういうこと

273:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:59:06.18 ID:v2fU3bH20.net
命にかかわるから
仕方が無いね

279:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 22:59:37.77 ID:cjrLxJLs0.net
>>1
蕎麦アレルギーって問答無用に死にそうになるわけじゃないんだな

軽症な場合も普通にあるのか・・・って考えてみれば当然なんだけど
いろんな話で常にぶっ倒れるようなのばかり聞いてて
そういう重篤な症状ばかり起こすのかと思ってたわ

287:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:02:28.29 ID:ZfgbJh+f0.net
逆に俺は30過ぎてから蕎麦アレルギーが直って今では全然平気
蕎麦アレルギーの頃は信州みやげの小さな饅頭を蕎麦饅頭と知らずに食べて
喉がかゆくなりはじめ次第に気持ち悪くなって寝込むくらい酷かったんだったんだが
30過ぎてから信州の仕事が出来てお得意さんの接待を断り切れずに久しぶりに
ちょっと食べたら全然平気で少しずつ量を増やして試しても大丈夫だった

298:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:04:54.21 ID:kPHxMsuS0.net
>>287
美味しい?
いや、私は蕎麦大好きなんだけど、食べられるようになった貴方が美味しいのを楽しんでいるなら嬉しいな、と。

322:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:13:40.34 ID:ZfgbJh+f0.net
>>298
アレルギー持ちの頃から蕎麦は口にした瞬間は美味しいと思っていていたんだが
20代はそれより体が肉系、、こってり系を求めていたから蕎麦を食べられなくても不自由は感じなかった
歳とってこってり系がちょっとつらくなった今は蕎麦を美味しく食べられることに大感謝、食の楽しみが一つ増えた

365:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:27:01.90 ID:kPHxMsuS0.net
>>322
おー。レスありがとう。自分の糧になる美味しい物が増える事は素晴らしいなぁ。

294:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:03:50.76 ID:r8uM8jmc0.net
アテンションプリーズのロケで使われたお店だよね

306:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:06:37.90 ID:Je23SZLd0.net
老舗のソバ屋なんてこのご時世でも生き残りやすいのにもったいねえな
誰か後継がせるみたいなのはできなかったのかと

328:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:15:57.33 ID:TGGjz46o0.net
肉のアレルギーってきかないな。魚介はよくあるのに。なんでかな。

337:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:18:49.78 ID:Uop+ADLY0.net
>>328
それも稀にだがあるみたいだぞ

343:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:20:12.91 ID:DkXQri6s0.net
>>328
表示義務はないけど表示推奨扱いにはなってる模様

>現在、省令では、発症数、重篤度から勘案して、表示する必要性の高い
>特定原材料7品目の表示を義務づけ、通知では、特定原材料に準じる
>18品目の表示を行うことを奨励しています。

>F−12
>特定原材料に準ずるものの「牛肉」、「豚肉」、「鶏肉」の範囲を教えてください。
http://www.caa.go.jp/foods/qa/allergy01_qa.html

348:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:21:59.65 ID:6vTXq+gS0.net
>>328
普通にある
牛肉好きなのに牛肉アレルギーになった知り合いが居て可哀想な感じだよ
元々肉好きだから人が良い肉食べてるの見たりすると、我慢できずに自分も食べちゃって痒みに襲われてる

379:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:30:06.67 ID:LvWM/FKv0.net
2年前、原因不明の体調不良が悪化して
最後は職場で呼吸困難で意識を失って救急車で運ばれた
全身精密検査をしても原因不明だったが
転院先の病院でカビアレルギーがあることがわかった

長年アレルゲンに晒されているとアレルギー体質でなくても
アレルギーになると医者に言われたよ

392:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:34:12.90 ID:L41b05zFO.net
>>379
どこのカビが原因だったか詳しく教えてほしい

415:名無しさん@1周年:2016/07/07(木) 23:43:34.07 ID:LvWM/FKv0.net
>>392
カビの名前は○○リウムだかジウムとか言う覚えられない難しい名前
どうやら職場のオフィスビルの空調に住んでるらしい
原因がわかるまで1年休職した
酷くなると気管が浮腫んで窒息死しそうになる

451:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 00:03:21.58 ID:pS2npunL0.net
医者にアトピー持ちがいるようなもんか

466:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 00:12:06.60 ID:pS2npunL0.net
>>451
知り合いの外科医が腕がヒリヒリ痒い
と言ってたからラテックスかも

455:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 00:05:26.17 ID:lMkzOysf0.net
>>451
医者のラテックスアレルギーって感じ
ゴム製グローブが使えなくなっちゃった医者多いよ

475:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 00:20:44.09 ID:fUmAnN920.net
>>455
あれはまぶしてある粉が原因と聞いたことがある

497:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 00:39:36.61 ID:tpMetF8a0.net
>>455
ラテックスフリー愛用者が多くて備品で困ることはないが
ラテックスアレルギーになると
コンドームの成分で男も女も

578:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 02:52:10.35 ID:C/7fa+Jj0.net
そうか、なんたらの雫で小麦粉アレルギーになってしまった被害者がいたけど
蕎麦粉やらうどん粉やら毎日触ってたら同じような事が起きる可能性あるわな

586:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 02:59:10.57 ID:8hdUA+Fe0.net
>>578
あれは、小麦粉をむりやり分解した成分の細かすぎるやつを使って
肌の奥深くまで小麦粉成分が届いてしまって
体が小麦を異物認定したって話だから
恐ろしい

708:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 07:39:40.21 ID:tBkL5e900.net
長期間触れ続けてると後天的に発症することも有るんだろうね

753:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 10:19:35.65 ID:A1yHfNEj0.net
これはつらいな…
どうにかしてやりたいがどうにもならない
店主も今までよく頑張ったな

978:名無しさん@1周年:2016/07/08(金) 14:35:37.61 ID:gMK4d6Fz0.net
切ないなぁこれ



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元スレ : http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1467895818/