1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:48:19.41 ID:8GEoBf2QM.net
roast_chiken

カナダ放送協会CBCがファーストフードチェーン店SUBWAY（サブウェイ）の
ローストチキンをDNA鑑定したところ、鶏肉はたったの50%しか入っていなかったことが判明。
トレント大学DNA研究所のマット・ハーンデン教授が指揮をとり、
各ファーストフード店のチキンサンドイッチを調査。
通常飲食店で出されるチキンは調味料や添加物などで味付けされているため、
「鶏肉100%」という結果が出ることはまずない。しかし今回検証した5店舗中4店舗が
それに近い数値を出していた。
一方SUBWAYのチキンは”考えられないほど低い数値”を示したため、研究チームは
再検証をかねて「2種類のチキンを新しく5個ずつ注文し直した」という。その平均を
割り出したところ、不当表示ともとれる数値が出てきたのだ。
今回調査に参加した一般人女性からは「鶏肉が半分も入ってないとは騙された気分がする」
「詐称ではないか」とする声が出ている。

サブウェイのチキンは半分が鶏肉、残りの半分は大豆が多くを占めていたようだ。

ファーストフード店 チキンDNA鑑定の結果
・A&W／チキングリル[鶏肉89.4%]
・ウェンディーズ／グリルチキン[鶏肉88.5%]
・ティムホートンズ／チキングリル[鶏肉86.5%]
・マクドナルド／カントリーチキン[鶏肉84.9%]
・サブウェイ／ローストチキン[鶏肉53.6%]
・サブウェイ／てり焼きチキン[鶏肉42.8%]
http://yurukuyaru.com/archives/69657144.html

http://www.cbc.ca/news/business/marketplace-chicken-fast-food-1.3993967
http://losangeles.cbslocal.com/2017/02/27/dna-test-shows-subways-oven-roasted-chicken-is-only-50-chicken/



2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:49:55.84 ID:CKoo2pHf0.net
牛肉豚肉が混ざってるならお得やん

4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:52:41.67 ID:8GEoBf2QM.net
>>2
鶏肉よりもっと質の低いもん使ってるやろ

3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:51:14.73 ID:2HJNEbVw0.net
とうふ混ぜてヘルシーにしたんやろ
くこけ？



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12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:56:14.66 ID:p2PfhAsQ0.net
40パーセントは流石に草


うせやろ…？

13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:56:16.63 ID:n9DB5iY70.net
ハンバーグとかならわかるけど、ローストチキンで混ぜれるんか？

15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:56:44.05 ID:hJTOJdst0.net
>>13
整形肉

24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:00:56.32 ID:V09UflO0K.net
>>13
染み込ませる
三倍くらいの大きさになる
歯ごたえはぷるぷる
日本でも安いハムはぷるぷるやろ

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:56:39.31 ID:MlMDx2YVM.net
テリヤキソースとかやろ？

16: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:56:54.43 ID:+uXIVFR30.net
どこでも何かが１０％以上入っているってことなんやな

17: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:57:36.74 ID:V09UflO0K.net
水と保水材

18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 09:58:07.16 ID:wq9bZVlk0.net
まあ粉もんやろなぁ

23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:00:53.43 ID:MlMDx2YVM.net
鶏肉の重量比やなくてDNA解析やと鶏肉と塩だけで味付けした商品と
鶏肉と塩と胡椒とマヨネーズとマスタードとピクルスフレーバーで味付けした商品を検査したら後者のほうが鶏肉のDNA少なくなるの当然やない？

27: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:01:58.28 ID:KpqbMJsx0.net
>>23
サブウェイ以外はそんなシンプルな味付けなん？

28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:03:23.00 ID:MlMDx2YVM.net
パティの重量に占める鶏肉の割合教えてくれや

>>27
極端な話や

33: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:05:13.15 ID:KpqbMJsx0.net
>>28
そこは考えられてるんじゃない？

＞通常飲食店で出されるチキンは調味料や添加物などで味付けされているため、
＞「鶏肉100%」という結果が出ることはまずない。しかし今回検証した5店舗中4店舗が
＞それに近い数値を出していた。
＞一方SUBWAYのチキンは”考えられないほど低い数値”を示した

26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:01:41.47 ID:nMLXrWU/0.net
大豆たんぱくでかさ増しするんやで

30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:04:22.48 ID:5uVSv7H/d.net
ミミズやろなぁ

32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:05:11.52 ID:8eAA4mYOM.net
おまえらアホがミミズ言うてるけど
ミミズはもっとコスト高いぞ
オーストラリア産が多いから

35: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:06:30.23 ID:bo4xrqRUd.net
生ハムサンドしか食わないからええわ

36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:07:19.29 ID:mYk+MBjp0.net
ローストチキンて衣も薄いやろ
何事

42: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:10:05.24 ID:ryOZ5DGd0.net
可能なんかそんなん

43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:10:50.86 ID:CT804aLK0.net
これ半分鶏肉だろ

37: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/03/02(木) 10:07:41.68 ID:rbUxBmjl0.net
やさしさ…じゃないんですか



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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1488415699/





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