1: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:47:19 ID:bwR　
no title






2: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:47:45 ID:T6h
タイ料理はすこやけどパクチーは絶許

6: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:02 ID:Ue3
食べられなくはないけど
なんで最近持ち上げられてるのかは全くわからん

11: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:45 ID:shd
>>6
これ



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3: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:48:01 ID:TlO
パクチーの悪口は許さんぞ

4: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:48:02 ID:Yo7
この前食べたらどくだみみたいな匂いした

7: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:10 ID:AyH
シャンツァイ
コエンドロ
コリアンダー

13: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:53 ID:YUY
>>7
パクチーで統一しろ（半ギレ）

10: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:34 ID:Lau
食ったことないワイ低みの見物

12: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:49 ID:fHv
子どもの頃親がご飯たべさせてくれなくてお腹空きすぎて食べた雑草の味がする

14: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:59 ID:NUb
子どもの頃にろくな食生活送ってないと慣れてない食べ物は受け付けない味覚になっちゃうんだよな
>>1可哀想

17: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:52:41 ID:bwR　
>>14
子供の頃からパクチー食いまくるような食生活してる日本人の方が珍しいやろ

18: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:54:03 ID:TlO
>>17
ワイベトナム人、高みの見物

19: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:54:51 ID:zNJ
>>17
パクチーそのものを食べてなくても
幅広く食べて育ってると初めて食べる物でもなるほどこういう物かと食べられるようになる

そうでないと、要するに糞田舎の爺さん婆さんが昔ながらの物しか受けつけられないのと同じ状態になる

21: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:57:01 ID:T6h
>>19
別に食えるけどパクチーは望んで食おうと思わんわ

16: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:50:09 ID:shd
パクチーすき
パクチーブームきらい

20: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:56:17 ID:Lau
ただの好き嫌いの問題やないの

23: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:01:30 ID:zNJ
>>20
もちろん単なる好き嫌いのこともあるけど
したり顔で大げさにあれがマズいこれがマズい言うてるのは単なる貧乏舌が
自分をグルメかなんかと勘違いしとるのがほとんどや

22: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:00:10 ID:HFk
意外にイケるで！と思い込んで食べるけど食い物の風味じゃねーんだよなあ
ケミカルやねん

24: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:01:58 ID:AyH
実際食べたことないんやがパセリみたいな味？

26: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:04:21 ID:shd
>>24
マイルドカメムシ風味やで

27: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:05:13 ID:T6h
>>26
これに草を生やした感じ

30: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:07:16 ID:HFk
カメムシの味って

35: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:17:53 ID:wa8
あんなもんレタスみたいにもしゃもしゃ食うもんじゃねえよ
タイ人も呆れとったわ

36: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:19:29 ID:Lnc
パクチーワイも食えないわ
タイ料理屋行った帰りに速攻マック寄っててりやきLLセット頼むくらい何も食えんかった

37: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:30:49 ID:shd
タイ人がわさびむしゃむしゃ食ってたら困惑するやろ？
それと同じで日本人がパクチーむしゃむしゃ食ってたらタイ人困惑するやろ

43: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:58:47 ID:MVw
あれって今まで盛り付けのアクセントとか香り付けのスパイスとかにはいってたちょい役やん
せやからあれはあれを主軸に食べるようなものやないやろ
最近の流れはよくわからんわ

44: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:59:37 ID:wX5
ワイ庭でパクチー栽培しとるけど、鮮度のいいパクチーってめっちゃクサいで
とてもじゃないけど生でなんか食べられるようなもんじゃない
トムヤムクンとか坦々麺とか辛味のある料理に載せたらそのクサさが薬味みたいになって美味しいんやけどな




45: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:00:44 ID:h67
>>44
うおすげえ
何で栽培しようと思ったの？

46: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:03:10 ID:wX5
>>45
もともと東南アジア方面とか中国料理好きなんやけど、
パクチーってスーパーでもあまり売ってないし、売ってても少しの量で2〜300円とかするやん
この手のハーブって雑に育ててもヌクヌク生えてくれるから育てやすいしね
ちなみに去年の秋頃植えたから最近のブームに乗っかったわけやないで（）

47: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:06:28 ID:h67
>>46
ちょっとは乗っかってそうで草

ワイパクチー栽培興味あるわ
虫とか病気とか強い？

49: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:09:34 ID:wX5
>>47
水さえあげておけばどんどん伸びるで
たまに虫に食われてる葉っぱもあるけど、ちぎってポイーで終わり
病気とかも強いほうやと思うで
そもそもクサすぎて虫もあまり近寄らないっていう説もある（）
冬場に霜に当たると葉が赤くなるけど、暖かくなってこればどんどん伸びてくるンゴ

51: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:12:41 ID:h67
>>49
ほんまかコスパええやんけ
ならどんどん買って育てるわ
そういやニラとかも似たような感じやね

54: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:17:17 ID:wX5
>>51
ホームセンターとかスーパーとかでよく見かけるで
呼び名はパクチーとかコリアンダーとか香菜（シャンツァイ）とか様々やけど
種は少し湿らせて、少しゴリゴリ割れ目を入れてから蒔くとええで
今から植えて勢いよければ、夏休み頃には花も咲き始めるんやないかな

55: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:23:50 ID:h67
>>54
花咲くのはっやマジか
種湿らせて割れ目入れるんやね
ほんまありがとう

因みにパクチーって成長し過ぎたりしない？

58: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:27:39 ID:wX5
>>55
成長しても草丈30cmぐらいやないかな
ワイのも今それぐらいの高さでぼちぼち花咲いてるし
花が枯れたら実がてきてコリアンダーシードが採れるはずやね
また植えてもいいし、すり潰してスパイスにしてカレーとかに使うもよし

59: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:31:52 ID:h67
>>58
それならほんと手頃やね
自家栽培は苦手やけどちょっとやってみるンゴ
ありがとやで

57: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:27:01 ID:L6q
コンビニでパクチーアジのレモネードみたいなん買ったけど子供の時に興味本位で食べた雑草の味やった

73: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)04:02:02 ID:egy
カメムシって聞いて食わず嫌いや

75: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)04:06:08 ID:wX5
>>73
坦々麺とか刀削麺とか、辛めの麺料理のトッピングとして食べると美味しいで
麺とスープの辛さとパクチーの独特の風味が癖になる

78: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)04:11:31 ID:egy
>>75
はぇー スレに書いてある限り単品やとダメなんやね
ワイ中華大好きでよく作るから小分けで売ってたりしたら試してみようかな

79: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)04:15:04 ID:wX5
>>78
中華系の麺料理とか、トムヤムクン、フォーとかが合うね
本場ではあまり載せないらしいけどグリーンカレーやレッドカレーとかのタイカレーにも合うで

81: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)05:42:08 ID:BIq
一時期サムゲタンがあちこちで売られた時期を思い出したわ
ブームにしようとしてる奴らがおるねんな

86: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/18(木)20:24:20 ID:VaQ
パセリ食べれる人はパクチーも食べれると思う。
そもそも、三つ葉とか青じそとかと同じで香草なんかそんな大量に食うもんじゃないから

28: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)02:05:57 ID:yFL
うっすら風味があるくらいならミントみたいな感じでええんちゃう
がっつりいくとやばい

65: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)03:55:37 ID:wX5
トムヤムクンに夕方採ったパクチー載せて食べてるけどうまいンゴ

8: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/17(水)01:49:18 ID:7fb
うまいんだよなあ
あー食べたくなってきた



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引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1494953239/





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